6.2　葡萄酒酒庄旅游资源评价

通过前文的分析发现，作为专项旅游的一种，葡萄酒旅游具有较强的中心带动性（以葡萄酒为核心）和功能独特性（观光、体验、品鉴、教育等）。因此，在对葡萄酒旅游资源评价分析，传统的资源单体评价模式并不能准确地反映出葡萄酒旅游资源的特色和本质。所以，本研究中所评价的旅游资源区别于以往资源单体评价，是以葡萄酒为核心吸引物，兼具旅游休闲服务功能的资源集群。通常以酒庄为依托，受产区和产地的影响，有独特的葡萄酒产品和一定的市场知名度，具有明确的葡萄酒旅游特征。根据葡萄酒旅游资源评价体系可以看出，葡萄酒酒庄吸引力价值的权重最高（0.477），因此，本文首先以酒庄为资源点展开评价。