端午的味道

陈树庆

每年端午节前，母亲都会早早去集市，提前买好糯米、红枣等物品。

端午节的头一天，母亲坐在院中枝叶稀疏的梧桐树下，先把鲜嫩的苇叶浸泡在水里，等它变软后使用，然后将糯米浸泡起来，把花生米、红豆、红枣等洗净掺入糯米中。一切准备就绪后，母亲坐在粽叶和糯米盆前，右边放把椅子，椅子上系着一束剪得一般长短的麻线。母亲将三四片苇叶依次排开，对折卷成圆锥体，用左手捏住，右手迅速地将调制好的糯米等物舀起一勺，倒进卷好的圆锥体中，装满了，三下两下，四个角的粽子就裹好了。母亲从旁边的椅子上拉出一根麻线，三下五除二就把裹好的粽子绑得结结实实的。这一连串的动作都是一气呵成，看得我眼花缭乱。

“卷”“捏”“舀”“倒”“裹”……一连串的动词写出了母亲包粽子的娴熟、麻利。

我蹲在母亲身边，母亲有时会放慢速度，不厌其烦地教我如何裹粽子。但我每次裹的粽子都是龇牙咧嘴的，母亲会微笑着接过去重新裹好。第二天，天刚蒙蒙亮，被窝中的我被一股粽子的香味熏醒，赶紧起身直奔厨房。昏黄的灯光下，母亲正在灶前忙碌着，四处散发着粽子的清香。刚出锅的粽子热气腾腾的，我总会迫不及待地抓起来尝尝鲜。煮好的粽子剥去苇叶，软软糯糯，咬一口润滑、清香。放凉后的粽子，颜色金黄、晶莹剔透，蘸上蜂蜜或白糖，吃起来凉滑爽口。

“我”迫不及待地想吃粽子，刚煮好的和放凉的粽子各有风味，由此可见母亲包的粽子味道独特，什么也替代不了。(https://www.daowen.com)

日月更迭，岁月带走了慈爱的母亲，也让当年那个不谙世事的我渐渐长大。母亲裹的软糯香甜的粽子再也吃不到了，那浓郁的特有的味道，成为我记忆深处永远飘不散的馨香。端午的味道，其实是亲情的味道，是童年的味道，也是母亲的味道啊！

端午节到了，又让“我”想起了母亲，“我”忘不了母亲亲手包的粽子，更忘不了母亲，结尾抒发了对母亲的思念。

（有改动）

名师点评

又是一年一度的端午节，作者情不自禁地思念起母亲。每年的这个时候，灶台前那欢乐祥和的氛围都被母亲经营得有声有色，那又香又黏的粽子里，饱含对家人的祝愿。如今母亲已离开这个世界，但“每逢佳节倍思亲”，作者对母亲的思念又萦绕在心头。这篇文章作者回忆了当年端午节母亲包粽子、自己吃粽子的情景，也是对母亲的思念，对童年美好生活的追忆。