◇哪些类食品安全监管适用《中华人民共和国食品安全法》?

《中华人民共和国食品安全法》第一百零一条规定，乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，适用本法；法律、行政法规另有规定的，依照其规定。