补益肝肾药
补益肝肾的药物分为两类：补阴类、补阳类。
一、补阴类
（一）熟地黄
地黄，玄参科植物，熟地黄为生地黄的炮制加工品。地黄生长于海拔50～1100米的山坡及路旁荒地等处。中国各地及国外均有栽培。在中国，其产地主要分布于东北、西北、华北地区，以及华东和华中的部分地区。
熟地黄，又名熟地、伏地，是一种上好的中药材，具有补血滋阴功效。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料将地黄反复蒸晒，至地黄内外色黑油润，质地柔软黏腻。地黄始见于《神农本草经》，临床使用有鲜、生、熟三种，均有养阴生津之功，而治阴虚津亏诸证。鲜地黄甘苦大寒，滋阴之力虽弱，但长于清热凉血，泻火除烦，多用于血热邪盛，阴虚津亏证；生（干）地黄甘寒质润凉血之力稍逊，但长于养心肾之阴，故血热阴伤及阴虚发热者宜之；熟地黄性味甘温入肝肾而功专养血滋阴，填精益髓，凡真阴不足，精髓亏虚者，皆可用之。
1.性味归经
味甘，性微温。归肝、肾经。
2.功能主治
具有补血养阴，填精益髓的功效。《本草纲目》曰其：“填骨髓，长肌肉，生精血。补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，男子五劳七伤，女子伤中胞漏，经候不调，胎产百病。”主治一切血虚阴亏精少之证，及肝肾阴虚证。
3.适用人群
适用于有腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕耳鸣，须发早白等症的患者。因本药性质滋腻，易碍消化，在使用时宜与健胃药和砂仁、陈皮等同用。
4.慎用人群
熟地黄脾性干烈，适合滋补，凡脾胃虚弱、气滞痰多，脘腹胀满及食少便溏者忌服熟地黄。《本草从新》中也说熟地黄的性格呆滞，脾胃痰多的人或者气郁胸闷的人使用的时候要谨慎。伤寒之病，邪从外入，宜疏散而不宜滋补，故伤寒不宜用。另外，熟地黄的煎煮及配伍均有禁忌。《雷公炮制药性解》曰：“采得生地黄，去白皮，磁锅上柳木甑蒸之，摊令气歇，拌酒，再蒸，又出令干，勿令犯铜铁，令人肾消，并白发，男损营，女损卫也。”故熟地黄炮制不可见铜铁，煎煮亦不可用铁锅、铁壶。《本草品汇精要》曰：“忌萝卜、葱白韭白、薤白。”《要药分剂》云：“忌莱菔、葱、蒜、诸血。”盖莱菔子降气，三白辛窜走气，影响熟地黄的滋补作用。诸血为血肉有情之品，恐滋腻太过，故宜禁之。
5.食用方法
泡酒。取熟地黄60克，枸杞子30克，白酒1000毫升，将熟地、枸杞子洗净，晾干并切碎，装入纱布袋置于瓷坛内，加入白酒后密封坛口。定期摇动一下以浸泡充分，浸泡20～30日后饮用。药酒喝完后，剩余药渣可再加白酒500毫升，浸泡10～15日即可饮用。每日适量饮用，可每次10～20毫升1日可1～2次，因人而异。
泡茶。取熟地黄、麦门冬各10克，酸枣仁15克，远志5克，研磨成粗末包入纱布中，以适量沸水冲泡20～30分钟，即可饮用。
煲汤。熟地黄可与人参、天门冬、大枣、生姜等药材一同加入适宜食材煲汤。
（二）女贞子
女贞子，木樨科植物，入药取其干燥的成熟果实。女贞子生长于海拔2900米以下的疏林或密林中。女贞子喜温暖湿润的气候，其产地主要分布于中国华南、华东、西南及华中各地，在朝鲜南部和印度部分地区也有分布。
女贞子又名女贞实、冬青子、蜡树、鼠梓子，是一味补肾滋阴、养肝明目的中药，可治肝肾不足、头晕耳鸣、头发早白及两目昏糊等病症。最早记载于《神农本草经》，被列为上品，谓其“味苦平，主补中，安五脏，养精神，除百病”。又有《本草经疏》曰：“女贞子，气味俱阴，正入肾除热补精之要品，肾得补，则五脏自安，精神自足，百病去而身肥健矣。”
1.性味归经
味甘、苦，性凉。归肝、肾经。
2.功能主治
具有补益肝肾，明目，清虚热的功效。
主治头晕目眩，须发早白，视物昏花，目暗不明，阴虚发热，骨蒸潮热，腰膝酸软，遗精，耳鸣。
3.适用人群
适用于肝肾阴虚症状明显者，冠心病、高脂血症、高血压、慢性肝炎、动脉粥样硬化、慢性气管炎、更年期综合征、不孕症患者，以及有虚秘症状的老年人。另外，对于糖尿病和肿瘤患者也有一定症状改善。
4.慎用人群
脾胃虚寒及肾阳不足者禁服，而脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服女贞子。另有《本草经疏》曰：“当杂保脾胃药及椒红温暖之类同施，不则恐有腹痛作泄之患”，也阐明脾胃虚寒者需慎用。有感冒发热症状者，儿童孕妇，及患有肾脏疾病、肝脏疾病、高血压，以及心脏病等慢性疾病的患者也需要慎用女贞子。
5.食用方法
女贞子可以煮水喝，一般煎煮约20～30分钟，过滤后，加入适量蜂蜜调味，即可饮用。女贞子也可与其他适宜药材一起研末，放入纱布袋中，加入开水冲泡3～5分钟左右，代茶饮用。
女贞子可以炖肉或者煮粥。将女贞子单独或者与五味子、桂肉等一起浸泡2～3小时，泡好后与肉等食材一同放进锅内，加水适量，小火炖至肉熟汤干，加盐调味即可。女贞子可以与粳米一起煮粥，将女贞子洗净，装入纱布袋中备用，粳米洗净，放入锅中，再放入女贞子药袋，加水煮粥食用。
泡酒。女贞子250克洗净后，放入500毫升白酒中浸泡3～4周即可每日适量饮用，每次约10～20毫升左右。
（三）枸杞子
枸杞子，茄科植物，入药取其干燥的成熟果实，即枸杞子。枸杞为多年生落叶灌木，在全世界约有80余种，其产地主要分布于南北美洲及欧亚大陆。中国的枸杞子约有7个种、3个变种，主要分布在西北和华北的三个地区：一是甘肃的张掖一带，产品称“甘枸杞”；二是宁夏中卫、中宁等地，产品称“西枸杞”；三是天津一带，产品称“津枸杞”。目前，通过人工栽培形成的枸杞林，主要为宁夏枸杞，通称“茨圆”或“红果子”，并以宁夏的枸杞品质为最佳。
枸杞子，又名苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”，有延衰抗老的功效，又名“却老子”。
1.性味归经
味甘，性平。归肝、肾经。
2.功能主治
具有滋补肝肾，益精明目，润肺止咳，延缓衰老的功效。
主治肝肾不足，精血亏虚导致的头目眩晕、视力减退；肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精；阴虚消渴等症。
3.适用人群
适用于体质虚弱、抵抗力差的人群，尤其适宜癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者，及用眼过度者和老年人群。
4.慎用人群
外邪实热，脾虚有湿及泄泻的人群慎用枸杞子。枸杞子有温热之性，故性情太急躁、患有高血压的人群需慎用；枸杞子性滋腻，故脾胃虚弱者慎用；正患感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的人群慎用。其副作用有过量食用导致上火、流鼻血，甚至造成眼睛红肿不舒服。
5.食用方法
枸杞子代茶饮。取适量枸杞子，用开水冲泡，水温适宜且枸杞子饱满如鲜果时，即可饮用。
枸杞子可放入汤中与其他食材一起煲汤。一般在汤起锅前5～10分钟加入枸杞子，小火炖煮至汤成。
枸杞子泡酒。一般取米酒2000毫升，泡枸杞子300克左右。将枸杞子洗净放入米酒中浸泡15～20日即可，也可酌情减少用量和减少浸泡时间。每日适量饮用。
（四）黑芝麻
黑芝麻，脂麻科植物，入药取干燥成熟的种子。芝麻由于种子小，根系浅，适宜在微酸至中性（pH6.5～7.5）的疏松土壤中种植，最适宜的昼夜平均温度为20～24℃。其产地主要分布在中国华东和华南地区，东北、西北地区和云贵高原也有少量分布。黑芝麻的主要性状因生态区不同而有所差异。
黑芝麻，又名胡麻、油麻、巨胜、脂麻、狗虱、小胡麻、芝麻等。黑芝麻是中国广泛种植的油料作物、调味品，同时也是一味具有补益精血、润肠通便作用的中药。《神农本草经》记载其；“治伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《别录》谓其：“坚筋骨，疗金创，止痛及伤寒温疟，大吐后虚热羸困，明耳目。”
1.性味归经
味甘，性平。归肝、肾、大肠经。
2.功能主治
具有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功效。
主治精血不足引起的须发早白、头晕眼花，血虚津亏引起的肠燥便秘等症。
3.适用人群
适用于肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白的患者；妇女产后乳汁缺乏者；身体虚弱、贫血、高脂血症原发性高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹、习惯性便秘的患者；糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经炎、痔疮患者。
4.慎用人群
患有慢性肠炎、便溏腹泻的人群慎用黑芝麻。男子阳痿、遗精者也要慎用。正常人不宜过量食用黑芝麻，否则易造成内分泌紊乱，引发头皮油腻导致毛发枯萎、脱落。
5.食用方法
黑芝麻糊。可购买成品冲服。
煮粥。可将黑芝麻炒香，直接放入粥中；也可将黑芝麻碾成粉，在水开后与粳米同入锅中，大火煮沸后小火熬煮成粥。
自制芝麻糕。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，再上屉蒸20分钟即熟。
黑芝麻入菜。可将黑芝麻榨成芝麻油，炒菜用；也可直接在菜起锅时撒入炒香的黑芝麻。
（五）黄精
黄精，百合科植物，入药取其干燥的根茎。黄精为多年生草本植物，多生于海拔800～2800米的林下、灌丛或山坡阴处。其产地主要分布于中国的东北、华北、西北地区。朝鲜、蒙古等地也有分布。
黄精，又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参、龙衔、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、救穷等。黄精的药用历史已有两千多年是中国的传统中药。黄精首见于《雷公炮炙论》，书中记载黄精具有补肾益精、滋阴润燥的作用；《本草纲目》云其：“补诸虚，止寒热，填精髓。”《神仙芝草经》记载黄精具有“多年不老，发白更黑，齿落更生”的功效，在古代黄精常被视为“长生不老和延年益寿”的灵药。
1.性味归经
味甘，性平。归脾、肺、肾经。
2.功能主治
具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。主治脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等症。
3.适用人群
适用于肾虚精亏而致头晕、腰膝酸软、须发早白及消渴等症的患者。也可用于治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、病后精血不足等病症的患者。
4.慎用人群
痰湿壅滞，中寒便溏，气滞腹胀者不宜服用。
5.食用方法
黄精代茶饮。黄精水煎10～20分钟后，滤出浓汁，每日分2～3次温服，黄精的量可用10～15克/日。可用蜂蜜调味后饮用。
黄精可用于炖肉。黄精洗净后与鸡肉、猪肉等一起炖煮至烂熟即可食用。
黄精可以与粳米一起煮粥，作为早餐。
黄精泡酒。黄精洗净，泡入白酒1000毫升中10～15日即可饮用。每日早晚各饮用约10～20毫升。
注意：黄精需去皮，生吃易滑肠。干品黄精一日30克左右，鲜品一日100克左右。
二、补阳类
（一）肉苁蓉
肉苁蓉，列当科植物，入药取其干燥带鳞叶的肉质茎。肉苁蓉为寄生植物，喜生于轻度盐渍化的松软沙地上，一般生长在沙地或半固定沙丘、干涸老河床、湖盆低地等。其产地主要分布于内蒙古、宁夏（阿佐旗）、甘肃（昌马）及新疆（和田）。
肉苁蓉，又名疆芸、寸芸、苁蓉、查干告亚（蒙语）、黑司命、肉松蓉、酒苁蓉。肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益类药物之一。《本草纲目》中也将肉苁蓉称为肉松客、黑司命。《神农本草经》谓其：“上品，久服轻身。”《药性论》谓其“益髓，悦颜色，延年，治女人血崩，壮阳，大补益，主赤白带下。”
1.性味归经
味甘、咸，性温。归肾、大肠经。
2.功能主治
具有补肾阳，益精血，润肠通便的功效。
主治肾阳虚衰，精血不足之阳痿，遗精，白浊，尿频余沥，腰痛脚弱，耳鸣目花，月经延期，宫寒不孕，肠燥便秘等症。
3.适用人群
肉苁蓉有降低血压，抗动脉血管粥样硬化的作用，并且有一定的抗衰老作用，适用于中老年人。肉苁蓉有润肠通便作用，适用于因肠燥便秘、肾气虚弱引起的便秘患者。适用于肾虚骨痿、阳痿不起、性功能衰退的男子，以及月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性。另外，也适用于高血压患者。
4.慎用人群
《本草经疏》曰：“泄泻禁用，肾中有热，强阳易兴而精不固者忌之。”《药品化义》：“相火旺，胃肠弱者忌用。”即阴虚火旺及胃弱便溏者，慎用肉苁蓉《本草蒙筌》曰：“忌经铁器。”《得配本草》曰：“忌铜、铁。火盛便闭、心虚气胀，皆禁用。”即肉苁蓉不能用铁器、铜器等泡水、泡酒，因为这类金属物品会吸收肉苁蓉的营养成分，使肉苁蓉失去它本身的营养价值。未满18周岁的人群及女性月经期间慎用肉苁蓉。
5.食用方法
肉苁蓉煮水。肉苁蓉加水文火煎煮10～15分钟，煮好稍凉后即可饮用，可持续加水冲泡1～2次，其中的肉苁蓉可以食用。亦可加适量蔗糖、蜂蜜调味。
泡酒。取肉苁蓉200克，加入3000毫升纯粮食酿的高度白酒浸泡约15～20日即可饮用，每日适量，以每次10～20毫升为宜。
炖煮入菜。各种肉类、鱼类、禽类食材均可加入肉苁蓉炖煮。可将肉苁蓉泡软洗净切片，与其他食材一起放入锅中，加水适量，炖煮1～2小时食用。
肉苁蓉可与粳米一起煮粥。一般用肉苁蓉10克，粳米100克，水适量，煮粥食用。
（二）仙灵脾
仙灵脾，小檗科植物，入药取其干燥的叶。仙灵脾喜阴凉潮湿的环境，多生长于海拔650～3500米的林下、沟边灌丛中或山坡阴湿处。其产地主要分布于中国西北、华北等地区。
仙灵脾，又名短角淫羊藿、淫羊藿、三叉凤等。首载于《神农本草经》，谓其：“利小便、益气力、强志”。淫羊藿在补益精气及助阳等方面具有悠久的历史。《本草备要》中也有关于仙灵脾“补命门、益精气、坚筋骨、利小便”的记载。
1.性味归经
味辛、甘，性温。归肝、肾经。
2.功能主治
具有补命门、益精气、强筋骨、补肾壮阳的功效。
主治阳痿早泄，小便不禁，女子不孕，腰酸腿痛，四肢麻木，半身不遂，寒湿痹痛，四肢拘挛麻木，神经衰弱，健忘，耳鸣，目眩等症。
3.适用人群
适用于性功能不佳，尤其是男性阳痿、早泄、勃起不能，以及腰膝酸软或者遗精患者。另外，仙灵脾也用于湿痹偏于寒的人群。
4.慎用人群
仙灵脾性较燥烈，能伤阴助火，有些人服后会出现头晕、呕吐、口燥、口渴、流鼻血等反应。《本草经疏》记载其：“虚阳易举，梦遗不止，溺赤口干，强阳不痿并忌之。”故阴虚火盛、五心烦热、有梦遗精、性欲亢进者慎用；阴虚火旺而相火易动者慎用；相火易动，阳强易举等症忌用。另外，仙灵脾虽有补肾助阳的功效，久服却可影响生育能力。因为阴精不充、真阳不固者，服辛温药物则揠苗助长，适得其反。鲜灵脾有益精气，补肾阳的强大功能，若正常人久服，阳旺多欲，纵欲过度则伤阴太过，精气耗散。
5.食用方法
仙灵脾可以与牡蛎肉一起煲汤，将仙灵脾和牡蛎肉一起洗净放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，小火炖煮1～2小时，加盐调味即可食用。
可以将仙灵脾洗净后泡酒。取仙灵脾300克，米酒（或高粱白酒）250毫升，浸泡10日左右。每日可依据个人体质及所用酒的度数适量饮用。
仙灵脾可与粳米一起煮粥。将仙灵脾洗净切片，放入纱布袋中，煎汤取汁，再同100克粳米同煮成粥。为适合个人体质，可以在专业中医师的指导下合理配伍其他药材一起煮粥，调节体质更佳。
仙灵脾炖肉。将仙灵脾洗净切片，装入纱布袋中，肉可切片或切块同入砂锅中，加水适量，以大火烧沸后，加入生姜片等各种调料，然后小火烧炖1～2小时，至肉熟烂，取出药袋即可佐餐食用。
（三）鹿茸
鹿茸，鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。梅花鹿主产于中国东北，马鹿主产于东北及西南地区。
鹿茸，分为花鹿茸和马鹿茸，又名黄毛茸和青毛茸，是一种贵重的中药用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。李时珍在《本草纲目》中称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”，主漏下恶血，寒热，惊痫，益气强志，生齿不老。《药性论》谓其：“主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。”
1.性味归经
味甘、咸，性温。归肝、肾经。
2.功能主治
具有益肾助阳、生精补髓、强筋健骨、调冲任、托疮毒的功效。
主治肾阳不足，精血虚亏，阳痿早泄，宫寒不孕，头晕耳鸣，腰膝酸软，四肢冷，神疲体倦；肝肾不足，筋骨痿软，或小儿发育不良，囟门不合，行迟齿迟；虚寒性崩漏，带下；溃疡久不愈合等症。
3.适用人群
适用于40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，可补益气血，强心复脉，化瘀生肌，强筋壮骨；适用于阳虚所致畏寒怕冷患者；性功能衰退患者；精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血患者；子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病患者。鹿茸还有极佳的生肌消炎功效对于身体有溃烂的患者特别适用。
4.慎用人群
有“五心烦热”等阴虚症状者；小便黄赤，咽喉干燥或干痛，烦渴，有内热症状者；易流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，有血热症状者；伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等邪正俱盛者；有原发性高血压病，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺者，均应慎用鹿茸。属于阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。
5.食用方法
鹿茸一般制作成薄片，可直接泡茶饮用，最后嚼食。一般每日1～2片。也可以0.3～0.5克，采用隔日服法。也可与其他具有甜味的滋补药物，如桑椹、桂圆等配伍服用。
鹿茸可以每次1～2片含于舌下，以利于吸收，增加药效。最后可以嚼食吞下。
可将鹿茸直接研末冲服。将鹿茸直接烘干研末，或到药店购买现成的鹿茸粉，温开水冲服。也可装入胶囊，每次1～2粒，以白开水送服，注意胶囊置于密闭、通风、阴凉处。
鹿茸可以与粳米一起煮粥，将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮即可。也可以直接将鹿茸研末，在清晨或晚上喝粥时，放入少许搅拌均匀食用。每1克鹿茸粉作保健药粥时，可分成2～4次服完。鹿茸切片洗净后可以煲汤，可与鸡肉、山药一起烹饪，加入所需调料，放入炖盅内，加水适量，隔水慢火炖煮2～3小时，趁热服。
鹿茸泡酒。将鹿茸薄片放入1000～2000毫升白酒中，密闭贮存半月以上即可服用，贮存时需要定期震摇，使其有效成分充分溶出。待浸泡的药酒饮完后，还可继续添加白酒1000毫升左右，再行浸泡饮用，直至药物无味为止。
（四）菟丝子
菟丝子，旋花科植物，入药取其干燥成熟的种子。菟丝子为一年生寄生草本，喜高温、湿润气候。多生长于海拔200～3000米的田边、山坡阳处、路边灌丛或海边沙丘，通常寄生于豆科、菊科、蒺藜科等多种植物上。其产地主要分布于中国东北、西北、西南等地区。另外，自亚洲的中、南、东部，向南经马来西亚，印度尼西亚以至大洋洲也有分布。
菟丝子，又名禅真、豆寄生、豆阎王、黄丝、黄丝藤、鸡血藤、金丝藤、无根草、菟丝子、黄藤子、龙须子、火炎草等。始载于《神农本草经》，被列为上品“久服明目，轻身延年”。《本草备要》谓其：“平补三阴，甘辛和平。凝正阳之气，入足三阴（脾、肝、肾）。强阴益精，温而不燥，不助相火。治五劳七伤，口苦燥渴。祛风明目，补卫气，助筋脉，益气力，肥健人。”2015版《中国药典》中记载菟丝子具有滋补肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻等功效。
1.性味归经
味甘，性温。归肝、肾、脾经。
2.功能主治
具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻的功效。
主治肾虚腰痛，阳痿遗精，尿频，宫冷不孕，目暗便溏等肾阴阳虚证。
3.适用人群
适用于阳痿遗精患者；尿有余沥，以及尿频患者；腰膝酸软，目昏耳鸣患者；肾虚胎漏，胎动不安患者；肾虚而致的不孕不育患者；脾肾虚泻患者；视力下降者及白癜风患者等。
4.慎用人群
《得配本草》曰：“孕妇、血崩、阳强，便结、肾脏有火、阴虚火动，六者禁用。”即孕妇、血崩者、阳强、大便燥结、肾脏有火、阴虚火动此六者应慎用菟丝子。过量服用菟丝子易产生燥热等副作用。
5.食用方法
菟丝子可放入日常主食中。将菟丝子炒香之后研磨成粉，加入面粉、香葱、食盐、鸡精等，清水和面，做成饼状，在锅中煎熟即可食用，一般两面均可煎成金黄色。也可以与粥一起煮食，一般用鲜菟丝子捣烂，煎水取汁，加入粳米煮粥。可加入适量白糖或者蜂蜜调味。
菟丝子可以放入菜品中。煲汤食用，适量菟丝子洗净放入布袋，与排骨一起，加入其他调味料，大火烧开，小火炖1～2小时。菟丝子炒香后或切碎，或研粉，或直接与其他适宜食材同炒食用，如菟丝子煎蛋。
菟丝子可以代茶饮。菟丝子5～10克洗净，沸水冲泡，可以适当加入红糖或者蜂蜜调味。
可用适量菟丝子，放入500～1000毫升酒，白酒、米酒、黄酒皆可。浸泡7～10日后可直接饮用。
可以单独将菟丝子研末冲服。每次约10～15克，温水冲调即可。也可在中医师的专业指导下与其他中药材配伍研末冲服。
（五）蛤蚧
蛤蚧，壁虎科动物，入药取其干燥体。蛤蚧多栖息于山岩或荒野的岩石缝隙、石洞或树洞内，生活于树林、开阔地、山区、荒漠及房屋内。多夜间活动，主食昆虫。其产地主要分布于西起孟加拉国，向东到中南半岛各国，南到印度尼西亚，菲律宾等地。蛤蚧在中国主要分布于西南、华南及台湾地区。蛤蚧在广西主要生活于亚热带石灰岩构成的石山中，山上有矮小树木并有供其饮水的水源，年平均气温在20℃以上。蛤蚧在云南的栖息环境有三种类型：一为树洞中，二为房舍环境，三为喀斯特地貌石山裂隙中（河口）。三种环境的共同特点是四周多农田。
蛤蚧，又名大壁虎、多格、哈蟹、蛤蚧蛇、仙蟾、蛤解、蚧蛇等，台湾称其为大守宫。蛤蚧是一种药用价值很高的传统中药，临床疗效较好。《本草纲目》谓其：“补肺气，益精血，定喘止，疗肺痈消渴，助阳道。”蛤蚧在古代多用于补肺益肾、纳气定喘、助阳益精等，现代多用于调节免疫、平喘、抗炎及抗衰老，临床应用广泛，疗效确切。
1.性味归经
味咸，性平。归肺、肾经。
2.功能主治
具有补肺益肾，纳气定喘，助阳益精的功效，既能增强机体活动能力，补充身体的亏损，又能增强人体抗病能力，驱散致病因素。
主治肺肾两虚，气喘咳嗽，虚劳咳嗽，咯血，肾虚阳痿，遗精，小便频数，消渴等症。临床上，蛤蚧常与贝母、紫菀、杏仁等配伍同用，治疗虚劳咳嗽。
3.适用人群
适用于肺虚咳嗽，肾虚作喘及肾阳亏虚的患者；元气亏虚引起的有阳痿、遗精等症状的患者；也适用于健康人用于强身健体，防病治病。
4.慎用人群
《本草经疏》曰：“咳嗽由风寒外邪者不宜用。”《得配本草》则说，“阴虚火动，风邪喘，二者禁用。”即湿热型咳嗽者及外感风寒、阴虚火旺者应慎用蛤蚧。另外，大叶性肺炎也需慎用蛤蚧，并且因其具有一定毒性故不宜长期服用。
5.食用方法
蛤蚧泡酒。取蛤蚧1对，去头足及鳞，切成小块，置于瓶中，加入黄酒浸泡7～10日，每日取适量饮用。
蛤蚧煮粥。将糯米淘洗干净，放入锅内，加入清水适量，用旺火烧沸后转用中火慢慢熬煮，至米熟烂。将蛤蚧粉撒入锅内同时搅拌，5～10分钟后即可食用。
蛤蚧煲汤。将蛤蚧洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
（六）杜仲
杜仲，杜仲科植物，入药取其干燥的树皮。杜仲是中国的特有品种，主要分布于中国西北、西南、华中及华东地区，现各地广泛栽种。
杜仲又名思仙、思仲、石思仙、丝连皮、丝楝树皮、扯丝皮、丝绵皮、玉丝皮、扯丝片。杜仲有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效，可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品，谓其：“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老。”
1.性味归经
味甘，性温。归肝、肾经。
2.功能主治
能补肝肾，强筋骨，治腰背酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒；有调节血压及安胎的功效。杜仲能兴奋垂体—肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能，杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用。主治腰膝痛，胞胎不固，阴囊湿痒等症。
3.适用人群
适用于中老年人肾气不足，腰膝疼痛，腿脚软弱无力及小便余沥患者妇女体质虚弱，肾气不固，胎漏欲堕及习惯性流产患者；小儿麻痹后遗症，小儿行走过迟，两下肢无力患者；高血压患者。
4.慎用人群
阴虚火旺者慎服杜仲。《本草经集注》曰：“恶蛇皮、元参。”《本草经疏》曰：“肾虚火炽者不宜用。”《得配本草》曰：“内热。精血燥二者禁用。”
5.食用方法
杜仲可以入菜品。用杜仲煎煮的浓汁爆炒猪肾、羊腰、蹄筋等，不影响其他调料使用。也可用杜仲炖兔肉、排骨、猪肚、乌鸡等，一般大火煮沸后，小火炖熟即可。
杜仲可以用来煮粥。用杜仲煎煮的浓汁与粳米或薏苡仁等煲至米烂粥成即可。
杜仲泡酒。将杜仲装入纱布袋内，放入装有米酒的容器内浸泡，5～10日即可过滤饮用。
杜仲代茶饮。取杜仲5～15克，85℃左右开水冲泡5～10分钟后即可饮用，以500毫升水为宜。
（七）巴戟天
巴戟天，茜草科植物，入药取其干燥的根。全年均可采挖，洗净，除去须根及芦头，晒至六七成干，轻轻捶扁，再晒干。巴戟天多生长于山谷溪边、山地疏林下，其产地主要分布于中国华南地区。
1.性味归经
味甘、辛，性微温。归肾、肝经。
2.功能主治
有补肾阳，强筋骨，祛风湿的功效。
主治月经不调，宫冷不孕，小腹冷痛，阳痿遗精，筋骨痿软。
3.适用人群
适用于有阳痿遗精，宫冷不孕，月经不调，少腹冷痛，风湿痹痛，筋骨痿软等症状的患者。
4.慎用人群
阴虚火旺者忌服。
5.食用方法
泡酒。取等量的巴戟天和牛膝，用约10倍量的白酒浸泡。每日取适量饮用，以每次10～20毫升为宜。
巴戟天入菜。可用巴戟天炖鸡，将鸡清洗干净，切块，加水及适量巴戟天一同煨炖，以姜、花椒、盐等调味，炖煮至鸡肉烂熟后即可食用。也可以用此法炖排骨巴戟天汤。
（八）核桃仁
核桃，胡桃科植物，入药取胡桃干燥成熟的种子，即核桃仁。胡桃树喜凉爽、干燥气候，喜光，怕湿热、涝、盐碱，寿命长达200～300年，种植环境以阳光充足、土层深厚且疏松肥沃、排水良好的中性砂质土壤为宜。胡桃树多生长于海拔400～1800米的山坡及丘陵地带，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。其产地主要分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。中国华北、西北、西南、华中、华南和华东地区均有分布。
核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、羌桃、万岁子、长寿果、益智果、美容果等《食疗本草》曰：“胡桃，除去风，润脂肉，令人能食。不得多食之，计日月，渐渐服食。通经络气，（润）血脉，黑人鬓发、毛落再生也。”因其营养丰富，有补肾、温肺、润肠之功，又有强身健脑、驻颜延年之用，被历代医家和调理身心健康的专家视为益寿精品。其性甘温，生熟皆可食，既是营养滋补食品，又是延年益寿的良药。
1.性味归经
味甘，性温。归肾、肺、大肠经。
2.功能主治
具有补肾固精，敛肺定喘，镇咳的功效。主治肾阳虚衰，腰痛脚弱，小便频数；肺肾不足，虚寒喘咳，肺虚久咳、气喘；肠燥便秘等症。
3.适用人群
适用于患有心脑血管疾病，糖尿病，便秘和肠癌患者，慢性气管炎和哮喘病患者，脑力工作疲劳者，处于生长发育期的儿童和老年人群。
4.慎用人群
腹泻、阴虚火旺的人群，痰热咳嗽、素有内热盛及痰湿重的人群，均应慎用核桃仁。核桃含脂肪较多，忌食用过量，易引起消化不良，且过多摄入脂肪会导致肥胖，故高血压、肥胖人群慎用。
5.食用方法
直接食用。每日坚持吃1～2个核桃仁。
核桃糊。核桃磨成粉，用开水冲泡成糊，或者核桃去壳后加水榨汁。
核桃仁可以和米一起煮粥。大米洗净入锅煮开后，下核桃仁，煮8～10分钟即可。