五、内容和方法

五、内容和方法

（一）双子叶植物叶片的结构

取新鲜蚕豆（或女贞、桃叶）叶片做横切简易装片（徒手切片，用土豆做夹持材料），对照观察蚕豆叶横切永久制片，在显微镜下观察双子叶植物叶片的结构（图5-38）。

（1）表皮：位于叶的最外层，有上、下表皮之分，各由一层排列紧密的细胞组成，下表皮一般分布有较多的气孔。估计视野中气孔的数目，并对同一叶片的上、下表皮上的气孔进行计数。

（2）叶肉：上、下表皮之间的薄壁组织，可分栅栏组织和海绵组织，内含叶绿体，为异面叶。栅栏组织位于上表皮之下，由含有叶绿体、排列紧密、长圆柱状的细胞构成。海绵组织位于栅栏组织的下方，与下表皮相接，由排列疏松、近圆形、含较小叶绿体的细胞组成。

（3）叶脉：在叶肉中的维管束是叶脉，中央粗大的为主脉。一般由木质部和韧皮部组成，木质部在上，韧皮部在下。

（二）单子叶植物叶片的结构

取新鲜的小麦叶，做横切简易装片（徒手切片，用土豆做夹持材料），对照观察小麦叶横切永久制片，观察单子叶植物叶片的结构（图5-39和图5-40）。

（1）表皮：由上、下表皮组成，其中分布有气孔和运动细胞，上、下表皮均有气孔，上表皮还有运动细胞，呈扇形排列。估计视野中气孔的数目，并对同一叶片的上、下表皮上的气孔进行计数。

（2）叶肉：无栅栏组织和海绵组织的分化，叶肉细胞都呈圆形，内含叶绿体。

（3）叶脉：由初生木质部与初生韧皮部组成，无形成层。

（三）裸子植物叶的结构

取新鲜雪松叶，做横切简易装片（徒手切片，用土豆做夹持材料），对照观察松针叶横切永久制片，可看到下列结构特征。

（1）表皮：由一层厚壁细胞组成，外面覆盖很厚的角质层，气孔生于表皮凹陷之内，有一对保卫细胞及副保卫细胞。气孔下面有一个较大的气室。估计视野中气孔的数目。表皮之下有1～3层厚壁组织细胞。

（2）叶肉：位于下皮层和内皮层之间，细胞壁向内形成许多突起，叶绿体沿着突起表面分布，以便增加受光面积，叶肉内可看到树脂道。

（3）维管束：位于内皮层之内，叶的中部，分为左、右两束，每束均包括木质部和韧皮部，在维管束和内皮层之间，有薄壁细胞围绕着，这些细胞称为转输组织。

（四）旱生植物叶片的构造

取新鲜夹竹桃叶片做横切徒手切片，除了可以观察到双子叶植物叶片的典型结构栅栏组织、海绵组织和叶脉以外，还可以观察到下列旱生植物叶片的结构特征（图5-41）。

（1）复表皮：由2～4层细胞构成，细胞排列紧密，有发达的角质层，特称复表皮。一般植物的表皮只有一层细胞。夹竹桃叶的表皮细胞具有较厚的角质膜，外层表皮起保护作用，内层细胞通常具有贮水作用，使植物更加适应干旱环境。

（2）气孔窝：由气孔和气孔周围的表皮毛构成。下表皮上有一部分细胞构成下陷的气孔窝，在下陷气孔窝里的表皮细胞常特化成表皮毛，气孔位于下表皮构成的气孔窝里，可以减少水分蒸腾（图5-42）。

（3）多层栅栏组织：多数植物叶肉的栅栏组织只有一层细胞，但夹竹桃叶的栅栏组织具有3～4层细胞，甚至靠近下表皮的叶肉也形成栅栏组织，海绵组织仅分布在叶片横切面的中部。