我喜欢的……

2013-06-27

我喜欢的菜肴，是家乡菜。家乡菜里的母鸡汤，就一只鸡，全鸡，文火慢炖，直到满屋飘香，汤液金黄，这味道纯正；再比如这两天茭白上市了，弄上两三个，切成小块，与上市的毛豆米，在姜油里闷炒，清清白白，简单快捷，而且爽口鲜淡；再比如我喜欢吃红烧肉，就这一味，放上黄酒闷至极烂，酱红油亮，入口即化，天下美味。

我喜欢的美景，是自然，是宁静。那一望无际的田野，那起伏高低的丘陵，那水平如镜的池塘，那乡间的小路，那路旁的野花，都是让我喜欢驻足和享受的地方。还有，一年四季的变化，春天的杨柳，夏天的荷塘，秋天的明月，冬天的瑞雪，都是让我欣赏的美景。

我喜欢的音乐，是民歌，是小调，是地方戏曲。江南竹笛名曲《鹧鸪飞》，委婉，清丽，圆润，就如春二三月的雨后江南；二胡名曲《二泉映月》，表面是太湖水，里面倒像是东流的长江，平静而深沉。还有，黄梅戏的清丽，沪剧的绵软，锡剧的爽脆，越剧的灵秀，这些江南的地方戏曲，旋律优美自然，透出浓浓的生活气息。

我喜欢的东西还有很多，但都是洁净清丽的，活泼自然的，简单明快的……

可能这种审美原则，让我和经方结缘。经方并不多，常用者，也就百十来首，好记；每方的组成简单，大多不超过10味药的，其中两味药的组合、三味药的组合，都是规矩森严；还有，经方的使用，有章可循，凡方必有证，这方证不是空泛的理论，而是看得见、摸得着的临床应用指征；经方使用的原则非常简单——方证相应，有是证用是方，没有多少鼓鼓囊囊的那些“充填物”，也没有多少不着边际的空论。这些方来自生活，来自远古，经过千百年的经验积累，犹如经年的老酒，醇香绵长。

经方，我的最爱。

自然、宁静之美