我爱莲藕

江苏　王　霞

中秋佳节到了。这天清晨，妈妈对我说：“今天妈妈给你做几道家乡的上等好菜吃。”我高兴得连声说：“好，好！”我问妈妈：“什么上等好菜？”妈妈指了指篮子说：“你看。”呀！莲藕。只见莲藕一节挨着一节，由粗到细，白白胖胖，既白嫩、光滑，又很丰满。

妈妈用水把莲藕洗净，切去莲藕一头的节，莲藕顿时露出了嫩白如玉的藕心。藕心正中有一个管状的孔，它的周围有规律地排着9个大一点的孔。妈妈做的第一道菜是把糯米、肉末和调料均匀地拌在一起，装入莲藕的小孔内，放到蒸笼里蒸。接着，妈妈又从盘子里取出两片薄薄的藕片，把虾仁、鸡蛋、肉末夹进去，挂上粉浆后，放入油锅中炸，香味四溢。我馋得口水直流，连忙拿起一片炸得黄黄的藕饼狼吞虎咽地吃起来，又香又脆，真好吃啊！紧接着妈妈端上来一盘白白的银丝似的凉拌藕，吃起来味道甜丝丝的。随后妈妈又端上一盘热气腾腾的蒸藕，我咬了一口，嘴里拉起了长长的丝，味道好极了。(https://www.daowen.com)

吃藕看见丝，我脑海中浮现出故乡的荷塘美景。粉红色的荷花正迎风起舞，圆形的黄绿色的小莲蓬向人们点头致意，得意扬扬地倾听着人们对它们的赞美。但荷花和莲蓬是生长在莲藕身上的，是莲藕为它们输送了养分，它们才这样美丽，而莲藕却埋在又黑又脏的淤泥里，默默无闻、心甘情愿地奉献着自己的一切。

我爱荷花和莲蓬，但我更爱莲藕。