牛羊是最可怕的“生化武器”？

近年来，环境问题越来越严重，各大城市往往雾霾重重，连日不开。人们对汽车尾气，燃煤发电厂、水泥厂、钢铁厂等工业企业排放的废气讨伐之声不断。其实，不光工业企业对环境产生负面影响，食品，尤其是牛羊肉生产，也应承担相当一部分责任。

联合国粮农组织2006年的一项研究结果显示，肉类生产过程中向大气排放的二氧化碳、甲烷、氮氧化物等温室气体远比运输业或工业为多！目前，全世界每年产生360亿吨二氧化碳当量的温室气体，其中肉类生产占14%~22%。

科学家表示，生产1千克牛肉所产生二氧化碳当量的温室气体和开车行驶32千米大致相当，所消耗的能量足够一枚100瓦的灯泡连续亮20天。 生产1个普通美国人1年所需的牛肉，所排放的温室气体，相当于1辆轿车行驶2900千米的排放量。

一只羊每天生产20克甲烷，一年7千克；一头牛一年的甲烷排放量甚至高达114千克。澳大利亚农业部门的研究显示，牛羊等反刍动物消化过程中因打嗝、放屁排放的甲烷居然占总排放量的12%~15%。英国农业生产排放的甲烷气体占全国甲烷总排放量的43%，其中一多半来自牛羊打嗝和放屁。日本肉牛养殖业排放的甲烷更是占到了全国总排放量的28%。天啊，这哪里是牛羊，简直就是世界上最可怕的生化武器！

真令人着急啊！难道要我们不吃肉吗？吃货们不用担心，办法总比问题多。据说，日本的几个畜牧专家已经发明了一种饲料添加剂，可以让牛羊打嗝时不排放甲烷气体。澳大利亚的一位科学家也发明了一种疫苗，目前正在试用中，效果好像还不错。