前言

中国被称为“文明古国”和“礼仪之邦”，礼仪在中国的发展已有几千年的历史，它是我们民族文化的精髓之一，也是古代先民留给我们的宝贵遗产，它还是中国古代文化构成的一个重要组成部分。

礼仪能够反映出我国以及民族的传统文化，是人类迈向文明社会的重要标志。针对酒店而言，礼仪能够反映出酒店的服务质量和管理水平。近年来，我国第三行业经济发展越来越快，传统手工业与传统重工业在国民经济中所占比重越来越低，第三行业所扮演的角色越来越重要，随之而提升的我国民众对第三行业服务质量的要求，酒店作为服务行业中和人民生活最为贴近的行业，提升服务质量就更要抓紧，若想达到这一点，就必须提升酒店服务礼仪的质量。

社会在进步，时代在发展，对酒店而言，想要提升自身在行业中的竞争能力，在行业竞争中存活并发展下去，就需要跟上社会的潮流，而不能闭门造车，更不能故步自封。酒店最为重要的服务方向不是提升酒店设施，将酒店打造得金碧辉煌，也不是山珍海味，让宾客吃得流连忘返，而是尊重，要让宾客感觉到酒店对他们的尊重，这就需要良好的礼仪来展现。各行各业的竞争都要依靠企业中的人才，在酒店行业中归根结底就是服务意识与服务行为的竞争，因此，酒店要加强服务礼仪的培训，提升酒店服务人员的服务质量与水平，使酒店企业在相同行业领域处于有利的战略地位，不断增强自身的竞争能力，以此来推动酒店企业不断向前发展。

随着旅游业的持续发展及区域间活动的日益频繁，酒店行业得到高速、稳健的发展。酒店行业在获取发展良机的同时，也面临着诸多挑战，需持续采取各项措施促进酒店行业经济发展，其中提升酒店行业的服务礼仪水平是有效渠道之一。

酒店行业发展至今已成为当前国民经济中的重要组成部分，而服务礼仪水平的高低决定了酒店行业经济效益的高低。因而，在酒店行业经济发展中应力争持续提升服务礼仪水平，推动酒店行业的稳健发展。