他序

从1984年北京第一家五星级国际品牌酒店北京喜来登长城饭店和1986年上海第一家五星级国际品牌酒店上海喜来登华亭宾馆开始，国际品牌风起云涌地进入中国市场，从奢华品牌BVLGARI、MO、W和AMAN等到五星品牌MARRIOTT、SHERATON、HILTON和INTERCONTINENTAL等，高端市场几乎全部被国际品牌垄断，统一的品牌标准成了这些酒店成功的法宝。但随着消费者个性化需求的凸显，统一的品牌标准也成了这些国际品牌的软肋。于是在中国兴起了极具个性化特点的设计精品酒店：设计上就地取材，因地制宜，综合了东西方美学的精华；服务上汲取了国际品牌以人为本的服务理念，并充分融入了当地文化的精华；与国际品牌在高端市场形成了错位竞争。《美宿·设计美学》一书便应运而生，通过设计师对酒店设计的娓娓道来的诠释，将一个个独具中国美学特色的设计酒店呈现在读者面前。

卞向阳　东华大学教授、博士生导师/中国服装设计师协会副主席/

上海时尚之都促进中心主任/上海纺织服装博物馆馆长

在有限的空间里，注入设计师无边的想象力和创造力，引发居住者的情绪共鸣，勾起他们对往事的回忆，对现实的思考，抑或对未来的洞悉，这就是本书的叙述者们所描述的美宿故事。他们把对每一片村庄和土地的热爱，对每一座古建筑的深情，糅合进自己设计或改造的房屋中，透过一扇窗、一道门、一面墙、一角楼梯、一根横梁、一圈篱笆的形状、颜色和朝向，透过自然光影的移动表现出来，让居住者能够迅速被包裹在此空间营造的氛围里，感受到他们的呼吸、用心和情绪。在此时此刻，与整个空间融为一体，忘却世界、他人，甚至自己的存在，完全放松、放空，企及生命能量的最高状态。

在这样的美宿空间里，即使只生活一天，也可能成为一个人永生难忘的记忆。

陈晓萍　复旦大学《管理视野》执行主编/美国华盛顿大学福斯特商学院讲席教授

度假是发达国家人们生活中不可缺少的一部分，也是中国度假的必然趋势。中国度假市场未来发展潜力巨大，好友李辉编写的这本《美宿·设计美学》应时而生，汇聚国内外设计大师备受推崇的度假产品，结合中国独特的文化、丰富的地理环境，与国外成熟的度假理念，智能化、可持续材料的应用，为中国度假产业提供了一个很好的参考和指引。本书对度假产业从业者和投资者来说，是值得一读再读的宝藏书籍。

陈玉东　美国密歇根大学博士/博世中国总裁

There is an oft-quoted adage regarding architecture that form follows function.Yet how we design an edifice both inside and out speaks to so much more，A building is not just what we do，but how we see ourselves，how we inspire ourselves，This book of design aesthetics for the resort industry speaks to that—how architecture elevates us，In this way what we build is more than architecture：it is art.

关于建筑，有一句常被引用的格言，即形式追随功能。然而，我们从内到外设计一座建筑却远不止于此。通过一座建筑不仅仅能反映出我们做了什么，还能引导我们如何找到自己和激励自己。这本书中谈到了这一点——建筑如何提升我们的内涵。通过这种方式，我们建造的不仅仅是建筑，也是艺术。

大卫·杰克逊（David Jackson）

Solitaire Partners董事长

上海虹桥海外贸易中心合作促进会的合作伙伴“全球宿博会”继去年出版第一本聚焦度假产业发展著作《美宿·新经济Ⅰ》后，今年继续出版本系列的第二本，取名《美宿·设计美学》。本书的中外执笔者们为我们全面展示并深入剖析了一个个倾心打造的度假居住精品力作。怎一个“美”字了得！

我很高兴看到全球宿博会的主要组织者暨“趣住空间”全球文旅住宿酒店平台的创办者特别关注并推动国内外“美”的“民宿”交流合作。追求“美”就是追求“真”和“善”。追求真善美，跨越国家和种族，跨越不同文化和文明，是构建人类命运共同体的必然要素。

“真善美”的民宿是自然的也是人文的，是物质的也是精神的。它们融合自然、科技和人文，成于山水之间，生于人文之中，垒于百姓之手；是青山绿水、烟火人间的写照，是古往今来、雅俗共赏的源头，是美育素养、工匠精神的集大成者；是包容开放、中西交融、美美与共、心灵相通、文明互鉴的桥梁；是温暖彼此、触动心灵之所在。

中国正在经历美起来的进程。美宿是中外人文交流的重要载体。中国的美宿是中国符号、中国名片、中国特色，可以向世界贡献中国故事、中国方案、中国思想、中国智慧。《美宿·设计美学》是中国美起来大浪潮中的一朵美丽的浪花。

再次祝贺《美宿·设计美学》的出版！

江波　上海虹桥海外贸易中心合作促进会理事长/

《建筑遗产》期刊顾问/法国法语区企业中心（上海）指导委员会主席

度假也是一种发现美、体验美、领悟美的过程，而设计美学在度假产业中扮演着越来越重要的角色。本书汇集国内外充满艺术感的度假产品，带领读者进入艺术的领域，感受到愉悦和美。度假之美承载了人们对美好生活的憧憬，透过本书我们看到中国度假产业的未来，也希望中国的度假从业者带给我们更多、更美的度假产品。

刘志明　中国社会科学院舆情实验室首席专家

五一长假，却因疫情被封在家，终于有时间清理书房。偶然翻出20多年来，由于自己职业的原因，飞来飞去而无意中收集的一堆星级宾馆的房卡，当时我纯粹的想法只是希望有朝一日能回忆那些旅程。但几经努力，记忆非常模糊，能回忆起来的几乎都是程序化的会议、宴请和宽大的床。忽然想起朋友寄给我的《美宿·设计美学》样书，翻来一阅，心灵为之振颤，一扫不能出行的阴霾，为那些设计大师发自心灵的创意所折服。他们最可贵的是将设计与自然相融合，将人文与建筑相交织，将个性与功能相配合，将人性梦想与商业价值相依托，令人神往，跃跃欲试。期待解封，立马成行。

吕巍　上海交大安泰经管学院战略营销教授/亚洲最佳营销教授获得者

A quiet revolution in design and architecture is taking place：China based designers and architects are bringing to the world their extraordinary aesthetics often based on a harmonious vision of the world-allowing for the coexistence of our environment and society，These architects and designers have various visions，but they often bring together the best of Chinese outstanding history in the arts and western architectural tradition.Integration and harmony are keywords that drive their creativity.

Global architects and China based architects now work alongside and lead game changing projects in retail，offices and residences.High-end vacation projects from 17 outstanding designers-all presented in“Design Aesthetics”-testify to the vitality of this global movement.

As a professor of marketing and a fragrance entrepreneur leading our family heritage brand，I have been a witness to this both in retail and in hospitality：some of the most innovative concepts come from Asia and particularly from China，

We must thank Li Hui and his company BNBtrip for his extraordinary vision that both serves the hospitality industry and showcases this China-based quiet revolution in design and architecture-thus serving the“Created & Designed in China”project.

一场设计和建筑的革命正在悄然发生：中国的设计师、建筑师正在向世界展现他们非凡的美学，这基于他们对世界的和谐愿景——允许环境和社会共存。这些建筑师和设计师有着独特的视角，但他们往往将中国优秀历史艺术与西方建筑传统的精华融为一体。整合与和谐是推动他们创造力的关键词。

全球建筑师和中国建筑师现在合作并引导着零售、办公室、住宅项目的变革。本书展示的17位杰出设计师的高端度假项目证明了这一全球变革的活力。

作为营销学教授和家族传承香水品牌的总裁，我在零售业和酒店业都见证了这一点：一些最具创新性的概念来自亚洲，尤其是中国。

我们必须感谢李辉和他的公司“趣住空间”的非凡愿景，既服务于酒店业，又展示了在中国悄然发生的设计与建筑的革命，从而服务于“中国创造与设计”度假项目。

米歇尔·古泽兹（Michel Gutsatz）

法国Kedge商学院副院长/Le Jardin Retrouvé总裁

宿泊施設のデザインとは、その土地で作ちれた文化や、その土地で無意識に作ちれた風土·を感じちれるものです。著者の長年の体験に裹付けされた経験の蓄積が「美宿·デザイン美学」を生み出しました。

住宿设计是为了让人们感受到该地区所创造的文化及在不经意间所孕育出来的风土人情。新书《美宿·设计美学》包含编著者长年积累的经验。

马场九洲夫　真右工门株式会社董事长

高端度假酒店的开发与设计是当下一个热度越来越高，融合了艺术与科学、商业与美学、人文与历史的课题。酒店人李辉编写的《美宿·设计美学》为度假人提供了一个美学的视角去了解度假产业。书中设计师们用极致的专业性与工匠精神，经由系统的设计规划，在赋予了度假项目艺术生命的同时，也充分满足了酒店的功能需求，值得度假人学习和借鉴。

任建标　上海洛桑酒店管理学院（SLH）院长

如果可以逃离城市和人群，来山水之间的某个村落，踩着某条古道上的青石板，去寻找诗和远方中的那栋美丽的房子，在那里可居、可游，过上几天文人隐士的生活……这个梦对于我们这些在魔都工作的艺术家来说不仅是梦而且是基本的需求，我喜爱本书设计师们塑造的一个个魔幻现实主义的民宿，每一个民宿都是一件艺术品，充满了变化和个性。翻阅这本书对我来说就有一种卧游的乐趣，这难道不是一个极好的旅行攻略吗？这么有设计理念的民宿乌托邦怎么能错过！去一个一个住一遍岂不是一件人生妙事？走起！

孙韵　上海音乐学院教授、硕士生导师

留美钢琴演奏博士

从翻开《美宿·设计美学》的第一页开始，你已经开启了高品质度假酒店之旅。设计师们所引领的东方高端生活方式，圆了美好生活的梦。准备打卡吧！

王华　法国里昂商学院副校长、亚洲校区校长

美宿是一种游客的度假住宿空间，一般规模较小，与一般的家庭旅馆、农家乐相比大多有一个典型差别——有专业的设计师，品位高奢。美宿在20世纪90年代传入我国以后发展很快。美宿设计费用总价相对较低，为设计师提供了独立创作的机会。《美宿·设计美学》汇集了国内外17位各具特色的设计大师的作品，如俞挺、罗旭、胡伟坚等，他们的艺术功底深厚，作品思想性很强，反映了当代优秀民宿设计的主流发展趋势。俞挺的作品“通过创造幻觉，让人继续思考在现实中的意义”。罗旭的作品“形成使人安静放松的建筑场所空间”。胡伟坚的作品“了解整体细节的全局观，合理调配有限的资源，使作品最终达到光美的效果”。他们的作品不仅是休闲住宿空间，更是精美的艺术品。本书对专业设计师有借鉴意义，普通游客也可以通过本书更深刻理解作品的内在含义。

夏南凯　同济大学建筑与城市规划学院教授、博士生导师/

上海同济城市规划设计研究院有限公司资深总工

假日里，当我们忘情于如画的山水或摩登的都市时，下榻的酒店内那些别致而极富巧思的设计细节——从建筑到室内装饰，往往会给度假的我们打开另一扇门，引领我们进入一个充满惊喜的世界。本书让我们透过国内外17位实力派设计师的视角，去聆听他们创意背后的故事，去探寻他们的灵感所创造的别样之美，去感受假日生活的另一种享受。

俞雷　《Noblesse望》主编/Noblesse Media董事总经理

度假酒店设计，也许要体现生活在家和生活在别处的统一，体现“实现了”和“如果实现就好了”的心理效应，体现“舒适”和“居然有这样舒适”的生理效应，体现“服务得好”和“我们也要这样的服务”的动力机制。体验这样的度假酒店就不仅是享受生活，而且是重启生命。

袁岳　零点有数董事长

繁忙劳碌的现代都市人，愈来愈憧憬着体验拥有独特自然景观的精品民宿、利用具有历史感的古建筑改建而成的特色酒店，这实际上是人们拥抱文化、安顿心灵的“形而下”表现。“趣住空间”作为有着较大行业影响力的综合平台，汇聚了行业最有代表性的设计作品，将憧憬变成了现实。李辉先生以行业深耕者的身份编写此书，为推动度假行业健康可持续发展做出了宝贵的探索。本书对满足度假市场的多元化需求，对乡村振兴的多维拓展具有极高的参考价值。

赵普　文化学者、著名主持人/中国匠人大会创建人

美是人类永恒的追求。经济越发展，国家越富强，民众对美的追求越强烈。随着消费者对度假体验需求的提高，酒店行业在设计上的投入也随之快速增长。本书汇总国内外众多设计大师极具特色的度假项目，极致地呈现出艺术赋能、文化内核与商业价值的完美融合，是一本极具代表性和创新性的度假项目指导书。本书通过设计师对项目的详细解析，让读者了解到一家家兼具艺术性与商业价值的酒店如何一步步落成，成为一个个让人流连忘返的度假目的地。

周春生　长江商学院教授/长江教育发展基金会理事长

美来自生活，是人类对生活环境的感知和体验。本书作为中国第一部关于度假设计美学的专著，并未笼统地讨论一般的美学原则，而是邀集海内外17位各具个性的业内专家，通过抒写各自的心路历程，分享各自的成功实践，传达关于设计美学的理念和追求。如此丰富广阔的视野，配以图文并茂的形式，不仅站在行业和学科前沿，生动描述了当前旅游度假业界的文化氛围和发展趋势，而且深入浅出，贴近生活，极具知识性和可读性，适合广大读者阅读收藏。

周秦　苏州大学教授、博士生导师/中国昆剧古琴研究会副会长