任务准备
一、青绿饲料的栽培
现将几种主要的青绿饲料的栽培要点介绍如下。
1.紫花苜蓿
紫花苜蓿为豆科牧草，多年生（10～20年），适于年降雨量250～800毫米，无霜期100天以上，以中性土壤或微碱性砂壤土栽培。根系发达，长有根瘤，茎直立或斜生，高1～1.5米，分枝多，叶为三片小叶组成的复叶，叶片量占全株重量的45%～50%。其营养丰富，以干物质计算，粗蛋白含量为26%，粗脂肪含量为4.5%，粗纤维含量为17.2%，无氮浸出物含量为42.2%，灰分含量为10%，富含维生素和钙，被称作“牧草之王”。
栽培方法：紫花苜蓿种子细小，每千粒重23～24克，播种前要深耕细耙，施有机肥作底肥。每亩[3]播种750～1000克。播种时间因地区而异。北部寒冷地区宜在夏季播种，而河北以南地区，可在9月播种。可撒播和条播，条播行距25～30厘米。其幼苗期生长缓慢，为了防止杂草侵害，应及时锄草松土。紫花苜蓿惧怕水淹，雨后要及时排出积水。在南方的高温季节应适时灌溉，以保证安全越夏。苜蓿易发生真菌病，表现为茎叶萎缩，根腐烂，蔓延很快，可导致全株死亡，应及时喷施药物（如多菌灵、退菌特等），并挖除病株烧毁。
秋季播种的苜蓿，至翌年3～4月开始刈割，每隔30天左右割一次，炎热的夏季应停割至秋季。春季播种到9～10月开始收割，11月停割。收割后应中耕松土，结合追施人粪尿或氮肥等，促使再生。产量因地区及栽培条件而异，每亩可产鲜草2000～5000千克。苜蓿的种子成熟期不一，应成熟一批采收一批。种子晒干后放在布袋内，置于通风处保存，每1/15公顷可收种子20～40千克。
2.苦荬菜
苦荬菜为菊科属多年生草本植物，具有耐寒抗热、对土壤要求不严、产量高、品质好等优点。其风干物中，粗蛋白含量为20%～24%，无氮浸出物含量为30%～40%，粗纤维含量为10%～14%，粗脂肪含量为10%～15%，灰分含量为10%～17%，是家兔良好的青饲料品种之—。
栽培方法：苦荬菜种子细小，每千粒重1～1.2克，播种前土地要精细耕耙，以利出苗。播种时间为南方2～3月，北方3～4月，即气温10℃左右为宜。可直播，亦可育苗移栽。移栽每亩用种100～150克，直播用种500克。播后覆土1厘米左右。幼苗长到5～6片叶时移栽，行距25～30厘米，株距10～15厘米。播种或移栽前应施一定的有机肥作基肥。出苗后中耕1～2次，用尿素追肥2～3次。病虫害很少，一般不用喷施农药。直播的应及时进行间苗。移栽成活后一般每半月剥叶一次，一直利用到开花期，每亩年产鲜叶10吨左右。直播的可刈割，幼苗长至40厘米时刈割，其再生能力很强，2～3天可长出3～5厘米的新叶。我国南方年刈割5～8次，北方3～5次。如果需要留种，只能刈割2～3次。
苦荬菜叶长30～50厘米，宽2～8厘米，茎叶富含白色液汁，蛋白质含量高，质量好，最好直接鲜喂，对母兔催奶和促进仔幼兔生长有良好效果。
3.冬牧70黑麦草
冬牧70黑麦草为禾本科黑麦草属一年生植物，1979年从美国引进。适口性好，产量高，营养价值高（以干物质计，粗蛋白含量达25%左右）。该牧草耐寒性强，种子在3℃时达80%的发芽率，越冬时，气温-10℃时植株无冻害现象，在4～5℃的低温环境下仍能生长。在我国多数地区均可种植。
栽培方法：播种期以8～9月为宜，每亩播种量6～7千克，播种前每亩施有机肥2.5～3千克，整地后条播，行距40厘米。生长期注意排涝防积水。当植株高达40～50厘米时即可青刈饲喂。年刈割4～5次，每亩产5000千克左右。每次刈割后要松土施肥。如果留种，可在苗高20～30厘米时，选择苗密处间苗，移至其他地块里，行距30厘米，株距10厘米。留种田可刈割1～2次，3月下旬应停止青刈。
4.胡萝卜
胡萝卜为伞形科二年生植物，冬前生长叶和肉质根，春后抽薹，开花结果。胡萝卜是很好的多汁饲料，含有丰富的胡萝卜素（每千克含400～550毫克），可在兔体内转化为维生素A，肉质根水含量为89%，糖含量为10%，粗蛋白含量为2%，粗脂肪含量为0.4%，粗纤维含量为1.8%。其适口性好，消化率高，对于提高种兔的繁殖力及幼兔的生长有良好效果，是冬春缺青季节家兔的主要维生素补充料。
栽培方法：胡萝卜种子小，每千粒重1.1～1.5克，播前应精细整地，每亩施有机肥3000千克，过磷酸钙15～20千克，草木灰100千克。北方寒冷地区可在4～5月播种，中部地区在7月份（头伏）播种，南部地区可在8月播种。播种前可将种子在水中浸泡4～8小时，滤去水，用细土或草木灰拌匀，土地要湿润，每亩用种0.75千克。当小苗长出2～3片叶时，进行第一次间苗，5～6片叶时，第二次间苗，再过10天可定苗。留苗的多少应根据地力而定。肥沃的土地应适当增加株距，反之应减少株距。生长前期遇干旱气候要及时浇水，生长后期不宜浇水。
春季播种的，肉质根在7月可收获，每亩可收肉质根750～1000千克，叶5000千克；秋季播种的，肉质根在12月下旬或1月上旬收获，每亩收1500～2000千克。叶片在12月上旬收获，每亩收750～1500千克；刈割胡萝卜可在11月上旬播种，翌年3月下旬至6月上旬收获，可每隔15～20天刈割一次，共割4次叶，每亩收获2000千克。
二、青绿饲料的均衡供应
不同地区青绿饲料的均衡供应方案见表5-6～表5-8。
表5-6 南方型青绿饲料的均衡供应方案
表5-7 西南方型青绿饲料的均衡供应方案
表5-8 北方型青绿饲料的均衡供应方案
三、采集饲料时应注意的事项
在采集青绿饲料或加工炮制混合料时，还要注意有关饲料的中毒问题。例如，青绿饲料的焖煮、水烫或堆积时间过长，可引起病原微生物的增殖或产生亚硝酸盐。