建水紫陶遇上勐海茶王

“紫陶杯举遥相望，普洱茶溢共飘香”。在第十五届“中国红河·建水孔子文化节”期间，建水县在紫陶街、临窑等地举办的以紫陶和普洱茶推广、紫陶插花、紫陶制作技艺展演及紫陶体验为主要内容的“建水紫陶遇上勐海茶王”系列活动如火如茶地进行。县委常委、县委统战部部长陆锦锋，县人大常委会副主任容绍伟、副县长沈也程、县政协副主席周华荣等领导和嘉宾出席开幕仪式。陆锦锋宣布“建水紫陶遇上勐海茶王”陶茶融合展开幕。沈也程副县长说：“建水紫陶与勐海普洱茶，皆孕育于云岭大地，始于匠人之心，成于匠人之手。一个浴火重生，一个遇水飘香，二者相遇，相见恨晚。千年的守候、相知与等待，终迎来今天的'陶茶之恋’。建水与勐海虽相距千里，却情同兄弟，希望2县在产业融合发展、经济相互合作的基础上，更加注重民间沟通，为我们的友好关系锦上添花。”勐海县普洱茶协会副会长张琴谈到，建水紫陶与普洱茶是天生的一对，从材质和制作工艺上看，紫陶制作的壶具有“耐高温、散热慢、聚温性强”等特点，符合普洱茶所需要的高温冲泡条件，且紫陶含铁量高，带有磁性，会对茶性的释放、水质的软化、茶汤的醇和起到一种转化作用，泡出的茶口感润滑、柔和回甘，与其他茶杯泡出的茶有明显区别。建水县紫陶研究会会长谢恒认为，普洱茶的异军突起，为建水紫陶复兴带来了难得的历史机遇，按照普洱茶产业2022年超千亿产值的目标，紫陶与普洱茶还有很大的合作发展空间。

活动期间，勐海县政府与建水县政府签订了《勐海普洱茶产业与建水紫陶产业融合发展战略合作框架协议》，开启了2县特色优势产业合作共赢、互相促进的新征程。协议涉及政府、协（学）会和企业（合作社）3个方面，包含定期开展互访交流、共同开发产品、互派团组参加“勐海（国际）茶王节”和“建水紫陶文化节”，联合对外宣传推介产品及文化、举办勐海普洱茶产业与建水紫陶产业高峰发展论坛、互设产品展示平台等内容，旨在打造云南特色茶陶文化产业，擦亮两张靓丽的城市名片，推动产品品牌出滇。

建水县副县长白忠平表示，建水县与勐海县将充分发挥各自资源优势，建立长期、稳定、全面的合作关系，强强联合，携手推进两地产业繁荣发展，带动经济腾飞。