6.5.3　旅游服务设施不完善，资源转化率不高

目前，葡萄酒旅游赖以发展的核心资源，部分葡萄酒酒庄及葡萄园都还处于建设中。葡萄种植、采摘等农业生产景观，葡萄酒酿造、窖藏工艺等工业生产景观，酒庄酒窖等的建筑风格、文化内涵等特色景观基础设施不完备，缺乏亮点。区域大交通的基础设施薄弱，虽然有一定的标识系统，但针对每个酒庄的道路、标识系统等还没有到位，内部连接交通的通达性也较差。

旅游资源能否成功转化为旅游产品，是旅游资源开发工作的关键。贺兰山东麓葡萄酒产区缺乏对旅游资源进行较深度加工，资源转化率不高，形成了旅游业的“富饶中的贫困”现象（张凌云，1999）。目前，给游客呈现的多是酒庄建筑、酿酒设施设备、产区田园风光等观光为主的旅游产品，与葡萄酒相关的品鉴、酿造、专业课程、美食等互动性、体验性强的产品没有挖掘出来，文化体验、娱乐活动、节庆节事活动等文化创意类产品较少，葡萄酒文化博览园、博物馆之类的科普活动场几乎没有。因此，其旅游产品附加值不高、效益不显著是显而易见的。