四、礼与俗

要清楚认识礼，我们还需要将礼和其他概念区分开，比如“俗”。“礼”和“俗”时常联系在一起，并称为“礼俗”。但实际上，礼和俗是两个不同的概念，有明显的区别。“礼”更多指一套被人们所认可、应该遵循的行为规范、仪式和规则，具有很强的指导性。“俗”即“民俗”，指特定地域的风俗习惯，更多强调文化的约定俗成性。

“俗”具有很强的地域性，各地的风俗是不同的。《礼记·王制》讲，古代中国的周边称作蛮、夷、戎、狄。各个少数民族都有自己的居住方式、饮食习惯、穿着打扮，甚至使用的器物都有所不同，语言不能沟通，爱好习性也不同。比如，东方的“夷”披发文身，吃生食；而南方的“蛮”则额头刻着花纹，走路两脚的脚趾相向，有的人也不吃熟食。可以看出，蛮、夷、戎、狄各有各的生活习惯和地方风俗。

俗出现于上古，而礼是文明发展到一定阶段的产物。礼源于俗，是对俗的提炼与升华，并赋予了精神内涵。古人提出“因俗制礼”“移风易俗”的观念。“因俗制礼”指，挖掘当地风俗的形式和内在合理的因素，并重新加以整合、升华，注入新的精神和内容，从而能为人民所接受。“移风易俗”出自《荀子·乐论》：“乐者，圣人之所乐也，而可以善民心，其感人深，其移风易俗，故先王导之以礼乐而民和睦。”可以看出，改变当地的风俗需要以“礼乐”为导向。