模块7 服务输送
当接到客人要求提供服务的电话,态度要和蔼,使用礼貌语言,细心倾听,做好记录,并向客人复述一次,确保准确的服务输送。其规范要求是:
(1)给客人送需要的任何物品(包括小刀、汽水匙、纸、笔、信封等),均不能用手递给客人,必须用托盘装上送去(大件物品除外)。
(2)如客人要求服务的时间超过23:00,只需将其需要的物品(连托盘)送至房间门口的地面上,然后在服务台打电话告诉客人。
(3)服务员进行服务输送进入房间时,不准以任何借口与客人闲聊,客人请坐时要婉言谢绝,并尽快离开房间,以免干扰客人。
(4)凡被客人呼唤进入房间,都要把门半掩着,不要关房门,离开房间时别忘了轻轻关门。
(5)如遇到客人在房间大声喧哗,应礼貌地提醒客人保持楼层安静,以免影响他人休息。