说山（三）

说山（三）

“还差一道呢！”

自本世纪初起，社会上逐渐兴起了品茶热，普洱，紫砂，茶道，香道，火得不得了。我随王先生也应邀光顾过以茶文化说事的会所，还有些送茶的客人，大都以茶和茶道“说山”。我在场听着，只觉得他们在王先生面前卖力宣讲文化的表现特别地可笑，有观看“关公面前耍大刀”的感觉。他们的共同特点是：先显示他们的学问，然后越讲就越来劲，好像在给学生讲课，可讲着讲着又突然一打愣，发现自己竟在给王先生这样博学的“老师”讲课，意识到自己的不是，立马又找补几句客套话，可说完了之后，又忘了，又接着“上起课”来，接着过招。听着他们的忽悠，简直有点像在看戏的感觉。

有次在王先生家聊天，笑谈这类经历，老两口儿说其实这都是古人玩剩下的，从古代的陆羽到《红楼梦》里的妙玉，就茶道而言，该说的“山”前人早都说绝了，该变的花样儿也都变完了，现在又拿来“说山”，纯属没文化的人干“伪文化”的事。

师母说其实民间早就有个故事，也可称笑话，就是挖苦这些人。说的是前清有位王爷，以玩茶道喝茶为享乐，每天上午必到府中花园儿的亭子里摆弄茶道。摆弄茶时众人前呼后拥，排场之大，形式之繁复可谓极致。有一天，他看见旁边有一位乞丐半躺在草地上，脏兮兮的，蓬头垢面，瞪着双眼看着他们忙活。王爷并不在意，也不搭理，一行人一道又一道地进行着茶道的程序。忙活完了，王爷端起茶杯刚要喝茶，那位乞丐突然大喝一声：“还差一道呢！”众人皆惊，王爷说：“不得了，这可真是碰上高人了。”赶快请到上座，待请教是差了哪一道后，众人皆服气。但王爷想了想，不解地问：“您有这么大的学问，如此懂排场和讲究，想必绝非常人，可为何又落到了如此地步？”那位乞丐说：“这您怎么就不明白了呢？这不都是喝茶喝得嘛！”我至今准确记得这段笑话开头是师母提起的，讲着讲着就让王先生接过去了。他越讲越兴奋，尤其是到了那两句：“还差一道呢！”“这不都是喝茶喝得嘛！”王先生几乎也是半喊出来的，透出从内心对这种瞎讲排场的挖苦和讽刺，其开心的劲头和表情令我记忆犹新。

王先生家里经常有很多客人送来的各种好茶，到了后来，他常喝安吉白茶，他说：“都说龙井好，其实也就那么回事，现在炒得太贵，而且很难买到真的，包装做得那么邪乎（老北京话‘夸张’的意思），都是为‘说山’用的，所以我也不信。”王先生喝茶也极为简单，没有什么复杂的茶具，也没有那么多讲究，只是用一个玻璃杯子而已。