与蛋同在

2025年10月13日

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与蛋同在

连续没有间断地跑步三个星期，对不起，准确地说是连续没有间断的三个星期每天跑步二十至四十五分钟（而已），这分明是读了村上春树的《当我谈跑步时，我谈些什么》的后遗影响。把跑步（或者任何形式的会流汗的有氧运动）看作创作人的排毒方法，把创作过程中的尖酸刻薄挑剔说谎作大邪恶淫贱一一排呀排出去，恢复保持一个干净的思想和身体——这三个星期来基本上神清气爽，能量水平工作效率颇高，看来村上先生的建议的确有效，毕竟他身体力行二十多载，长跑已经成为他的第二专业。

其实过去的三个星期也每天在吃蛋，而且是不同烹调方式口味风格的蛋，自家做的外头买的：水煮连壳蛋全熟半熟，打蛋在加醋水中“搞”出一个“波”蛋，散蛋花汤，蒸三色水蛋，蒸水蛋加意大利porcini牛肝菌干，葱白与豉油可加可不加，还有荷包蛋黄埔蛋芙蓉蛋，用牛油推出咸蛋黄来拌炒豆角也算是蛋——这样坚持蛋蛋蛋也跟我的偶像村上春树先生有关，因为他在众多非议甚至杯葛（boycott）的情况下决定出席以色列耶路撒冷文学奖颁奖礼，毫不客气地发表了一篇谴责那些冷血地、高效地、有系统地杀人的制度高墙，反对以色列以压倒性军事力量打击巴勒斯坦人的演说。演说题为《站在鸡蛋一边》：“在一道坚固的高墙与一个撞破在墙上的鸡蛋之间，我永远会站在鸡蛋的一边。”

反复重读这掷地有声的一句，真有哭的冲动。你我作为一个个人，多多少少也是一个蛋，面对那原是被假设要保护我们但结果在镇压我们的高墙，只能奋身以蛋相击——既然蛋破，就不要浪费蛋黄蛋白，努力演绎多元蛋菜式，与蛋同在，相信对美食素有研究的村上先生一定支持。

够牛够菌

以下是一则早些年亲身耳闻目睹的丑事／惨事／乐事，也应该入选十大烂gag，笑绝人寰——

身处米兰国际家具展会场某个名牌摊位中，几位操粤语（带乡音）的东莞同胞在一轮交头接耳后，目标锁定一款设计独特的新款沙发，除了来回又坐又躺，二话不说拿起相机就拍，前后左右不遗。其中一位还走前趴下，像验货一样伸手去摸沙发底的种种结构与质料，明显地就是准备第一时间抄袭仿制，叫我这个在场同是观众同是黄皮肤的香港同胞羞愧得脸都红了。

所属摊位的一位意大利负责人也理所当然地走过来阻止指责，但这几位同胞理直气壮地说，刚才一进来听到你们笑脸打招呼说ciao ciao ciao ciao，不也就是叫我们抄抄抄抄吗？

这可用作欢迎和送别语的意大利家常ciao ciao，从此有了中国式的十分牛B的演绎，与China China变成“拆啦拆啦”有异曲同工之妙，这是一个发展中国家与世界接轨的前奏杂音。事到如今，那几个东莞同胞也许早已赚到第一二三十桶金，相信有能力把濒临破产的一些意大利家具品牌给收购过来。

换个场景，当你走在意大利的菜市场干货摊位中拿起一袋porcini牛肝菌干的时候，百分之七十的机会买到的是跟意大利山区原产地一样优质味美的但是来自中国云南的版本——这些与全球一体化相关的故事日日新鲜，未完待续。