猕猴桃必需的营养元素

猕猴桃新鲜植株中含有75%～95%的水分和5%～25%的干物质。在干物质中，组成植物有机体的主要元素碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）占95%以上，磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）等几十种元素只占不到5%。其中有16种元素是必需的（表6-1）。在必需的元素中，除碳、氢、氧来自空气和水以外，其他营养元素都来自土壤的供应。土壤中的矿质土粒风化、有机物分解、土壤微生物及大气降水均能提供一定养分，但土壤养分的主要来源是施肥。猕猴桃每年吸收消耗大量的土壤营养，如果不能及时、充足、全面地补充土壤消耗的养分，就无法实现优质丰产和高效栽培。

表6-1 猕猴桃必需的营养元素及可利用的状态

（续）