二、嫁接育苗
1.砧木选择 本地区生长的白椒，根系丰富，抗干旱，耐瘠薄，抗病害，生长寿命长，可选做嫁接砧木。苗圃地嫁接育苗，一般砧龄为1～2年生。
2.接穗选择、采集和处理 接穗应在无性采穗圃或采穗园中选择，尚未建圃或建园之前，接穗应从经过观察的优良树体上采取，否则易造成品系的混乱。选择采穗母树后，在树冠中上部外围、发育充实、芽体饱满的枝条上采取接穗。春季枝接和带木质芽接的接穗，在上一年冬季采集好后贮藏备用。夏季芽接的接穗，随采随用。
3.接穗的贮藏 一般接穗处理后装在纸箱内，存放在气调库里。先在纸箱底部铺一层锯末，适量洒水，然后将封过蜡的接穗放进纸箱，再铺上一层锯末，再洒水，最后用塑料薄膜覆盖，在纸箱前后、左右各挖一个小的透气孔，箱体贴上标签，存放在气调库里，定期查看接穗状况，防止发霉变质。在嫁接前一天，将接穗从气调库里取出扎成小捆，立在水池中，一般接穗持水深度为8～12厘米，接穗充分吸收水分后再进行嫁接。
4.嫁接前期的准备 嫁接前一个星期，对培育的砧木浇一遍透水，等地表干燥后再将砧木短截。短截长度根据砧木的粗度，一般为30～40厘米，在短截过程中，同时剪掉砧木上的分枝和皮刺。
5.嫁接 由于花椒树所具有的特殊性，其嫁接方法主要采用劈接法简化舌接法、切接法、“T”字形芽接法和带木质芽接法。
劈接法
1、2.削好的接穗 3.劈切好的砧木 4、5.接穗的插刀及扎绑方法 6.培土方法
（1）劈接法。劈接适宜于较粗大的砧木，一般多用于改劣换优。
嫁接时宜选择2～4年生苗，在离地面5～10厘米，比较光滑通直的部位锯断，用嫁接刀把断面削平，在断面中央向下直切一刀，深2～3厘米，然后取接穗，两侧各削一刀，使下端成楔形，带2～3个芽剪断，含在口中，再用一木楔将砧木切口撑开，将接穗插入，使砧木和接穗的形成层密接，取出木楔。用塑条从上往下把接口绑紧，如劈口夹的很紧，也可不绑扎，绑缚时注意不要触动接穗，以免砧木和接穗的部位错开，用黄泥糊好接口，再培起土堆。土堆要高出接穗顶端2～3厘米，以利保湿成活。
（2）简易舌接法。将选好的砧木在距地面6～10厘米处剪断，然后选取比较光滑的一个侧面，在断面1/3处纵切一刀，切口长2～2.5厘米，再从切口下端斜向下横切一刀，切掉切口上面1/3的砧木，再将接穗削成一斜面，斜面长2～2.5厘米，削掉部分占2/3，镶嵌，捆扎，从接穗2～3个饱满芽之上0.5厘米处剪断，嫁接完成。
简易舌接法
1.削节穗 2.砧木 3.接合 4.绑缚
切接法
1、2.削接穗 3.切接 4.插接穗 5.绑缚
（3）切接法。将选好的砧木在离地面10～15厘米处剪断，断面要平，然后沿断面纵切2.5～3厘米长的切口，将接穗下端削成楔形，削面长度与劈口的长度相等，插入接穗，接穗与砧木一侧的形成层对齐，用塑料薄膜捆扎。
（4）“T”字形芽接法。在砧木上选择光滑面，先横切一刀深达木质部，切口长0.5～0.8厘米，再从切口中央向下纵划一刀，长1.5～2.0厘米，呈“T”字形，然后从接穗上选择饱满的芽，在芽的上方0.8～1.0厘米处横切一刀，深达木质部，再在芽下面0.8～1.0厘米处向上削一刀，剥取芽片，轻轻撬开砧木上的“T”字形切口，插入芽片，然后用塑料薄膜带自下向上捆扎，露出芽头。
“T”字形芽接法
1.取芽 2.切砧 3.插入芽片 4.包扎
6.嫁接后的管理 嫁接后一个星期左右检查成活情况，芽饱满青绿，用手触碰叶柄，叶柄立即脱落，证明嫁接芽已经成活，如果叶柄不掉落，而且芽已经干缩，说明嫁接芽已经死亡，如果嫁接时期还未过，可立即再次补接，接芽萌发后，用嫁接刀挑破绑缚薄膜，让其自然生长，10天之后解除塑料薄膜，除萌、除草、施肥、防治病虫等其他管理措施与种子育苗相同，嫁接苗当年秋季即可出圃定植。