释奠仪注
曲阜孔子庙从汉代始，四季均举行祭祀，早期祭祀仪注不得而知。《阙里文献考》收有《唐释奠仪》，此前的孔氏志书宋代孔传《东家杂记》、金代孔元措《孔氏祖庭广记》、明代《阙里志》等均无记载，不知来自何处。从仪注看，《唐释奠仪》应该来自《唐开元礼》。
唐释奠仪
【陈设】先圣先师笾八、豆八、簠二、簋二、俎三，从祀笾豆皆二，簠一、簋一、俎一。牺尊实醍齐，象尊实盎齐，山罍实酒，皆二。
【斋戒】前享三日，献官散斋于别寝二日，致斋于厅事一日；亚献以下应享之官散斋二日，各于正寝，致斋一日于享所。
【扫除】前享二日，所司扫除内外。
【设瘗】又为痣坎于院内堂之壬地，深取足以容物，南出阶。
【设次】所司设初献以下次于门外，随地之宜。
【设位】前享一日，晡后，所司帅其属守门。设三献位于东阶东南，每等异位，俱西面；设掌事位于三献东南，西面，北上；设望痣位于堂上之东北，当痣坎，西向；设赞唱者位于三献西南，西面，北上。又设赞唱位于痣坎东北，南向，东上。
【设三献门外位】设三献门外位于道东，每等异位，俱西面；掌事位于终献之后，北上。
【设尊】掌事者以尊坫升于堂上前楹间，北向。先圣之尊在西，先师之尊在东，俱西上，皆加勺幂。先圣爵一，配座爵一，各置于坫。设币篚于尊所。
【设盥洗位】设洗直东荣，南北以堂深。罍水在洗东，加勺幂。篚在西，南肆，实爵三、巾二于篚，加幂。执尊罍洗篚者各位于尊罍洗篚之后。
【实祭品】享日未明，烹牲于厨，夙兴，掌馔者实祭器。
【着服】质明，诸享官各服祭服。
【备酒币】所司帅掌事者入，实尊罍及币。每座尊二，一实元酒，为上，醴齐次之。礼神之币用白，各长丈八尺。祝版各置于坫。
【扫除】赞唱者先入就位，祝二人与执尊罍篚者入，立于庭，重行，北面，西上。立定，赞唱者“再拜”，祝以下皆再拜，执尊罍篚者各就位。祝升自东阶，行扫除，讫，降自东阶，各回斋所。
【就门外位】初献官将至，赞礼者引享官以下就门外位。初献官至，赞礼者引次之。赞唱者先入就位，祝入，升自东阶，各立于尊后。初献官停于次，少顷，服祭服出次。
【就位】赞礼者引初献官入就位，西向立，赞礼者退位，立于左。赞礼者引享官以下次入就位。凡导引者每曲一逡巡，立定。
【迎神】赞唱者曰“再拜”，初献官以下皆再拜。
【奠币先圣】赞礼者少进初献官之左，北面白“请行事”，退，复位。祝俱跪，取币于篚，兴，各立于尊所。凡取物者皆跪伏，取以兴奠，则奠就俯伏而后兴。所司帅执馔者奉馔陈于门外。赞礼者引初献官升自东阶，进先圣神座前，西向立。祝以币北向授初献官，初献官受币，赞礼者引初献官进，西向跪，奠于先圣神座前，兴，少退，西向再拜，讫。
【奠币先师】赞礼者引初献官当先师神座前，北向立，祝又以币西向授初献官，初献官受币，赞礼者引初献官进，北向跪，奠于先师神座前，兴，少退，北向再拜，讫。
【复位】赞礼者引初献官降，复位。
【进馔】所司引馔入，升自东阶，祝迎于阶上，各设于神座前。笾豆盖幂先彻乃升，簠簋既奠，却其盖于下。笾居右，豆居左，簠簋居其间。羊豕二俎横而重于右，腊特陈于左壁。设毕，所司于执馔者降出，祝还尊所。
【盥洗】赞礼者引初献官诣罍，执罍者酌水，执洗者跪取盘兴，承水，初献官盥手，执篚者跪，取巾于篚，兴，进，初献官帨手讫，执篚者受巾，跪奠于篚。遂取爵，兴，以进初献官，初献官受爵，执罍者酌水，初献官洗爵，执篚者又跪，取巾于篚，兴，进，初献官拭爵讫，受巾，跪奠于篚。奉盘者跪奠盘，兴。
【奠爵先圣】赞礼者引初献官升自东阶，诣先圣酒尊所，执尊者举幂，初献官酌醴齐。赞礼者引初献官诣先圣神座前，西向跪，奠爵，兴，少退，西向立。
【读先圣祝】祝持版进于神座之右，北面跪读祝文曰“惟年月日，曾孙某敢昭告于先圣宣父：‘惟夫子固天攸纵，诞降生知，经纬礼乐，阐扬文教，余烈遗风，千载是仰。俾兹末学，依仁游艺。谨以制币牺齐、粢盛庶品，祗奉旧章，式陈明荐，以先师颜子配。尚飨！’”祝兴，初献官制币，祝进跪，奠版于神座，兴，还尊所。初献官拜讫。
【奠爵先师】赞礼者引初献官诣先师神座前，北向跪，奠爵，兴，少退，北向立。
【读先师祝】祝持版进于神座之左，西向跪，读祝文曰“具官某敢昭告于先师颜子：‘爰以仲（春夏秋冬），率遵故实，敬修释奠于先师颜子。惟子庶几具体，德冠四科，服道圣门，实臻壶奥。谨以制币牺齐、粢盛庶品，式陈明献，从祀配神。尚飨！’”祝兴，初献官再拜。赞礼者引祝进，跪奠版于神座，兴，还尊所。初献官拜讫。
【饮福受胙】赞礼者引初献官诣东序，西向立，祝各以爵酌福酒，合置一爵。一太祝持一爵进初献官之左，北面立，初献官再拜受爵，跪，啐酒，奠爵，俯伏，兴。
祝各率执馔者进俎，跪，减先圣、先师神座前胙肉，各取前脚第二骨，共置一俎；又以笾取黍稷饭共置一笾，兴，祝先以饭进初献官，初献官受，以授执馔者，初献官跪取爵，遂饮，卒爵，祝进受爵，复于坫，初献官再拜。
【复位】赞礼者引初献官降，复位。
【亚献】初献将毕，赞礼者引亚献官诣罍盥洗，升，献、饮福如初献官之仪，惟不读祝文，亦不受胙。讫，降，复位。
【终献】亚献将毕，赞礼者引终献官诣罍盥洗，升献如亚献官之仪，讫复位。
【彻豆】诸祝各进神座前，跪，彻豆，兴，还尊所。
【赐胙】赞唱者曰“赐胙，再拜”，非饮福受胙者皆再拜，赞唱者又曰“再拜”，初献官以下皆再拜。
【望瘗】赞礼者请就望痣位，引初献官诣望痣位，西向立。祝于神前取币及血，出，降自西阶，置于坎。赞唱者曰“可痣埋”，东西面各二人置土半坎。
【礼毕】赞礼者曰“礼毕”，遂引初献官以下出，还次。诸祝及执尊罍篚者降复掌事位。赞唱者曰“再拜”，祝以下皆再拜以出。其祝版焚于斋所。
宋代释奠仪注
金代《孔氏祖庭广记》记载了宋代释奠仪注：
政和间赐祭服，四时遇仲月吉日祭先圣，则衍圣公前期排办。祭料名物视州县释奠之数。致祭前一日，族中长幼应预祭者各致斋。其日五更请从上，尊长二人与衍圣公为三献，各服其服行礼。别请近上族人分奠十哲、七十二贤、二十六先儒、文中子。凡执事作乐之人皆陪位。礼毕，焚币，三献官易常服。
迟明，家长以下皆诣齐国公、鲁国夫人、郓国夫人、泗水侯、沂水侯殿，各具蔬果常羞，酌献，三奠讫，彻乐。[220]
《阙里文献考》有宋释奠仪，孔继汾说：“南宋时朱子所定仪注也。”此应该录自《绍熙州县释奠仪图》，但其仪注与《绍熙州县释奠仪图》不同较多，与《政和五礼新仪》中的《州县释奠仪》更近，除删去配享的舒王王安石外，其他几乎完全相同。朱熹是南宋人，那时曲阜已经失陷，不可能使用朱熹制定的释奠仪注，使用的应该是《政和五礼新仪》。政和六年（1116年），朝廷颁给曲阜孔子庙正声大乐器一副、礼器一副和释奠乐章，应该都是政和元年制定《五礼新仪》后所制作的。宋代释奠仪注应该没有留存，《阙里文献考》录自《政和五礼新仪》，所以没有金孔元措《孔氏祖庭广记》所记的后面的家祭。
元代释奠仪注
元初，国家迟迟没有制定孔子庙释奠仪注，到元至元三十年（1293年），来任三氏学教授的张须考定了曲阜孔子庙的释奠仪注。
【就位】鸣鼓毕，执事诸生各依次序立殿下席位，掌乐领诸乐生亦就殿下依序而立。
【排班】赞礼曰“排班”，班齐。
【更衣】赞礼曰“三献官更衣，就次”，分献官以下各更衣。先就殿下席位，毕。
【辟户】赞礼曰“辟户”。
【典视】初献官典视陈设，毕，略就次。
【供事官就位】纠弹、赞礼、检查、殿上摄掌仪、殿下摄掌仪各先就殿下两拜，自东阶升殿，依次而立，掌乐亦先于殿下领乐生两拜。
【行事】掌仪曰“行事”。
【乐生就位】赞礼曰“掌乐以乐生入”，掌乐领乐生旋转接踵而行，自东阶升殿，依次而立。掌仪、掌乐对立于殿上两边。
【献官就位】赞礼曰“请三献官”，诣庙南门外，祝随之。引赞引初献官在西，东向，亚、终献官及祝在东，西向，以北为上，祝位稍却。
赞礼曰“揖”，献官揖，不出声。
【迎神】掌乐俟献官诣庙南门外毕，曰“奏迎神《凝安之乐》”，三成，毕。
赞礼曰“祝下殿就席位，请三献官诣殿下席位”，立定。
赞礼曰“再拜”，献官以下皆再拜，平身，乐止。
赞礼曰“请监祭官上殿”，引赞引监祭官诣殿上席位，在西，东向立。俟引赞复位毕。
赞礼曰“执事者各祗乃事”，执事者各依资次接踵而行。
【初献】赞礼曰“请初献官行礼”，掌乐曰“奏升殿《同安之乐》”。引赞请初献官诣盥洗位，搢笏，盥手，帨手，出笏，将升阶，俟乐止，引初献官诣文宣王神位前，北向立。
【奠币先圣】掌乐曰“奏奠币《明安之乐》”。初献官搢笏，跪，执事者以币授祝，祝捧币授初献官，初献官受币，献币，奠币，出笏，俯伏，兴，拜，兴，再拜，兴，平身。
【配位奠币】次诣兖国公、郕国公、沂国公、邹国公神位前，各如正位奠币，毕，乐止，引初献官降殿。
掌乐曰“奏降殿《同安之乐》”，俟初献官下殿复位，乐止。
【初献盥洗】赞礼曰“请初献官行礼”，引赞引初献官诣盥洗位，北向立。掌乐曰“奏升殿《同安之乐》”，初献官搢笏，盥手，帨手，出笏。诣爵洗位，搢笏，执事者进爵，执爵，盥爵，帨爵，以爵授执事者，凡五。出笏，将升殿，俟乐止，引初献官诣酌尊所，南向立。
【初献酌酒】引赞曰“举幂”，初献官搢笏，跪，执事者进爵，执爵，酌牺尊之泛齐，以爵授执事者，凡五。出笏，平身。诣文宣王神位前。
【初献奠爵】掌乐曰“奏酌献《成安之乐》”。初献官搢笏，跪，三上香。执事者进爵，执爵，三祭酒，奠爵，出笏，俯伏，兴，拜，兴，就跪，乐止。
【读先圣祝】读祝毕，拜，兴，平身。
【配位初献】诣兖国公神位前，掌乐曰“奏酌献《成安之乐》”。余如正位仪。次诣郕国公、沂国公、邹国公神位前酌献，奏乐，如兖国公仪。乐止，复位。
掌乐曰“奏降殿《同安之乐》”，俟初献官下殿复位，乐止。
【亚献】赞礼曰“请亚献官行礼”，引赞引亚献官诣盥洗位，北向立。
掌乐曰“奏升殿《同安之乐》”，亚献官搢笏，盥手，帨手，出笏，诣爵洗位，搢笏，执事者进爵，执爵，盥爵，帨爵，以爵授执事者，凡五。出笏。将升阶，乐止。引亚献官诣酌尊所，南向立。
引赞曰“举幂”，亚献官搢笏，跪，执事者进爵、执爵，酌象尊之醴齐，以爵授执事者，凡五，出笏，平身，诣文宣王神位前。
掌乐曰“奏酌献《文安之乐》”。亚献官搢笏，跪，三上香。执事者进爵，执爵，三祭酒，奠爵，出笏，俯伏，兴，拜，兴，再拜，兴，平身。
【配位亚献】次诣兖国公、郕国公、沂国公、邹国公神位前，并如正位酌献仪。乐止，请复位。
【终献】赞礼曰“请终献官行礼”，引终献官诣盥洗位，北向立。
掌乐曰“奏升殿《同安之乐》”。终献官搢笏，盥手，帨手，出笏。诣爵洗位，搢笏，执事者进爵，执爵，盥爵，帨爵，以爵授执事者，凡五。出笏，将升阶，俟乐止，引终献官诣酒尊所，南向立。
引赞曰“举幂”，终献官搢笏，跪，执事者进爵，执爵，酌象尊之醴齐，以爵授执事者，凡五，出笏，平身，诣文宣王神位前。
掌乐曰“奏酌献《成安之乐》”。终献官搢笏，跪，三上香。执事者进爵，执爵，三祭酒，奠爵。出笏，俯伏，行，拜，兴，再拜，兴，平身。
次诣兖国公、郕国公、沂国公、邹国公神位前，并如正位酌献仪。乐止，请复位。
【分献】当终献官诣正位时，赞礼曰“引分献十哲、从祀，并依次行礼”，各引赞引分献官诣盥洗位，搢笏，盥手，帨手，出笏。诣爵洗位，搢笏，执事者进爵，执爵，盥爵，帨爵，以爵授执事者。升阶，诣酌尊所，举幂，分献官各搢笏，跪，执事者进爵，执爵，酌象尊之醴齐，以爵授执事者，出笏，平身。分引至十哲神位前、两庑神位前。
掌乐曰“奏分献《成安之乐》”。分献官搢笏，跪，三上香。执事者进爵，执爵，三祭酒，奠爵，出笏，俯伏，兴，拜，兴，再拜，兴，平身，复位。
【饮福受胙】赞礼曰“执事者合爵，合俎豆”，直爵四人上殿，执爵者别以爵取正位福酒合置一爵，执豆者以豆取黍稷饭合置一豆，执馔者以俎减正、配位胙肉合置一俎，执爵者、执豆者、执俎者分立饮福受胙位。引赞引初献官升阶，诣东序，西向立，鞠躬，拜，兴，再拜，兴，平身，搢笏，跪。“赐福”，初献官受爵，祭酒，啐酒，奠爵。“赐豆”，初献官受豆，以豆授执事者。“赐胙”，初献官受胙，以胙授执事者。执爵者再以爵进初献官饮，卒爵，执事者受虚爵，复于坫。初献官出笏，俯伏，兴，拜，兴，再拜，兴，平身，复位。
【复位】赞礼曰“执事者各复位”，俟立定，纠弹、检察、赞礼，摄殿上、殿下、掌仪降殿于殿下席位，先拜两拜，再升殿，立。
【赐胙】赞礼曰“赐胙，再拜”，在位者皆再拜，已饮福受胙者不拜。
【彻豆】赞礼曰“祝取币、祝”，俟祝升殿，赞礼曰“彻祭馔”。掌乐曰“奏彻豆《娱安之乐》”，祝下殿，乐止。
【望瘗】赞礼曰“执事者奉祝、币，置痣坎”，降自西阶，请三献官诣望痣所，升自东阶，降自西阶。
【送神】掌乐曰“奏送神《宁安之乐》”，引赞曰“可痣”，置土半坎。
【阖户】赞礼曰“阖户”，请三献官诣庙南门外揖。引赞引三献官诣庙南门外揖位立，如前仪。乐止。
【礼毕】赞礼曰“掌乐以乐生出”，俟乐生出。赞礼曰“礼毕”，揖，退，卷班。[221]
此仪注明显袭用了北宋政和新仪，但略作损益。变化比较大的内容有：一是宋代献官在殿下面西，而此仪注初献官在西，面东，亚、终献及祝在东，面西；二是明确了迎神，唐宋虽然都有迎神乐章，但在程序中并不明确；三是三献和分献奠爵前均增加了三上香，这也是唐宋所没有的；四是将分奠改为分献，并将宋代亚献时开始改为终献时；五是增加了饮福。
明代释奠仪注
曲阜孔子庙明代释奠仪注未见，孔继汾《阙里文献考》说：“明时，阙里仪注视今惟少崇圣祠，而今见行仪注并奠帛于初献，改四拜为三跪九叩，其他多沿旧式。祭文亦与相同，故不复载。”如果其言不虚的话，《阙里文献考》卷十九的仪注基本就是明代的释奠仪注。
前期三日
【备祝】书写官恭缮祝版，陈衍圣公视事厅正中。
……
卓午，衍圣公具公服，北向恭阅讫，书写官捧安享内，同香帛由快睹门送入庙，恭安奎文阁下。
【张榜】遂分署执事榜于庙庭：
大成殿至圣先师及四配位前：衍圣公主鬯。
寝殿分献官一员，十二哲分献官二员，东西庑从祀先贤先儒分献官六员；监祭官二员，太祝官一员，太史官一员，司香官五员，司帛官五员，司爵官五员，司尊官一员，纠仪官二员，两阶领班官二员，典仪官一员，典乐官一员，掌宰官一员，司膳官（管勾官任）一员，司膳官一员，司伞官一员，巡绰官二员。
崇圣祠摄献官一员，从祀分献官二员，监祭官一员，纠仪官一员。
启圣祠摄献官一员，寝殿分献官一员，监祭官一员，纠仪官一员。
家庙摄献官一员，监祭官一员，纠仪官一员。
后土祠主祭官一员。
崇圣祠摄献官以世袭六品官，掌宰以百户，司膳以管勾，典仪以典籍，典乐以司乐，司伞柜、巡绰皆以伴官，其余分献及各执事皆以庙庭执事官及教职等。
又进奉祀生、执事、乐舞生及四氏学生而分其执事：
十二哲司香二人，司帛二人，司爵二人，司尊二人；
两庑司香六人，司帛六人，司爵六人，司尊六人；
寝殿：司香一人，司帛一人，司爵一人，司尊一人；
崇圣祠：太祝一人，太史一人，司香十一人，司帛十一人，司爵十一人，司尊三人；
启圣祠：太祝一人，太史一人，司香一人，司帛一人，司爵一人，司尊一人；
启圣寝殿：司香一人，司帛一人，司爵一人，司尊一人；
家庙：太祝一人，太史一人，司香四人，司帛四人，司爵四人，司尊一人；
后土祠：司香一人，司帛一人，司爵一人，司尊一人。
凡一百三人。
典籍召集礼生而分其执事：
大成殿：鸣赞二人，衍圣公引赞一人，对引一人；分献各官引赞八人，相礼十八人，陈设八人；
寝殿：鸣赞一人，引赞一人，对引一人，相礼二人，陈设一人；
崇圣祠：鸣赞一人，引赞三人，对引一人，相礼六人，陈设一人；
启圣祠：鸣赞一人，引赞一人，对引一人，相礼二人，陈设一人；
启圣寝殿：鸣赞一人，引赞一人，对引一人，相礼二人，陈设一人；
家庙：鸣赞一人，引赞一人，对引一人，相礼二人，陈设一人；
后土祠：鸣赞一人，引赞一人，对引一人，相礼二人，陈设一人。
凡八十人。
司乐召集乐舞生而分其执事：
麾二人，歌六人，琴六人，瑟四人，笙六人，洞箫六人，笛六人，凤箫二人，埙二人，篪四人，编钟一人，副一人，编磬一人，副一人，楹鼓一人，副一人，足鼓一人，副一人，搏拊二人，鼗鼓二人，柷一人，敔一人，旌二人，文舞三十六人，领班二人，钟鼓六人，引导乐十四人。
凡百二十人。
洒扫、陈设、守卫，百户供其户丁，庖丁、厨役取办于管勾。
分署执事既定，凡官员、学生及宗族人等无执事者皆陪祭。
【戒誓】乃戒誓，设戒誓牌同文门下，南向。衍圣公率摄献、分献官、执事官生、陪祭官生、宗族人等具公服入快睹门，揖，至同文门前。
鸣赞唱：“排班！”班齐。唱：“跪！叩，兴！”衍圣公以下行一跪三叩头礼，兴。
鸣赞唱：“读戒词！”鸣钟鼓，戒誓生恭捧戒牌西向读，曰：“钦遵皇帝令典，于某月某日丁某，祗行释奠礼于至圣先师，孔子庙庭官员、师生、宗族、执事人等，自今日为始沐浴更衣，散斋一日，各宿别室，不饮酒，不茹荤，不吊丧，不问疾，不听音乐，不理刑名。致斋一日，同宿斋所思神，饮食思神，居处思神，笑语思神，志意思神，所乐思神，所嗜思神。各宜精白乃心，益加敬谨。戒之哉！”读毕，捧牌安原处。
鸣赞唱：“读誓词！”戒誓生恭捧誓牌，西向，读曰：“国有常宪，明神鉴焉。”读毕，捧牌安原处。
鸣赞唱：“悬戒牌！”戒誓生捧牌恭悬同文门下。
鸣赞唱：“给斋牌！”凡与祭官生领斋牌，讫。
鸣赞唱：“设誓牌！”戒誓生捧牌置案，舁起引导，乐作，鸣钟鼓，设誓牌大中门下正中。
翼日：前期二日
【观礼听乐】衍圣公致斋于斋宿所；典籍集礼生于诗礼堂，守卫百户出礼器，礼生涤濯之，陈于堂上；司乐集舞生于金丝堂，出乐器，乐舞生拂拭之，陈于堂上；衍圣公率摄献、分献及执事各官，具公服恭诣观礼听乐。
祭前一日
【迎粢盛牺牲】质明，管勾官陈粢盛快睹门外，陈牺牲仰高门外。衍圣公率摄献、分献及各执事各官，具公服，迎粢盛归神厨，迎牺牲归神庖，引导皆用乐。
【习仪】是日设至圣先师、四配、十二哲虚位于奎文阁，东庑三坛、西庑三坛在同文门左右，东西相向，陈尊彝、罍洗、乐悬缀兆如祭仪；寝殿虚位设奎文阁后，崇圣祠虚位设同文门东，家庙虚位在其后，启圣祠虚位设同文门西，寝殿虚位在其后，后土祠虚位设奎文阁后之左，亦各陈尊俎如祭仪。衍圣公具公服，率摄献官、分献官及执事官生、陪祭官生、宗族人等就位，习仪。
【省牲】既毕，少憩，恭诣神庖省牲，掌宰官取血膋，率各坛陈设礼生捧毛血盘恭安各祭案上。
【视膳】衍圣公以下遂诣神厨视膳，司膳官率各坛陈设礼生捧馔盘恭安各祭案左。引导皆有乐。
【陈设】粢盛既丰，牲牷告备，礼乐诸生咸集，乃陈设。
大成殿至圣先师位前：献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，登一，铏二，簠二，簋二，笾十，豆十，牛一、羊一、豕一，共俎，太尊一，牺尊一、象尊一，山尊一，雷尊一，著尊三，彝一，斝一，茅沙池一，香鼎一，烛台四，花瓶四，香盘一，香盒一，福爵一，胙盘一，罍一，洗一，燔炉一。
四配位：各献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，铏二，簠二，簋二，笾八，豆八，羊一，豕一，两俎，香鼎一，烛台二。
东哲六位：各供爵一，铏一，簠一，簋一，笾四，豆四，共献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，羊一，豕一，两俎，壶尊一，香鼎一，烛台二，罍一，洗一。
西哲同。
两庑共五十六坛：各供爵一，簠一，簋一，笾四，豆四，香鼎一，烛台二，分献六处，各献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，羊一，豕一，两俎，壶尊一，香鼎一，罍一，洗一。
寝殿至圣先师孔子夫人神位前：献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，铏二，簠二，簋二，笾八，豆八，羊一，豕一，两俎，壶尊一，香鼎一，烛台二，罍一，洗一。
崇圣祠肇圣王、裕圣王、诒圣王、昌圣王、启圣王位前：各献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，铏二，簠二，簋二，笾八，豆八，羊一，豕一，两俎，香鼎一，烛台二，供壶尊一，彝一，斝一，茅沙池一，福爵一，胙盘一，罍一，洗一，燔炉一。
东配二位：各献爵三；帛篚一，香盒一，铏一，簠一，簋一，笾四，豆四，香鼎一，共；毛血盘一，馔盘一，羊一，豕一，两俎，烛台二。
西配同。
从祀左右各一坛：各献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，簠一，簋一，笾四，豆四，羊三体，豕三体，两俎，壶尊一，香鼎一，烛台二，罍一，洗一。
启圣祠启圣王位前：献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，铏二，簠二，簋二，笾八，豆八，羊一，豕一，两俎，壶尊一，香鼎一，烛台二，彝一，斝一，茅沙池一，福爵一，胙盘一，罍一，洗一，燔炉一。
寝殿启圣王夫人位前：献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，铏二，簠二，簋二，笾八，豆八，羊一，豕一，两俎，壶尊一，香鼎一，烛台二，罍一，洗一。
家庙始祖考妣位前：供爵二，献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，登一，铏二，簠二，簋二，笾十，豆十，羊一，豕一，两俎，香鼎一，烛台二。
二世祖考妣、三世祖考妣位前：各供爵二，献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，铏二，簠二，簋二，笾八，豆八，羊一，豕一，两俎，香鼎一，烛台二。
中兴祖考妣位前：供爵三，献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，铏一，簠一，簋一，笾四，豆四，羊一，豕一，两俎，香鼎一，烛台二。
四坛共壶尊一，福爵一，胙盘一，罍一，洗一。
后土祠：献爵三，帛篚一，香盒一，毛血盘一，馔盘一，簠一，簋一，笾四，豆四，豕首一，壶尊一，香鼎一，烛台二，罍一，洗一。
右祭器之数，凡供爵七十七，献爵九十六，篚三十二，登二，铏四十九，簠一百有八，簋一百有八，笾四百三十六，豆四百三十六，馔盘三十，毛血盘三十，俎五十七，香鼎八十八，香盒三十三，香盘一，花瓶四，烛台一百六十二，太尊一，牺尊一，象尊一，山尊一，雷尊一，著尊三，壶尊十六，彝三，斝三，茅沙池三，燔炉三，福爵四，胙盘四，罍十七，洗十七，巾十七，祭案七十八，祝案四，福胙案四。
凡登、铏、簠、簋、笾、豆皆陈于祭案。登在中，铏次之，簠在铏左，簋在铏右，笾又在簠之左，豆又在簋之右。
大成殿香鼎、烛台、花瓶、太尊、牺尊、象尊、山尊、雷尊陈设如常，张曲柄黄盖于殿门外两楹间。
祝案陈祭案西南，福胙案陈祭案东南，牲俎陈祭案前，三著尊共案，在殿门外左，西向；两壶尊分案，在殿东南两牖外，相向；燔炉设大成殿檐下正中；斝陈杏坛南，香盘前，有几；凡茅沙池在几前；彝在东偏，亦有几；罍、洗在东阶下陛之南，直东霤；分献东哲罍洗次之，西哲罍洗在西阶下，直西霤；洗有架，罍有案，献爵、帛篚陈焉。两庑壶尊各在其庑门外之左，直西霤，东庑北向，西庑南向，爵、篚、罍、洗在其阶下。
中和韶乐陈露台上，引导乐陈大成门外，鼖鼓、镛钟在杏坛上；植庭燎，夹两陛间。
【设位】衍圣公拜位在彝、斝前，寝殿分献官、东西哲分献官、两庑分献官各拜位次之，陪祭官员、族人拜位列两阶下。监祭官立殿门内，东西相向；典仪、典乐官立露台上，西向；司膳、掌宰官立露台上，东向；纠仪官立两班上，东西相向；鸣赞在露台午阶上，西向。崇圣、启圣两祠，大成、启圣两寝及家庙，堂上堂下设尊俎、罍洗及摄献、分献、监祭、纠仪各官之位，以略如大成殿之仪。
【署祝】诗礼堂正中设祝案四，皆南向，东设署名案一，西向。鼖鼓初严，太祝官生恭捧祝版诣诗礼堂，安案上。鼖鼓三严，衍圣公具朝服，恭诣诗礼堂，以次署名，讫。太祝官生恭捧分诣各坛安祝案上。衍圣公以下皆序揖，引赞赞“请行礼”，导引衍圣公出诗礼堂，入金声门，至拜位旁立。
【启户】鸣赞唱“启户，扫除”，凡殿上执事各官皆趋檐下，不鸣赞，行一跪三叩头礼，兴，各就位立。乐舞生各执羽籥箫管，拱立阶下。
【乐舞生就位】鸣赞唱“乐舞生就位”，乐舞生夹两阶升，各就位，击鼖鼓为节。
【祭祀人员就位】鸣赞唱“执事者各司其事，陪祭官就位，分献官就位，正献官就位”。引赞引衍圣公就拜位，北面立。
【瘗毛血】鸣赞唱“痣毛血”，掌宰官诣至圣先师位前，一叩头，兴，恭捧毛血盘由殿中门出，配位以下陈设生亦各诣位前一叩头，兴，恭捧毛血盘出，痣于痣所。
【迎神】鸣赞唱“迎神”，祝史降诣杏坛前祼所，取斝酌酒，衍圣公跪受斝灌地，行一叩头礼，兴，祝史出大成门外，引导乐作，入大成门、杏坛，鸣钟鼓，衍圣公以下皆退立阶东西跪迎，侯过复位，引导乐止。
【参神】鸣赞唱“参神”，麾生唱“乐奏《昭平之章》”，乐作。鸣赞唱“跪，叩，兴”，衍圣公以下行三跪九磕头礼，兴，乐阕。
【初献】鸣赞唱“奠帛，行初献礼”，麾生唱“乐奏《宣平之章》”，乐作，有舞。
【盥洗】引赞赞“诣盥洗所盥手”，相礼生进洗，衍圣公盥手，引赞赞“进巾”，相礼生进巾，衍圣公拭手。引赞赞“洗爵”，捧爵官进爵，衍圣公洗爵，引赞赞“进巾”，相礼生进巾，衍圣公拭爵。
【酌酒】引赞赞“诣酒尊所”，司尊者举幂酌酒，司尊官酌讫。
【上香】引赞赞“诣始祖至圣先师神位前”，帛爵由殿中门入，捧帛官立案前左，捧爵官立案侧左，四配帛爵各在供案南北，向神位立。衍圣公由殿左门入立于香案前。引赞赞“进香”，司香官跪进香，引赞赞“上香”，衍圣公受香，恭爇炉内。引赞赞“跪，叩，兴”，衍圣公行一叩头礼，兴。
【奠先圣帛】引赞赞“进帛”，捧帛官跪进帛，引赞赞“奠帛”，衍圣公受帛，恭奠案前正中。
【献先圣爵】引赞赞“进爵”，捧爵官跪进爵，引赞赞“献爵”，衍圣公受爵，恭献案上正中坫上，就案左，不赞，行一叩头礼，兴。
【读祝】引赞赞“诣读祝位，跪”，衍圣公跪。鸣赞唱“皆跪”，分献官以下皆跪。麾生偃麾，乐止，文舞生皆跪。引赞赞“读祝”，太祝官诣祝案前跪，三叩头，捧祝版恭读，毕，捧祝版兴，恭安至圣先师位前篚内，就案右三叩头，退。文舞生兴，麾生举麾，乐作。引赞赞“叩，兴”，衍圣公行三叩头礼，兴。鸣赞唱“叩，兴”，分献官以下随行三叩头礼，兴。
【配位初献】引赞引衍圣公诣复圣颜子、宗圣曾子、述圣三世祖、亚圣孟子各位前，上香，献爵，献帛，并如正位仪。
【分献】既读祝后，鸣赞唱“行分献礼”，引赞引寝殿分献官诣寝殿行礼，三献既毕，乃复原位。余引赞引东西哲、两庑分献官各盥手洗爵，升坛上香，献帛爵如前仪。并俟衍圣公献亚圣孟子时同分献，献毕。
【复位】引赞赞“复位”，衍圣公率分献官至殿右门内，两庑分献官各在其庑内，皆一揖出，降复位。乐阕。
【亚献】鸣赞唱“行亚献礼”，麾生唱“乐奏《秩平之章》”，乐作，有舞。
【盥洗】引赞赞“诣盥洗所洗爵”，相礼生进洗，捧爵官进爵，衍圣公洗爵，引赞赞“进巾”，相礼生进巾，衍圣公拭爵。
【酌酒】引赞赞“诣酒尊所”，司尊者举幂酌酒，司尊官酌讫。
【献爵】引赞赞“诣始祖至圣先师神位前，跪，叩，兴”，衍圣公行一叩头礼，兴。引赞赞“进爵”，捧爵官跪进爵，引赞赞“献爵”，衍圣公受爵，恭奠案左坫上，就案左不赞，行一叩头礼，兴。
【配位亚献】引赞引衍圣公诣复圣颜子、宗圣曾子、述圣三世祖、亚圣孟子各位前，献爵如正位仪。
【分献】既献正位，鸣赞唱“行分献礼”，引赞赞引分献官各洗爵，登献如初献仪。
【复位】献毕，引赞赞“复位”，衍圣公率分献官揖出，复位。乐阕。
【终献】鸣赞唱“行终献礼”，麾生唱“乐奏《叙平之章》”，乐作，有舞。引赞引衍圣公及分献官洗爵、登献如亚献仪，奠爵案右坫上，献毕，复位。乐阕，旌生引舞生退立乐悬外。
【饮福受胙】引赞引衍圣公升殿，赞“诣福胙位，跪”，衍圣公跪。鸣赞唱“皆跪”，分献官以下皆跪。时寝殿分献官已归班行礼，引赞赞“饮福”，太祝官跪授福爵，衍圣公受爵，三饮，以虚爵授太祝官，太祝官受，兴，复于坫。引赞赞“受福胙”，陈设生跪授胙，衍圣公受胙仍授陈设生，陈设生受，兴，捧出。俟礼毕归胙。引赞赞“叩，兴”，衍圣公行三叩头礼，兴。鸣赞唱“叩，兴”，分献官以下随行三叩头礼，兴。
【复位】引赞赞“复位”，衍圣公揖出，复位。鸣赞唱“跪，叩，兴”，衍圣公以下行三跪九叩头礼，兴。
【彻馔】鸣赞唱“彻馔”，麾生唱“乐奏《懿平之章》”，乐作。司膳官诣至圣先师神位前，一叩头兴，恭捧馔盘由殿中门出，配位以下陈设生亦各诣位前，一叩头兴，恭捧馔盘出，痣于痣所。
【送神】鸣赞唱“送神”，麾生唱“乐奏《德平之章》”，乐作。鸣赞唱“跪，叩，兴”，衍圣公以下行三跪九叩头礼，兴，乐阕。大成殿檐下引导乐作，由中阶降，杏坛鸣钟鼓，衍圣公以下退立阶西，东向跪送，候出大成门，复位。
【望燎】鸣赞唱“读祝者捧祝，进帛者捧帛，恭诣燎位”，乐迭奏《德平之章》，麾生不唱，乐作，太祝官、捧帛官及捧帛生各诣案前，三叩头兴，捧祝帛并由殿中门出，恭诣燎所。引赞赞“诣望燎位”，引衍圣公率分献官诣望燎位。引赞赞“望燎”，祝帛焚毕。
【复位】引赞赞“复位”，衍圣公率分献官复位，乐阕。
【礼毕】鸣赞唱“礼毕”，杏坛鸣钟，衍圣公以下皆退，乐舞生卷班，仍应杏坛鼓节，礼生、乐生合列杏坛前，行一跪三叩头礼，退。
【颁胙散福】旦日，乃颁胙散福。[222]
此仪注与元代相比变化比较大：一是迎神增加了以斝酌酒灌地和衍圣公跪迎两个环节，但没有说跪迎的是何种形式的神，不知是木主还是冥冥之中无形的神。二是奠币改称奠帛。元代是奠币、上香、奠爵、读祝依次进行，但奠币是独立的环节，正位奠币后分别向四配奠币，然后回到正位上香、奠爵、读祝，然后分别向四配进行同样的仪式；明代改为依次上香、奠帛、献爵、读祝，一气完成，然后分别向四配上香、奠帛、献爵，减去了四配的读祝。三是元代分献在终献向孔子行礼时开始，明代改为初献读祝后开始，在衍圣公向孟子行礼时同时进行。四是元代亚献、终献均上香、献爵，明代只献爵不上香。五是元代三上香是柱香，而明清改为檀香木块。六是献爵。元代奠酒三祭酒，明代只是献爵。七是饮福时，元代祭酒而后啐酒，明代减少了祭酒，三次干杯。八是受胙初献官，元代分赐豆（黍稷饭）、赐胙（肉）两个环节，明代改为仅初献受胙，元代另有赐胙与所有与祭者，在位者均再拜。九是行礼，元代是再拜，明代为四拜。十是元代彻豆并不撒祭品，明代恭捧馔盘至瘗所瘗埋。十一是送神，元代没有行动，明代衍圣公是东向跪送。
此释奠仪注载入《阙里文献考》，由孔继汾编著，衍圣公孔昭焕曾进呈皇帝御览。孔继汾后来因撰写的《孔氏家仪》序言指斥“今之制显悖于古者”，且书中服制多处与《大清会典》不合，被人告发，成为“文字狱”，以“增减《会典》服制”被发往伊犁充军，著述多被查抄焚毁，《阙里文献考》因曾呈御览未被殃及。
清康熙释奠仪注
上引释奠仪注为清乾隆年间所使用，与康熙时仪注差别也比较大。清康熙丙申（五十五年，1716年）编纂的《圣门礼制》的释奠仪注为：
丁期 阙里释奠用四仲月上丁。前二十日，阴阳学训术具呈衍圣公府，报明初几日丁某，例应行释奠礼。衍圣公府即票行家庭、四氏学、典籍、司乐、管勾、百户等官，令各办应行事宜。
涤牲 前期十五日，衍圣公率各官着公服，诣牺牲所视牺牲肥瘠。其中选者用温水涤洗，谕令所司每日刷拭一次。
择菜 丁期前十五日，衍圣公率各官诣粢盛所视蔬果谷面等物，务令洁净，分类收贮。
修器 前期十日，庙庭属官各诣公所，督率礼乐诸生及匠役等检视礼器、乐器、庖厨一应杂器，缺者补造，坏者修理。
演礼 前期十日，典籍率学长、礼生每日午前在诗礼堂演习。
演乐 前期十日，司乐率学长、部长、乐舞生每日在金丝堂演习。
洒扫 前期十日，百户率庙户、正身每日赴庙庭各处除草、扫除尘秽，务令洁净。
出示 前期十五日，衍圣公府张示于仰高门，告谕官员人等戒誓、斋宿。
发票 前期十日，衍圣公府票行族长、四氏学，传分献、陪祭族绅及执事、陪祭族人，又票委提调官催办一应事宜。
挂牌 前期五日，衍圣公挂牌于同文门，告谕各官，照依牌期入庙办事。
前期三日，寅时张榜，辰时奉祝，午时戒誓，申时沐浴。
前期二日，午前观礼，午后听乐。
前期一日，寅时迎牺牲，辰时迎粢盛，午时习仪，申时省牲，戌时视膳。
传单 前期五日，族长、四氏学传族绅、族生，亲书职名，以便送府填榜。
造册 前期五日，族长、四氏学、礼学、农司、兵司各造名册二本，送提调官，预备主祭者查点，一本存案，本官点查。
祝版 前期五日，府掌书裁黄纸如祝版式，恭写祝文，凡三幅，各坛颁定。祝文眷写，贴于祝版，年月日七十几代孙袭封衍圣公敢昭告于始祖至圣先师孔子曰：维祖德配天地，道冠古今，删述六经，垂宪万世。兹值仲[223]谨以香帛牲醴、粢盛庶品，祗奉旧章，敬陈明荐。以复圣、宗圣、述圣、亚圣配。尚享！
填榜 前期五日，圣公府掌书官缮写祭祀大榜三张，各照榜样缮写，正庙旁一张，崇圣、中兴二庙各一张。其族长、四氏学、礼学、乐学、农司、兵司亦各填榜，照榜样分派执事。
进香 前期五日，管勾采办苏香、檀香、白茅、黄沙进送府中，医学拣择香草呈送，以备燔燎，又进郁金香以煮灌鬯之酒。
进帛 前期五日，百户查取织成祭帛二十九端，送府掌书藏收。
张榜 前期三日，衍圣公着公服，立作圣堂，将丁祭大榜佥押用印，捧奉案上，结彩享，舁案，鼓吹发榜，各官着公服迎于门外，礼生前导，钟鼓齐鸣，悬大榜于奎文阁北壁之左，悬崇圣、中兴殿二榜于北壁之右。凡列名者俱着公服伺候，族长、四氏学亦各张榜于诗礼堂，礼学、乐学、农司，兵司亦各张榜于榜棚。
迎祝 前期三日，衍圣公着公服，恭立作圣堂，手拈祝文三幅于祝版，奉案上，用黄绫覆盖，并香帛、茅沙、清酒各贮香享，鼓吹引导，供于奎文阁正中案上，太祝生侍守三日，凡官过之必揖。
戒誓 前期三日，衍圣公着公服出府，至同文门恭立，各官与祭人员同排班，行三跪九叩礼。宣读生读戒词、誓词，戒誓生悬戒牌，设誓牌于璧水桥上，鼓乐送出，供案生侍守三日，凡官过必揖。
沐浴 设誓牌，复位，各入东西幕次沐浴，更换明衣，青素绢布之服。
斋宿 正献官以下各沐浴讫，齐至诗礼堂相揖列坐，分派各理事，制造祭品，分散祭牌。毕，各归斋宿所斋宿，监祭官提灯巡视。
观礼 前期二日巳时，正献官、摄献官入诗礼堂，分献官以下俱升堂，序揖序坐。典仪官送点册，置公案上，正献官先点学长，次点四班礼生，依次参谒，听候掣签呼名，各演所事。次点礼器，验其完损，责令修补。事毕，正献官以下各归斋宿所。观礼生二名在诗礼堂专观礼仪。
听乐前期二日未时，正献官、摄献官出斋宿所，在金丝堂序揖序坐，协律官送点册，置公案上。正献官先点学长，次点八部乐生，依次参谒，听候掣签呼名，各演所事。次点乐器，验其完损，命其修补。事毕，各官仍归斋宿所。留听乐生二名于金丝堂，专听音律。
迎牺牲 前期一日寅时，正献官与分献官出斋宿所，在西仰高门内面北序立，送牺牲人一百名各抬牲笼、鱼桶、涤盆列甬道旁。省牲生选牺牲及羊豕肥腯者，令宰人以朱帚刷记，宰人指点羊豕鹿兔中选者如数。查讫，其太牢被以绣黼丝辔，策以彩鞭，羊豕鹿兔各盛以朱笼，鱼盛以净桶，龙旗红杖，礼乐前导，掌宰官率宰人执鸾刀后随，依次抬进神厨。正献官以下序坐序揖，掌宰官送点册，置公案上。正献官先点太牢、豕、羊、鹿、兔等，责令饲养；次点庖人、宰人，分班参叩，各照执事；次点神庖杂器，验其完损。事毕，同出归斋宿所。留省牲生二名于神庖，专省牺牲。
迎粢盛 前期一日辰时，正献官与分献官出斋宿所，在东快睹门面北序立。粢盛夫一百名各抬几案列甬道旁，视膳生检验庶品，精洁者令膳夫登记。膳夫指点黍、粢、果、菜、鱼、盐、酒、烛中选者如数。查讫，其酒、齐、油、醋等瓮，俱以红绳络抬之。黍、粢、果、蔬、鱼、盐等在案上，俱以红纱笼之，龙旗红杖，礼乐前导，司馔官率膳夫执毕又后随，依次抬进神厨。正献官以下序坐序揖，司馔官送点册，置公案上。正献官先点粢盛祭品；次点膳夫、厨夫，分班参叩，各照执事；次点神厨杂品应用数目。事毕，同归斋宿所。留视膳生二名在神厨，专视粢盛。
习仪 前期一日之早，提调官催办，设正坛、四配、十二哲虚位于奎文阁，设东西庑六坛虚位于同文门之左右，设堂上、堂下乐于奎文阁阶下，设拜位于同文门前，燔燎、灌鬯、盥洗、酒尊、望痣俱全，又设启圣及附飨虚位于阁西门之前，设崇圣、中兴祖附飨虚位于阁东门之前，其燔燎、灌鬯、盥洗、酒尊、望痣俱全。午时，正献官、摄献官出斋宿所，分献官以下各于其次序立拱候，一揖，照依榜定坛位行礼，奏乐如丁祭全仪。事竣，各官俱归斋宿所。
省牲 习仪后申时，正献官、摄碟[224]官出斋宿所，进神厨，序立香案前。各坛陈设生俱捧牲盘、毛血碟伺候。赞相唱“省太牢”，宰人执鸾刀解其领；次唱“省少牢”，其各坛之羊俱割项。相唱“省群牲”，其各坛豕、鹿、兔俱割项。礼生俱取毛血盛碟内，各执毛血碟，礼乐引导，敬供各坛案上。正献官、摄献官以下随出，归斋宿所。宰人、庖人俱割牲体，务令洁白，或全或破，照坛运送陈设。
视膳 视膳官命厨夫、膳夫照榜册执事，品物件数如法制造精洁。正献官、摄献官以下出斋宿所，进神厨门内，序立香案前，视膳生率礼生各捧馔盘伺候。赞相唱“视太羹”，司馔官取太羹半勺滴盘内。赞相唱“视黍稷”，司馔官取黍稷贮簠簋。赞相唱“视笾豆”，司馔官取菱芡枣栗实盘内。赞相唱“进馔盘”，司馔官捧馔盘前行，礼生各捧馔盘从之。礼乐前导，入庙敬供案上。各官俱退，归斋宿所。
给烛 前期酉时，族长、四氏学、礼学、乐学、农司、兵司各点族属、官吏、师生、夫役、执事人等，每名给散油烛，应一对，应二对，以供祭祀路灯之用。
陈设 执伞官奉曲柄伞，张于大成殿门前，典仪官率陈设礼生先陈设各坛祭器、几案、灯燎等件，照依陈设图排列各坛祭品，协律官率设悬乐生照大成乐式陈设乐器，并领冠服等件，族长设昭穆牌，四氏学设班位牌，兵司设健丁巡视牌。
验祭 省牲视膳后，监祭官二员着公服查验各坛祭品，照依清册点视，其牺牲、粢盛有不洁不丰者责令庖厨立刻填换。
点榜 前期之夜，农司、兵司、礼学、乐学、族长、教官依牌定更漏，各点其所属官吏、师生人等，不另造点册，但集各榜之下，照榜呼名，以号灯前引。如遇执事缺人，即刻顶补，记名处罚。
更衣 将祭，杏坛楼鼓工鸣鼍鼓三通，阴阳官报子时，正献官、分献官陪祭官、供事官俱斋服出斋宿所，依次前行入诗礼堂。堂上鸣鼓，赞相唱“更衣”，各官俱更祭服，升堂序立。
序爵 正献官以下更衣讫，东西序立。赞相唱“序爵”，先京官，次司道，次府官，次州县，次学官，次家庭，次庙庭，次进士，次举贡，次生员，次族众，以次序立。
佥名 序事讫，太祝、太史生及各坛祝生以次奉祝安于案上，正献官西面立，举笔高拱，敬慎佥名。
序昭穆 佥名讫，赞相唱“入庙行礼”，正献官以下俱出诗礼堂，卑者在前，尊者在后，各有路灯前引，由金声门至杏坛楼前面，分班东西序立。生员、族众十代人照世代牌立，不紊昭穆。
践位 正献官以下俱立大成门内，司香、捧帛者在正献官北，朝上立。鸣赞生先立于殿陛之上，执事生[员][225]、礼乐生俱公服立阶下。
【启户】鸣赞唱“启户”，礼生将殿庑诸门一时俱开，庭燎、门户、吊灯俱点。
【扫除】鸣赞唱“行扫除”，执事生[员]依次升殿，持拂扫除各坛位。
【安神位】鸣赞唱“安神位”，执事生将各位神牌恭捧端正，焚香点烛，行一跪三叩头礼，俱出殿门。
【就位】赞相唱“乐舞生就位”，司鼓工击鼓，伶官执旛接引，诸乐生各就位而止。
鸣赞唱“执事者各司其事”，执事生[员]及礼生左右分趋，各就其位而止。
鸣赞唱“供事官就位”，典仪官、协律官分列东西，司馔官礼殿陛之西南，执伞官立殿门外，监祭官立殿门左右，纠仪官立杏坛左右，巡视官立金声、玉振门外。
鸣赞唱“陪祭官就位”，族长领十代族人就东阶牌班，四氏学领阖学生员各就西阶牌班。
鸣赞唱“分献官就位”，引赞引两哲分献官就阶下拜位，引两庑分献官各就拜位，引后寝代献官就中阶稍后拜位。
鸣赞唱“正献官就位”，引正献官就杏坛前当中拜位，引赞引崇圣各坛摄献官升堂行礼，引中兴祖各坛摄献官入家庙行礼。
行礼奏乐
【瘗毛血】鸣赞唱“痣毛血”，各坛执事生进坛所前，跪，一叩头起，取毛血碟高捧出右门，痣毛血于燎所，其各坛陈设生将登铏、簠簋、笾豆、香盒、帛篚、尊彝一切盖幂俱启。
【迎神】赞相唱“迎神”，伶官随唱“迎神”，麾生举麾，唱“乐奏《宣平之章》”，击柷作乐，无舞。工祝执手炉引太祝生、太史生由中陛降至杏坛前。工祝唱“求神”，正献官以下俱跪。工祝唱“燔燎”，太史生举柴，太祝生举火，焚萧艾香草，求神于阳。工祝唱“灌鬯”，太史生酌黄彝之尊酒，太祝生举禾斝，灌酒于茅沙，求神于阴。工祝唱“往迎”，工祝、太祝、太史前引，正献官以下趋行至大成门内道左拱立。执事生预向神库请神主登舆，令幼孙抱持，族人四名舁之，其各位神主执事生抱持，依次前行。族人掌舆二名在神舆之左右，执灯四名在神舆之四隅，捧裳衣四名在前，捧宗器十二名又在前，挑烛四名又在前。礼乐生引导，自奎文阁、大成门中阶入庙。工祝唱“神降”，正献官以下皆跪迎于道左。太祝、太史至神舆致词，神舆稍伫。工祝唱“分班前导”，神舆行，正献官以下俱在舆前趋行，卑者在前，尊者在后，至拜位各退列于右。神舆由中阶升陛，执事生奉神主入殿安于神位，陈宗器于左，设裳衣于右。各执事生安奉各神主俱妥。
【参神】鸣赞唱“参神”，正献官以下俱进拜位，鸣赞唱“三跪九磕头”，正献官以下三跪九磕头，俱起立。
【初献】鸣赞唱“奠帛，行初献礼”，伶官传唱“奠帛，行初献礼”，麾生举麾，唱“乐奏《昭平之章》”，击柷作乐，有舞。
【盥洗】引赞至正献官前，唱“升坛”，引正献官升杏坛，由北阶降，东转。引赞唱“诣盥洗所”，引正献官至盥洗所。引赞唱“浴手”礼生勺金罍之水，正献官以手承水，浴手讫。引赞唱“进巾”，礼生跪展巾于笥，正献官拭手讫。赞唱“诣水尊所”，执爵生举爵，正位三爵，四配各一爵，以次进正献官，相礼生以疏杓勺金罍之水，正献官以爵承水，相礼生跪捧盥盆受弃水，以次洗爵讫。引赞唱“进巾”，相礼生跪展巾于笥上，正献官以次拭爵，讫。
【酌酒】引赞唱“司帛者捧帛，司香者捧香，司祝者捧祝，司爵者捧爵，各诣神位前”，引正献官自东阶升陛，至殿左门外。引赞唱“诣酒尊所”，立。执爵生举爵前行，各至酒尊所，朝上立。引赞唱“司尊者举幂，勺酒”，正位司尊生以龙杓勺著尊之酒齐于三爵，四配位司尊生以蒲杓勺著尊之酒齐于四爵。正位执爵生高举爵由殿左门入，至神位左右朝上立。四配位执爵生由殿左门入至神位左右朝上立。
【上香】引赞唱“诣始祖至圣先师神位前”，引正献官升殿，至神位香几前。引赞唱“上香”，司香生跪俱香盒，正献官取香焚于鼎，不赞，自跪一叩头，立。各位司香生焚香于鼎。
【献帛】引赞唱“献帛”，司帛生跪捧帛篚，正献官取帛奠于香几，不赞，自跪一叩头立。
【献爵】引赞唱“进爵”执爵生三人俱面西跪进爵。引赞唱“献爵”，正献官起接爵，三次同，向神恭献，奠于祭案正中坫上，不赞，又一叩头立。鸣赞唱“众官皆跪”，杏坛前分献官、陪祭官俱跪。鸣赞唱“叩头”，众官俱一叩头。鸣赞唱“平身”，众官俱起立。
【献爵复圣】鸣赞唱“诣复圣颜子神位前”，正献官至东配北一位香几前，引赞唱“跪”，正献官跪，一叩头，司帛生举帛篚，正献官取帛奠于香几，一叩头，立。引赞唱“献爵”，执爵生面南跪进爵，正献官起接爵，向神恭献，奠于祭案正中坫上，不赞，又一叩头立。
【献爵宗圣】引赞唱“诣宗圣曾子神位前”，仪同颜子。
【分献】鸣赞唱“行分献礼”，引赞引后寝殿、东西哲、崇圣、启圣、后寝，东庑、西庑各分献官俱升坛，诣盥洗所浴手，诣神位前献帛、献爵如礼。
【献爵述圣】引赞唱“诣述圣子思子神位前”，仪同颜子。
【献爵亚圣】引赞唱“诣亚圣孟子神位前”，仪同颜子。
【读祝】引赞唱“诣读祝位”，引正献官跪于祝案前。鸣赞唱“众官皆跪”，杏坛前各官俱跪。引赞唱“读祝”，太祝生面北跪，太史生取祝版付之，太祝生宣读祝文，讫，叩头立。引赞唱“一跪三叩头”，正献官三叩头，讫。鸣赞唱“一跪三叩头”，杏坛前俱三叩头，讫。
【复位】引赞唱“复位”，正献官出殿左门，望内一拱，降陛西阶，由杏坛下复拜位。其后寝、东哲、西哲、东庑、西庑分献官俱候齐，由杏坛复拜位。麾生偃麾，栎敔，乐止，舞生面北立。
【亚献】鸣赞唱“行亚献礼”，伶官传唱“举亚献，乐奏《秩平之章》”，麾生举麾，击柷，奏乐，有舞。引赞唱“升坛”，仪注俱如初献。复位，麾生偃麾，栎敔，乐止，舞生面北立。
【终献】鸣赞唱“行终献礼”，伶官传唱“举终献，乐奏《叙平之章》”，麾生举麾，击柷奏乐，有舞。引赞唱“升坛”，仪注俱如亚献。复位，麾生偃麾，栎敔，乐止，舞生仍归中阶分列。
【彻馔】鸣赞唱“行彻馔礼”，伶官传唱，“彻馔”，麾生举麾，唱“乐奏《懿平之章》”，击柷奏乐，无舞。各坛陈设生将登铏、簠簋、笾豆、房俎、尊彝俱加盖幂，稍移动之。
【饮福受胙】引赞唱“饮福受胙”，引赞唱“升坛”，引正献官由东阶升殿内。引赞唱“诣福胙位”，引正献官至香几左旁福胙案前。引赞唱“跪”，正献官跪于福胙案前。鸣赞唱“众官皆跪”，杏坛前分献、陪祭官皆跪。引赞唱“饮福酒”，太史生取神前献爵之酒合于一爵，付太祝生，跪进于正献官，饮讫。引赞唱“受胙肉”，宰人预割太牢之一体，太史生盛以大盘，付太祝生，跪进于正献官，受讫。引赞唱“叩头，平身”，众官皆一叩头立。
【复位】引赞唱“复位”，正献官由西阶复拜位。
【谢神】鸣赞唱“谢神，跪，叩头，再叩头，三叩头，平身”，正献官以下俱一跪三叩头，立。
【瘗馔】鸣赞唱“痣馔”，司馔官进殿至案前，一叩头起，取所供馔盘高捧出殿、四配、十二哲陈设生等皆跪叩头，取本坛馔盘高捧依次随出，由中阶而降，其各坛陈设生亦各捧馔盘随之，出后左门，痣馔于痣所，复拜位，
【辞神】鸣赞唱“辞神，三跪九磕头”，正献官以下三跪九磕头，讫。麾生偃麾，栎敔，乐止。
【送神】鸣赞唱“送神”，伶官传唱“送神”，麾生举麾，唱“乐奏《德平之章》”，击柷作乐，无舞。执事生奉神主出殿门登舆，令幼孙抱持，四人舁舆行，各执事生抱持各位神主依次前行。掌舆，执灯，捧宗器、裳衣，挑灯者又前行，礼生、乐生引导，申[226]中陛降，舞生分两班向神舆拱揖。工祝引太祝生、太史生先立杏坛拜位前。工祝唱“神降”，太祝、太史生至神舆致词，神舆稍伫。工祝唱“分班前导”，舆行，正献官以下俱在舆前趋行，卑者在前，尊者在后，至大成门内各退列于道左，候神出门，工祝引太祝、太史回。工祝唱“神去”。
【复位】引赞唱“复位”，正献官以下依次复拜位，麾生举[227]麾，栎敔，乐止。
【望燎】鸣赞唱“望燎”（秋冬曰望痣），伶官传唱“望燎”，麾生举麾，唱乐奏同上，击柷奏乐，无舞。鸣赞唱“焚祝帛，读祝者捧祝，司香帛者捧香帛，各诣燎所”，太祝生至祝案前，跪一叩头，太史生取祝版付太祝生，恭捧起立出殿，司香帛者各至香几前跪，一叩头礼，取香盒、帛篚，高捧随太祝生、太史生出殿，四配十二哲司香帛生亦各跪叩头，取本坛香盒、帛篚，高捧依次随出，由中陛降。其两庑司香帛生亦各捧本坛香盒、帛篚高捧随之，春夏出后左门诣燎所，秋冬出后右门诣痣所。引赞至正献官前唱“诣燎位”，各引赞至各分献官前唱“诣燎位”，引正献官以下依次出后左门，至燎所门外立。引赞唱“望燎，正位祝一版，香一炷，帛一端，四配位香四炷，帛四端”，俟焚毕，引赞唱“复位”，引正献官复杏坛前拜位。后寝引赞唱“后寝香一炷，帛一端”。俟焚毕，引赞唱“复位”，引代献官复位。东哲一坛、西哲一坛，东庑三坛，西庑三坛各香一炷，帛一端，俟焚毕，各引赞引分献官各复位，讫。
【阖户】鸣赞唱“阖户”，监祭官闭殿正门，执伞官收伞。
【礼毕】鸣赞唱“礼毕”，正献官以下俱退至席位。乐舞生卷班，杏坛上鼓工鸣钟鼓节其进止。伶官执麾幡对引接武趋行，照班反转下退，舞列宫悬之内，朝上三叩头，各执事礼生会于杏坛前，共列东西阶，朝上三叩头而散。
布席 前期之夜，提调官催铺排人夫，张幕次于金声门内之左，设座灯、吊灯于堂上、门外。设异姓宾座四席于堂内，南向；设同姓主座六十二席于堂内，北向，昭一席，穆二席，昭四席，穆六席，昭十六席，穆十六席，昭八席，穆四席，昭二席，穆一席，共十代，席首立昭穆行辈牌。其宗公、族长、学师又四席各在本代昭穆中独坐，外设二席于堂内之东西阶旁列，以待朝延四主管，则典仪、协律、掌宰、司馔也。设琴瑟钟鼓于中堂，设赞相、礼生坐于堂上，设弦歌生位于堂上，设众乐生位于堂下，以待燕享。
燕享 礼毕，正献官以下礼乐引导，进金声门，堂上鸣鼓。
【更衣】赞相唱“更衣”，各官俱更公服，升金丝堂[228]序立。
【序宾】赞相唱“序宾”，同姓者分立堂西，异姓者分立堂东，各揖。
【序昭穆】赞相唱“序昭穆”，同姓者以十代为次，各序行辈。
【序齿】赞相唱“序齿”，同姓者以昭穆为次，各序兄弟。
【入席】赞相唱“入席”，同姓、异姓者三揖三让，异姓宾先入坐，以爵为次，同姓者以次入坐，以昭穆为次。
【行酒】赞相唱“行酒”者三，掌宰官作主人，酌酒于尊，恭奉宾席及宗公以下，宰人以炙肝诸味佐之。伶官唱“工歌《鹿鸣》之一章、二章、三章”，钟鼓三响，弦歌生鼓琴瑟歌《鹿鸣》之一章、二章、三章，终。
【进饭】赞相唱“进饭”者三，司饭官作主人，取簠中黍稷稻饭三献宾席及宗公以下，膳夫以和羹沃之。
【作乐】伶官唱“作乐侑食”，击鼓三声，堂下奏乐三曲。
旅酬
【主人献宾】三饭毕，赞相唱“主人献宾”，宗公、世尹、族长、学师作主人，命卑幼子弟酌酒奉宾，工歌歌《鱼丽》之章，宾卒爵，以虚爵向主人，主人肃拱。
【宾酬主人】赞相唱“宾酬主人”，宾离席，酌酒奉主人，主人各揖。宾入席，主人举爵饮，主人卒爵，以虚爵向宾，宾肃拱。工歌奏《嘉鱼》之章。
【主人酬宾】赞相唱“主人酬宾”，主人离席，酌酒揖宾，宾答揖，主人入席，宾奠酒不举。工歌奏《南山》之章。由是族绅、族生、族人各命其卑幼酌酒献宾，宾亦酌酒酬主人。主人再酌酒酬宾，宾主子弟各举爵于其长而众相酬。工歌奏《南山》之什。
【宾辞】宾离席，赞相唱“宾辞”，赞相唱“留宾”，宾更辞，赞相唱“宾固辞”，赞相唱“主人固留”，宾离席，赞相唱“宾谢主人”，主人答揖。赞相唱“主人送宾”，礼乐引导，送至金声门外。赞相唱“宾辞主人”，宾向主人三揖，主人答揖三让，主人肃拱，宾趋，送出观德门。赞相唱“宾不顾矣”，主人回，入金丝堂[229]。彻宾席，与同姓者更酌欢饮，工歌俱入奏堂内，歌《楚茨》《天保》之什。质明而散。
此仪注最大的特点是家祭的色彩浓厚，主要表现在迎神和送神上。迎神是从神库（原位置在今东斋宿）请出神主，由幼孙孢持登舆，四名族人抬舆，前面依次为宗器、裳衣，鼓乐引导，由中阶进入大成殿庭，衍圣公等在大成门内甬道东侧跪迎，太祝、太史到神主前致辞后，衍圣公等在前引导，卑者在前，尊者在后，引导至杏坛前拜位，退立于甬道西侧，神主牌由中阶升至殿内神像前，宗器置于东侧，裳衣置于西侧。送神时至杏坛前拜位致辞，衍圣公引导至大成门内，待神主出门后复位。其他的差别还有：一是祝文孔继汾版为四种，分别为大成殿、崇圣祠、启圣祠和家庙，而此仪注三种，少启圣祠；二是正位以外的献官名称，孔继汾版将崇圣祠、启圣祠、家庙称作摄献官，两哲、两尻、寝殿、启圣寝殿、崇圣祠配祀都称作分献官，此仪注通称分献官，就名称看，孔继汾版更科学，家庙祭祀，祭主应该是宗子，由于各祠同时行礼，宗子衍圣公不能一一行礼，安排他人代献，而且摄献与大成殿一样都有完整的祭祀议程；三是戒誓行礼不同，孔继汾版一跪三叩头，此仪注三跪九叩头；四是习仪时此仪注设堂上乐和堂下乐，延续了宋元时期的乐制；五是此仪注迎神前有安神位环节，应该是配享从祀人物的牌位，迎神时迎入的应该只是孔氏的牌位；六是瘗毛血时此仪注各坛陈设生将登铏、簠簋、笾豆、香盒、帛篚、尊彝一切盖幂打开，这是唐代进馔、元代进俎的遗意，不同的是唐代和元代在奠币之后；七是此仪注读祝在初献四配后进行，孔继汾版在之前；八是分献时间不同，孔继汾版在读祝后、分献四配时，此仪注在分献曾子时；九是彻馔，孔继汾版为恭捧至瘗所瘗埋，在饮福受胙之后，此仪注将彻馔分成彻馔和瘗馔两个环节，彻馔只是将祭器加上盖或幂，在饮福受胙前，瘗馔在其后；十是元代时将币、祝瘗埋，孔继汾版是焚烧，此仪注改为春夏望燎焚烧，秋冬望瘗瘗埋；十一是此仪注饮福受胙后有谢神环节，送神前有辞神仪式；十二是此仪注上香有柱香。
《圣门礼制》为六十四代孙霁窗编辑，他“课家学，典礼庙庭，公余辑《礼志》书一帙公之海内”，时任曲阜世职知县孔衍泽为序。清光绪十三年（1887年），衍圣公孔令贻主持重校重刊，孔宪兰为序，序称此书“叙事详明，毫无遗漏”，的为确评。此仪注从二十天前的定期到祭祀后的宴宾逐项安排，在孔氏释奠仪注中最为全面详细，也最具操作性。
此仪注很可能是孔尚任主持修订的。康熙二十二年（1683年）春，孔尚任经衍圣公孔毓圻邀请，“修家谱及阙里志，并选邹鲁弟子秀者七百人教以礼乐，更采访工师造礼乐祭器，至甲子秋皆竣，合族万人释菜于庙”。孔尚任《阙里志》已残，清代阙里祭祀仪注不存，祭品制作方法残存部分与《圣门礼制》大多相同，只有个别文字有差异，可见《圣门礼制》采纳的内容应该经过孔尚任的修订。康熙二十三年，皇帝亲临曲阜祭祀孔子，裁定“孔庙照本处祀典致祭”，乐章虽然与国子监文庙有不同，仍然采用曲阜乐章，“彼处所用乐章虽与国学所用乐章梢有不同，亦皆尊崇师道之词，应仍用彼处乐章”，不知何故，到乾隆年间改成了孔继汾版本。