前 言
中国特色社会主义进入新时代,旅游业被赋予更多的责任。在新时代背景下,如何运用科学的市场营销理念、战略和策略指导实践,是旅游企业面临的重要问题。营销是一门理性的科学,也是一门值得寻味的艺术,不仅需要精准的定位和推广,更需要创新和开拓。《旅游市场营销》课程是对旅游企业经营实践的科学总结,面向的行业是广泛意义上的旅行社业、酒店餐饮业、景区业以及相关娱乐接待业等,是培养学生创新创业能力的实务课程。
本书是根据旅游类专业本、专科大学生基于酒店、旅行社、景区等旅游企业职业胜任能力而开发的理实一体化教材,本着系统、全面、实用的原则,吸收了旅游行业实践中的最新成果,对传统教材进行了大胆的取舍,以鲜活的旅游企业营销案例或事件诠释发生在我们身边的营销创意与智慧,以训练同学们共创、共赢、共享的思维意识为目的,从“理论认知、市场调研、营销战略、营销策划、营销实践”五个模块入手,试图体现让学生够用、好用及创新的特点。本书适用于旅游管理类专业学生,对目前旅游市场营销应用型本科教材进行了完善。
本书的编写具有以下特点:
(1)“教学+项目任务”的整体设计。本书的独特之处是将传统教材中的知识点、能力点进行梳理,分为“理论教学、案例教学、项目教学”:理论教学内容结合旅游行业特点,注重学生学习的实用性;案例教学分为“开篇案例、案例导入、同步案例、思维拓展”四种类型,紧密联系行业实际,内容既丰富又接地气;项目教学结合学生的专业特点、时代特性和市场热点对项目训练做了详细的任务化设计,使教材的实用性和落地性更强。
(2)教学内容的“模块化+任务化”设计。本书在表现形式上,通过直观形象的方式,对原有内容进行了精心设计,如一级模块设计“学习任务”“实践任务”“能力要求”“开篇案例”“思维拓展”“自我提升”六大板块的教学内容;二级模块设计“任务导图”“案例导入”“同步案例”“课堂互动”“项目训练”等五个类型的辅助环节,帮助学生建构自主探究式学习模式。
(3)突出“双创”能力培养,强调实用。本书设计了大量的项目任务、实践任务和训练计划,期望学生们通过“课堂+实践+自我提升”的方式掌握知识点,从而提升创新意识和创业能力。项目训练部分的范例分享均由兰州文理学院旅游学院旅游管理专业的同学们根据自己的实践经历撰写,他们现在均就职于旅游行业,同时本书在撰写过程中也得到了旅游院校专家、行业专家、旅游企业负责人的指导和帮助,使得本书的真实性、科学性、实用性更强。
本书由兰州文理学院赵爱婷担任主编,高雪琴、张惠、张晓玉担任副主编。具体分工如下:大纲拟定、课程设计、模块二(任务2)、模块三、模块四(任务1、2、3)、模块五(任务4)由赵爱婷编写;模块一、模块四(任务3、5)由高雪琴编写;模块二(任务1、3)由张惠编写;模块五(任务1、2、3)由张晓玉编写。
同时,本书是甘肃省2020年社会实践一流课程《旅游市场营销》(甘肃高函〔2020〕47号)、甘肃省2019年教育教学成果培育项目“旅游管理专业TPP教学模式的构建与创新”、兰州文理学院2018年质量工程在线MOOC项目“旅游市场营销”、兰州文理学院2019年质量工程项目精品资源共享课“旅游市场营销”的阶段性研究成果。
书中难免有不足之处,还请专家、学者及广大读者批评指正。
编 者
2021年3月