“高原之舟”——牦牛

青海　姚生清

生活在我们青藏高原上的牦牛，是珍稀动物，也是牛氏家族的佼佼者。

它身体高大，威武矫健，拉车、耕地、驮运，有使不完的力气。弯弯的犄角，十分锐利，是防御和进攻敌人的武器。修长的面孔上嵌着一对鼓鼓的黑宝石似的眼睛，能看到很远的地方。在水草丰美的地方，它伸出又宽又长的舌头，一卷一卷地把草送进嘴里。当牦牛吃得正香的时候，苍蝇和蚊子来捣乱了，它立刻摆动那潇洒秀气的像神仙手中的拂尘一样的尾巴，“啪”，苍蝇和蚊子死的死、逃的逃。它一次吃得饱饱的，喝得足足的，一连五六天不吃不喝，也能驮着重物长途跋涉。它粗壮有力的四肢，宽而厚的脚掌，迈着稳健的步伐，上高山，下冰河，如履平地。它身长密而厚的长毛，长毛的保温性很好。高原一年四季都十分寒冷，当别的动物在凛冽的寒风和冰天雪地中冻得发抖的时候，牦牛却安然无恙，精神抖擞。驯养过的牦牛温驯可爱，人骑着它走亲访友，赛过骑摩托车。它是高原上重要的交通工具，被称作“高原之舟”。

每逢盛大的节日，乡里会举行牦牛比赛，当赛台上一声令下时，牦牛就狂奔前进，忽左忽右，互相碰撞，颠得骑手东倒西歪，逗得观众捧腹大笑、前仰后合，热闹极了。(https://www.daowen.com)

牦牛全身都是宝：牛骨可制骨胶；牛皮可制皮鞋、马鞍；长毛能做绳子和帐篷，经久耐用；绒毛可制高级毛料。那牛粪也是家家取暖和做饭用的燃料。它吃干净的无污染的嫩草，肉质鲜嫩可口，奶汁脂肪丰富，是难得的营养品。活牦牛运到香港，总是被一抢而空。

野牦牛是家牦牛的祖先，这种动物的数量目前已经不多了，被国家列为一级保护动物，擅自捕杀者，严惩不贷。