以心传心

2025年10月13日

版权

以心传心

大家尊称他明哥，我们一群老友叫他明仔，无论是明哥还是明仔，我们都是听他的歌曲长大的。无论外面风多大雨多大，一直不离不弃，只因为他的音乐旋律是属于这个变幻时代的，他游吟唱咏的词意是紧贴我们这个社会的人事感情。每次在他的大型演唱会以至小型分享会中，甚至只是在家里听他的新旧唱片，都有一种深深的暖意随乐曲渗透过来，这不是客套赞美说话，而我实在觉得这是一种mutual support（相互扶持）——当我知道明哥还在坚持他的音乐理想和做人信念，我们这些相识于微时的，也应该在各自的岗位上，为达成共同的目标理想而默默耕耘狠狠发力。

最近一次与明哥碰面，是在香港乐施会引进的公平贸易农产品的一个宣传活动上。明哥一直参与乐施会推动的公平贸易活动，作为艺术大使，和公众分享公平贸易的理念和活动信息。这一次我也义不容辞地参与其中，应用一批即将引进的公平贸易产品做了好些简单直接好味有“营”的菜式，以具体实际行动支持。煮好薄荷叶和香料饭让明哥一尝，才记起上回在一众老友聚会中做煮饭仔，已经是好几年前的事——各自都忙并不要紧，最重要的是大家有心，公平公义更得以心传心。

不只零食

乐施会公平贸易农产品的宣传推广活动中，因为明哥的明星效应，来了好一批媒体的朋友，闪光灯此起彼落后有些记者朋友留下来做了些详细的采访，当中有位有点不好意思地提了一个问题：理念上大家当然认同公平贸易，也支持有机食物，但相对于市面一般日常食品，这些“有意义”的产品还是价格稍贵，而且也不是那么方便容易购买得到——

其实这也正正反映公平贸易运动的推广还须做很大努力，从媒体到个人还得要再用方法用力发声。当民众都有这个认识这个知觉，需求提高就会使贩售成本进一步下降，更有竞争力。就以有机食品为例，近年因为需求量日增，零售价已经不断下调，而作为消费者的我们，在选择日用食物的时候，也需觉察我们该抱一个“贵精不贵多”的策略，与其囤积一批廉价食物熬到过期，倒不如用相同的金钱购买量少但质高的公平贸易和有机食物，这才是新思维下的“精打细算”。

就像面前来自菲律宾的香蕉片，用椰油炸得香脆之后，再以少许蔗糖及黄姜粉调味添色，除了是绝佳零食以外，也可以为南瓜布丁增加口感和食味。有了这些公平贸易的产品相互配搭，绝对是生产者组织者消费者双赢三赢的美妙组合。