释奠礼器与祭品

唐代配享仅颜子一人，称先师，祭器与祭品与孔子相同，笾豆各十，簠二簋二，登三，铏三，俎三，在前楹间孔子酒尊之东设牺尊、象尊、山罍各二，尊加勺幂，与孔子相同。州县释奠仅以颜子陪祀，礼器与祭品也与孔子相同，都是“尊二，笾豆各八，簋二，簠二，俎三”。

宋代释奠前期以颜子、孟子配享，北宋末增加王安石，但不久被罢，南宋末增加为四配，礼器都与孔子相同：十笾豆，八俎，二簠二簋，三铏，二登，一盘，祭品也与孔子相同。

金代以颜子、孟子配享，释奠祭器与祭品和孔子相同，国学为十笾豆、二簠二簋、二俎（二俎误，应该为三俎，详见本章第二节主祀礼器），州学为“每座尊二，笾八，豆八，簠二，簋二，俎三”，县学不举行祭祀活动。

元代前期配享仅颜子和孟子，延祐三年（1316年）才采用南宋制度设四配。配享祭器采用唐代制度，与正位相同，笾豆各十，簠簋各二，登铏俎各三。

明代曲阜孔子庙配位释奠陈设图

明代四配每位一坛，俎一（羊五体，家五体），铏二（均实和羹），爵三，簠二（分别实黍稷），簋二（分别实稻粱），笾十（分别实形盐、藳鱼、枣、栗、榛、菱、芡、鹿脯、白饼、黑饼），豆十（分别实菁菹、芹菹、鹿醢、韭菹、醓醢、兔醢、笋菹、鱼醢、脾析、豚胉），篚一（实帛），馔盘一。较正位减少牛和登，配享不再与正位相同。嘉靖九年厘正文庙祀典后，笾豆改为八（笾减脾析、豚胉，豆减白饼、黑饼），与正位的差距加大。

清代国子监文庙配位释奠陈设图

清代崇德五年（1640年）制定春秋释奠制度，四配每位一案，计有爵三（置于一坫），铏二（均实以和羹），簠二（分别实以黍、稷），簋二（分别实以稻、粱），笾八（分别实以形盐、藳鱼、枣、菱、栗、鹿脯、芡、榛），豆八（分别实以韭菹、醓醢、菁菹、鹿醢、芹菹、兔醢、笋菹、鱼醢），篚一（实以帛一端），俎一（羊一解为五体，家一解为五体），炉一焚香，灯二燃烛。东西各设一尊。雍正元年（1723年），颁布《文庙祭品图》，四配均添设爵一。道光《钦定国子监志》虽然未说明羊家的做法，但孔子神位前既然不再解体，四配前的羊家也不应分解。