任务准备
一、家兔饲养管理的一般原则
良好的饲养管理是家兔健康成长的重要环节，要想取得较好的经济效益，就要根据家兔的生物学特点、生活习性以及不同发育阶段的生理特点，采取不同的饲养管理方式。其内容包括以下几点。
1.饲喂类型以青绿饲料为主、精料为辅
家兔为草食动物，应以青绿饲料为主，辅以精料。这是饲养草食动物的一个基本原则。实践表明：家兔不仅能食用植物茎叶（如青草、树叶）、块根（如土豆、胡萝卜、甜菜）、果菜（如瓜类、果皮、青菜）等饲料，还能对植物中的粗纤维进行消化，消化率为65%～78%。其采食量为体重的10%～30%。如表6-1所示。
表6-1 不同体重家兔采食的青绿饲料量
家兔具有生长快、繁殖力高、代谢旺盛等特点。因此需要从饲料中获得多种养分才能满足需要，如果单用青绿饲料养兔就不能获得最佳经济效益，必须补喂适量的精饲料。据试验，精饲料与青绿饲料的比例如下：肉用生长兔、怀孕兔、长毛兔为1∶1；泌乳母兔为6∶4；公兔及空怀母兔为3∶7。精饲料中含大麦、玉米、小麦等。根据生长、妊娠、哺乳等生理阶段的营养需要，精料补充量为50～150克。
大量使用青绿饲料的方式并不适合所有养兔场。通常情况是小规模的养兔场采用青绿饲料为主、精料为辅的方式；中等规模、饲草丰富的养兔场采用青绿饲料为辅、精料为主的方式；大规模养兔场通常为方便机械化和全自动设施或减少人工，采用全价颗粒饲喂方式。全价颗粒饲料中草料仍占据较大比例，符合家兔消化系统对粗纤维比例的要求。另外家兔具有喜欢采食颗粒饲料的习性。据研究，家兔每天饲喂3%～5%的全价颗粒饲料，就能维持良好的体况。
2.合理搭配、饲料多样化
家兔生长快，繁殖力高，体内代谢旺盛，需要充足的营养。因此，家兔的日粮应由多种饲料组成，应根据饲料所含的养分，取长补短，合理搭配，这样既有利于生长发育，也有利于蛋白质的互补作用。在生产实践中，为了节省成本，经常采用多种饲料配合，使饲料之间的必需氨基酸互相补充，切忌饲喂单一的饲料。例如，禾本科籽实类含赖氨酸和色氨酸较低，而豆科籽实含赖氨酸及色氨酸较多，含蛋氨酸不足，故在组成家兔日粮时，以禾本科籽实及其副产品为主体，适当加入10%～20%豆饼粕、花生饼粕混合成日粮，就能提高整个日粮中蛋白质的作用和利用率。俗话说：“若要兔子好，喂饲百样草”，就是这个道理。
3.定时、定量喂食
在生产中饲喂方式有三种。第一种为自由采食，即经常备有饲料和饮水，任家兔自由采食，常用的饲料有颗粒饲料或饲草。第二种为分次饲喂，即每天定时定量投给饲料，使家兔习惯在短时间内采食投给的饲料。每天饲喂次数，一般成年兔为3～4次，青年兔为4～5次，幼兔可增加到5～6次。通常精饲料可分2次，青饲料分3次喂给。第三种为混合法，即基础饲料（青绿、多汁料和粗饲料）采取自由采食方式，补充饲料（精饲料或颗粒料）采取分次喂给。据观察，在自由采食情况下，家兔每天采食25～30次，每次采食时间约5分钟，采食饲料2～8克。各种饲料在家兔消化道内消化吸收时间很不一样。家兔夜间采食量占全日采食量的一半以上，一般在光照开始后2小时食量降低到最低水平，而在黑夜来临前几个小时明显提高，整个夜间都保持着较高的水平。因此，夜间（最好是晚上9时以后）加喂一次饲料，对家兔的生长和健康都很有好处。
家兔是比较贪食的，定时、定量就是养成家兔良好的进食习惯，利于家兔有规律地分泌消化液，促进饲料的消化吸收。若不定时给料，就会打乱进食规律，引起消化机能紊乱，造成消化不良，易患肠胃病，使家兔的生长发育迟滞，体质衰弱。特别是幼兔，当消化道发炎时，其肠壁可渗透，容易引起中毒。所以，我们要根据兔的品种、体型大小、吃食情况、季节、气候、粪便情况来定时、定量给料，并做好饲料的干湿搭配。例如，幼兔消化力弱，食量少，生产发育快，就必须多喂几次，每次给的分量要少些，做到少食多餐。夏季中午炎热，家兔的食欲降低，早晚凉爽，家兔的胃口较好，给料时要掌握中餐精而少，晚餐吃得饱，早餐吃得早。冬季夜长日短，要掌握晚餐精而饱，中午吃得少，早餐喂得早。雨季水多湿度大，要多喂干料，适当喂些精料，以免引起腹泻。粪便太干时，应多喂多汁饲料；粪便稀时，应多喂干料。
4.调换饲料逐渐增减
对于中小规模养兔场，由于使用青绿饲料作为家兔营养来源之一，饲料供应常随季节而变化。夏、秋以青绿饲料为主，冬、春以干草和根茎类、多汁饲料为主。因季节须变更日粮时，应掌握逐渐变换的原则，俗称“三三三法”。即两种饲料更换分三个阶段，每个阶段持续三天，每个阶段更换1/3，一周左右更换完成。新换的饲料量应逐渐增加，使兔的消化机能与新的饲料条件逐渐适应。若饲料突然改变，容易引起家兔不适导致食量下降或绝食。
5.切实注意饲料品质，合理进行饲料调制
生产中要特别注意饲料的品质，青绿饲料必须清洁、新鲜，不可贮存过久。不喂腐烂、霉臭、有毒的饲料；不喂带露水、水洗或雨水打湿未干的草类；不喂霜冻饲草；不喂被泥土、粪便、虫卵污染的草料；不喂被农药和化学试剂污染的草料。
精料要喂新鲜、优质的饲料。对怀孕母兔和仔兔尤应重视饲料品质，以防引起肠胃炎。要按照各种饲料的不同特点进行合理调制，做到洗净、切细、煮热、调匀、晾干，以提高家兔的食欲，促进消化，达到防病的目的。
6.要注意饮水
水为兔生命所必需，因此，必须经常注意保证水分的供应，应将家兔的喂水列入日常的饲养管理规程。供水量根据家兔的年龄、生理状态、季节和饲料特点而定。幼龄兔处于生长发育旺期，饮水量要高于成年兔；妊娠母兔需水量增加，必须供应新鲜饮水，母兔产前、产后易感口渴，饮水不足易发生残食或咬死仔兔现象。高温季节的需水量大，喂水不应间断；天凉季节，仔兔、公兔和空怀母兔每日供水1次；冬季在寒冷地区最好喂温水，冰水易引起肠胃疾病。
现代养兔最好是保证自由饮水，理想的供水方式是采用全自动饮水系统，可确保每只兔笼供水充足。
7.注意卫生、保持干燥
家兔体弱，抗病力差，且爱干燥。在生产中，每天须打扫兔笼，清除粪便；经常洗刷饲具；勤换垫草；定期消毒；保持兔舍清洁、干燥，使病原微生物无法滋生繁殖。这是增强家兔体质、预防疾病的必不可少的措施。
8.要求安静，防止骚扰
家兔是胆小易惊、听觉灵敏的动物，经常竖耳听声，倘有异响，则会惊慌失措，乱窜不安，引起食欲减退。噪音对分娩、哺乳和配种时的家兔影响更大，所以在管理上应轻巧、细致，保持安静环境。据试验，饲养在安静兔舍的3～4月龄幼兔，每月增重一般均在0.5千克以上；而饲养在受到骚扰兔舍的同龄幼兔，则增重很少，甚至没有增重。因此，要养好家兔，兔舍四周必须保持安静，防止骚扰。同时，还要注意防御敌害，如狗、猫、鼬、鼠、蛇的侵袭。
9.做好夏季防暑、冬季防寒、雨季防潮
家兔怕热，舍温超过25℃即食欲下降，影响生长。因此，夏季应做好防暑工作，兔舍门窗应打开，以利通风降温，兔舍周围宜植树、搭葡萄架、种南瓜或丝瓜等饲料作物进行遮阴。如气温过热，舍内温度超过30℃时，应在兔笼周围洒凉水降温。目前采取湿帘冷风机降温是一种很好的形式，必要时可对屋顶进行喷淋降温。有条件的兔场可采用干式空气冷却降温。高温时喂给清洁饮水，水内加少许食盐，以补充家兔体内盐分的消耗。
寒冷对家兔也有影响，舍温降至15℃以下即影响繁殖，冬季舍温维持在10～15℃即可，低于5℃会产生明显的冷刺激。初生仔兔体表无毛，保温能力差，舍内温度需要保持20℃以上，才能保证产仔箱内达到适宜的温度。因此我国北方地区在冬季需要有供暖才能达到家兔生产的适宜温度。
雨季是家兔一年中发病和死亡率较高的季节，此时应特别注意舍内干燥，应勤换垫草，兔舍地面应勤扫，在地面上撒干石灰防潮。
10.分群分笼管理
为了便于管理，有利家兔的健康，兔场所有兔群应按品种、生产方向、年龄、性别等，分成毛用兔群、皮用兔群、肉用兔群、公兔群、母兔群、青年兔群、幼兔群等，进行分群分笼管理。成年兔一兔一笼，未成年兔一笼不超过3～5只，皮用兔和毛用兔在3月龄后单笼饲养。
二、日常管理的基本技术
日常管理的基本技术包括五个方面：捉兔方法，年龄鉴别，性别鉴定，家兔去势，家兔编号。
1.捉兔方法
捕捉家兔是兔场管理上最常用的技术，如果方法不对，往往造成不良后果。家兔耳朵大而竖立，初学养兔的人，捉兔时往往捉提两耳，但家兔的耳部是软骨，不能承悬全身重量，拉提时必感疼痛而挣扎（因兔耳神经密布，血管很多，听觉敏锐），这样易造成耳根受伤。捕捉家兔也不能倒拉它的后腿，家兔善于向上跳跃，不习惯于头部向下，如果倒拉的话，则易发生脑充血，使头部血液循环发生障碍，以致死亡。若提家兔的腰部，也会伤及内脏，较重的家兔，如拎起任何一部分的表皮，易使肌肉与皮层脱开，对家兔的生长、发育都有不良影响。因此在捕捉家兔时应勿使它受惊。首先在头部用右手顺毛按摩，等兔较为安静时，然后抓住两耳及颈皮，一手托住后躯，使重力倾向托住后躯的手上，这样既不伤害家兔，也避免家兔抓伤人。如图6-1所示。
图6-1 捉兔方法
2.年龄鉴别
家兔的门齿和趾爪随年龄增长而增长，是年龄鉴别的重要标志，从家兔眼神、被毛和皮板情况可以判断年龄大小。通常1岁以下为青年兔，1～3岁为壮年兔，3岁以上为老年兔。
青年兔：门齿洁白短小，排列整齐。趾爪较短，直平而富有光泽，隐在脚毛中。白色兔趾爪基部呈粉红色，尖端呈白色，且红色多于白色。
壮年兔：门齿白色，粗长而整齐。趾爪粗细适中，较平直，随着年龄增长趾爪逐渐露出脚毛之外。白色家兔的趾爪颜色是白色多于红色（红白相等时大约1岁左右）。皮板薄厚适中，结实紧密。
老年兔：门齿黄暗，厚而长，排列不整齐，有时破损。趾爪粗而长，爪尖钩曲，表面粗糙无光泽，一半露出脚毛之外，白色家兔趾爪白色远多于红色。眼神无光，行动迟钝。皮板厚而松弛，长毛兔被毛出现两型毛较多。
3.性别鉴定
初生仔兔可观察其阴部孔洞形状以及阴部与肛门之间的距离来区分性别。操作时将手洗净拭干，把仔兔轻轻倒握在手中，头部朝向人的手腕方向，仔细观察，用食指向背侧压住尾部，用两手的拇指压下阴部，翻出红色的黏膜即可，如图6-2所示。阴部孔洞呈扁形而略大，与肛门大小接近，距肛门较近者为母兔（见图6-3）；孔洞呈圆形，略小于肛门，距肛门较远者为公兔（见图6-4）。阴部前方有一对白色的小颗粒，为阴囊的雏形，是公兔；没有的则是母兔。
图6-2 性别鉴定手法
图6-3 母兔
图6-4 公兔
当仔兔开眼后，可检查生殖器官。即用右手抓住仔兔耳颈，左手以中指和食指夹住兔尾，大拇指轻轻向上推开生殖器，若局部为“O”形，下为圆柱体者是公兔；局部呈“V”形，下端裂缝延至肛门者为母兔。
3个月以上的幼兔和青年兔鉴定性别比较容易。方法是：右手抓住耳和颈皮，左手中指和食指夹住兔尾，手掌托起臀部，用拇指推开生殖孔，其口部突出呈圆柱形者是公兔；若呈尖叶形，裂缝延至下方，接近肛门的是母兔。中、成年兔只要看有无阴囊，便可鉴别其性别。
4.家兔去势
凡不留作种用的公兔或淘汰的成年公兔，为使其性情温顺，便于管理，均可去势育肥。家兔去势一般在2.5～3月龄进行（淘汰的成年公兔除外）。因为2.5月龄以前，睾丸仍在腹腔里或腹股沟内，阴囊尚未形成，无法去势。
去势方法有以下几种。
（1）阉割法。可先将待去势的家兔催眠，将家兔的背朝下，头的位置稍低，适当保定，然后顺毛方向抚摸胸腹部、头侧面部、太阳穴部，家兔很快进入睡眠状态。这时阉割一般没有痛感表现，眼睛半睁半闭，斜视，呼吸次数减少。如果手术中间苏醒，可用上述方法继续催眠，手术结束后，使其站立，即刻便会苏醒。阉割时，将睾丸从腹股沟管挤入阴囊，捏紧不使睾丸滑动，先用碘酒消毒术部，再用酒精棉球脱碘。尔后用消过毒的手术刀顺体轴方向切开皮肤，开口约1厘米，随即挤出睾丸，切断精索。用同法取出另一颗睾丸，然后涂上碘酒即可。成年兔去势时，为防止出血过多，切断精索前应用消毒线先行扎紧。如果切口较大，可缝合1～2针。去势后应放入消过毒的笼舍内，以防感染伤口。一般经2～3天即可康复。
（2）结扎法。用以上方法保定，先用碘酒消毒阴囊皮肤，将双睾丸分别挤入阴囊捏住，用消毒尼龙线或橡皮筋将睾丸连同阴囊一起扎紧，使血液不能流通，约经10天左右，睾丸即能枯萎脱落，达到去势的目的。应注意的是，睾丸在萎缩之前有几天的水肿期，比较疼痛，影响家兔的采食和增重。
（3）注药法。利用药物可杀死睾丸组织的原理，往睾丸实质注入药物。具体方法是：先将需去势的公兔保定好，在阴囊纵轴前方用碘酒消毒后，视公兔体型大小，每个睾丸注入5%碘酊或氯化钙溶液1.5～2毫升。注意药物应注入睾丸内，切忌注入阴囊内。注射药物后睾丸开始肿胀，3～5天后自然消肿，7～8天后睾丸明显萎缩，公兔失去性欲。
5.家兔编号
为便于管理和记录，可把种兔逐只编号。编号的适宜部位是耳内侧，编号的适宜时间是断奶前3～5天。一般公兔编在左耳，编单号；母兔编在右耳，编双号。编号方法有以下几种。
（1）耳标法。先用铝片制成小标签，上面打好要编的号码，然后用锋利刀片在兔耳内侧上缘无血管处刺穿，将标签穿过小洞口，弯成圆环状固定在耳上扣好。
（2）耳号钳法。采用的工具为特制的耳号钳和与耳号钳配套的数字钉、字母钉。先将耳号钉插入耳号钳内固定，在兔耳内侧无毛而血管较少处用碘酒消毒，待碘酒干后涂上醋墨（墨汁中加少量食醋），再用耳号钳夹住要刺的部位，用力紧压，刺针即刺入皮内，取下耳号钳，用手揉捏耳壳，使墨汁浸入针孔，数日后即可呈现出蓝色号码，永不褪色。
（3）墨刺法。在无耳号钳的条件下打耳号，可用蘸水笔尖沾取醋墨直接刺耳号，刺时耳背部垫一橡皮，可使刺出的号码更清楚。