做好饮食日记，才能准确地找到食物过敏原

为了能够正确、有效地找出孩子食物过敏反应的源头，找到是哪种食物引起的过敏，最好，也是最为有效的方法就是为孩子做一个饮食日记，将孩子所吃的每一样食物记录下来，包括正餐、点心以及其他食品。其主要内容包括：引起过敏反应的可疑食物；摄入食物的数量；进食到出现症状的间隔时间；引起的症状；其他场合下进食这种食物引起的相似症状；是否必须有其他因素参与（如运动等），及与上一次反应间隔时间等。

为了便于记录，家长可以制作像上面这样的表格，每天将相关的内容填写进去。

为了确保记录内容更加具有参考性，对于相关内容的记录，最少要持续记录4天以上。另外，当初步确定了食物过敏原后，家长还应当考虑到是不是巧合，对于那些食物，采用循序渐进、少量给予的方式，让孩子进食，每隔3天或4天就增加一点分量，以确认过敏症状是否会再度出现。到最后，再分别记录下孩子所吃的可疑食物、出现的过敏症状、停掉该食物的反应等。

像这样，就可以较为顺利地寻找到孩子食物过敏反应的源头了。