◎碣滩茶的“人”

茶可谓大俗大雅。说它俗，不离百姓日用。说它雅，喝茶的时候，就得讲究茶叶的质量、同饮之人的修养。同一个人，同一种茶，不同的时间、不同的地点、不同的心情，茶香茶味绝对不同！喝茶是一件极美、极享受的事。此时，任思绪放逐于天地。泡一杯清茶，满屋生香。陋室不陋，因茶而雅。

当年唐睿宗李旦是如何由洞庭溯沅水而来到沅陵，被这里秀美的山水和淳朴的民风所吸引，于是泊舟停行；又是如何结识美丽大方、善解人意的员外之女胡凤娇，因茶生情，结为伉俪；又是如何在宫廷波诡云谲的政治斗争旋涡中幸免于难，都已成为千古奇谈。茶人与茶的命运，在这里融洽得如此波澜不惊！

茶的生命无异于一场凤凰涅槃，蒸、炒、揉、捏，在火热与淬炼中重获新生，尔后散发淡淡清香，在杯中上下沉浮，在壶中窥见日月，与水演绎一段完美的旷世佳缘。

“一枕暗香听橹声，寻梦无痕到碣滩。”梦或者不梦，皆有茶香萦绕；醒或者不醒，唯愿清风知晓我意。醉卧山间，不究世事，唯把一份淡泊、一份淳美、一份雅静，留在生命的最深处。用一颗素简清宁的心，捧一杯清茶，在俗世流年中，在茶壶天地里，等待一场不朽的茶与水的千古温情。

好茶要跟投缘的人一起分享，才会有味，沅陵的“闹茶”就是对其最好的诠释。饮茶最为普及热闹的当称“闹茶”。官庄的老人们至今仍称中午为“茶时间”，此俗源自喝“闹茶”。形式有二：其一是春夏秋农忙时的中午，农家主人摆出炒花生、薯片、玉米、腌制姜蒜萝卜等。家事好者，有时令水果、糖饼之类，用陶罐烧足开水，于庭院堂屋中招呼一声，乡邻绝不客气，络绎而来三五人甚至二三十人。大家喝茶聊天，谈古说今。于老人而言，这样的方式，可避暑祛疫，还可融洽关系，消除疲劳故而此风不衰，谁家“茶时间”人多，东家便以此为荣。官庄茶风之醇厚，斯可见矣。其二是“茶歌会”。农闲晚饭后，人们定时而来，主人如前述午茶准备，乡邻相邀入席，如行酒令般行茶令，令至而起。歌有二：一是击渔鼓而歌，一是唱太平歌。唱太平歌盛行，其趣盎然：有修辞之限，七言四句有韵，或有顶真，或连珠，或限韵或嵌字不一而同。歌盛世、歌时事等。你方歌罢我登场，竞才赛艺，以比高下，茶香兴浓，冬夜常有彻夜吟者。