牛对红色很敏感，见到就发怒？

斗牛是西班牙的一项传统运动。每年的斗牛节上都有很多勇士在斗牛场上一显身手，博得观众的阵阵掌声。大家可能也都注意到了，斗牛士手中总会拿一块红色的布，不停地抖动，吸引牛来攻击自己。

为什么要拿红色的布呢？很多人认为，牛对红色很敏感，见到红色就会发怒。很多电视节目，其中不乏比较严肃的电视剧，为了追求喜剧效果，也不遗余力地宣传这一现象。其实，牛是色盲，根本分不清红色和其他颜色的区别。

在牛的眼中，世界只有两种颜色，非黑即白。在哺乳动物眼睛的视网膜上，分布着两种视觉细胞，即杆状细胞和锥状细胞。这两种视觉细胞通过光线刺激产生的神经冲动沿视神经传入大脑皮层的视觉中枢，从而产生视觉。杆状细胞是专门主管暗弱光线的，而锥状细胞则主要接受明亮光线。

科学家发现牛的杆状细胞很发达，但锥状细胞的数量相当少。也就是说，牛能在光线很弱的情况下看见东西，但却无法区分颜色。不管何种颜色，在它们眼中只有浓淡不同罢了。浓一些是黑色的，淡一些是白色的。

曾经有位好奇的动物学家让斗牛士分别持玄色、白色和绿色的布站到斗牛面前，结果其效果完全和红色相同。原来，牛只是对移动的物体感兴趣。它们天生狂妄，认为抖动的布是在向它挑衅，所以才会狂躁不安地冲上去。

既然如此，西班牙斗牛士为何只用红色的布呢？这是因为红色更能引起观众的愉悦情感和激动情绪，增强演出效果。也就是说，用红布的目的并不是为了斗牛，而是为了逗人。