酒店服务礼仪课程的现状

1.过度在乎表象教育，忽视了酒店的特点。酒店服务礼仪制定的各种制度和规范比较多。这也给教学更好地提供了参考，但是很多时候，我们没有对其进行参考，而是直接使用，没有认识到礼仪养成需要逐步的积累。

2.缺乏对礼仪教育研究的人文环境。酒店服务礼仪与其说是一门课程，不如说它是一个系统工程，更是一种技能，需要创设与之相对应的情境，总体的规划等。服务礼仪教学不是一套规范照着去做，或者开展专题性的讲座就可以解决的。

3.缺乏对礼仪教育教法的多方位研究。学校教育缺乏必要的桥梁和依托，多数情况下，礼仪教育停留在口号上。现代教育观念下的礼仪教育，应当是一个学校的系统工程，是多种资源的整合，建构长期有效的机制是保证礼仪教育有效开展的基础。