一、温州蜜柑

一、温州蜜柑

（一）品种特性

温州蜜柑属宽皮柑橘类的一个品种类群。原产于浙江黄岩，500多年前日本人从浙江黄岩引入宽皮柑橘后从实生变异中选出，日本人以该种原产于温州，取名温州蜜柑。此后，又通过芽变选出了很多成熟期各异的新品系。我国浙江、台湾、湖南等省最早引进，目前主产地有湖南、湖北、江西、浙江、四川、福建、重庆、广西、云南等。

温州蜜柑特早熟、早熟品系树势较弱，树体较小；中熟品系树体中等大小；晚熟品系树势较强壮，树体较大。树冠呈不整齐圆头形或半圆头形，树姿较开张，枝条披垂，无刺。树势强的品种常有徒长枝。叶片较大，长椭圆形，但各品系间大小不一。花大，单生或丛生，花粉不育，果实扁圆形至阔倒卵状扁圆或高扁圆形，果皮橙黄色或深橙色，果顶微凹，果基平或圆，果皮容易剥离。单果重120～170克，可溶性固形物9.0%～13.0%，酸含量0.4%～1.0%，无核，肉质柔嫩，品质佳。成熟期依地区和品种而异，在湖南一般9月上旬至12月中旬成熟。该品种早结丰产性好，适应性广，抗寒性强，高产稳产，品质好，易栽培。特早熟品系9月上中旬成熟，早熟品系10月中下旬成熟，皆为鲜食良种。中迟熟品系11月中下旬至12月上中旬成熟，较耐贮藏，适于鲜食和加工。

（二）对环境条件的要求

1.气候

温州蜜柑在宽皮柑橘中属较耐低温的一类，适宜在年均气温15℃以上的地区生长，有效年积温（≥10℃）5000℃以上。其抗寒性强，能忍耐的极端最低温为-9℃（短暂）。对水分和光照的要求与其他柑橘类似。

2.地形及地势

温州蜜柑对地势要求不严。平原、沙滩、丘陵、低山、海拔500米以下坡度不超过25度的山地均可栽植。山地种植，要利用冬季辐射散热出现的“逆温层”现象，避免在冷空气容易积滞的盆底低谷栽种，以防冻害。靠近大水体的地区常形成有利于温州蜜柑生长发育的小气候，尤适于发展。

3.土壤

温州蜜柑对土壤的适应性强，在山地、平地和滩圩地均可栽培。对土壤酸碱度的适应范围较广，pH值5.5～7.0都能适应，但以pH值6～6.5为最适。砧木不同对土壤的适应性有较大差异，枳壳砧木适应性最广。肥水充足，生长结果良好。平地宜选择土层深厚、排水良好而有机质丰富肥沃的土壤栽培。山地丘陵要选择土层深厚、保水保肥能力强且富含有机质的土壤栽培。在长株潭水田种植要注意开沟排水。

（三）主要品系

1.大分4号（特早熟品系）

树势中庸，树姿开张，分枝性强，枝条较密。果实扁圆形，果形指数0.6，平均单果重110克左右，无核。果皮薄，厚度0.2厘米，果面光滑，果皮油胞较细，中心柱较小，汁多化渣，酸甜可口。可溶性固形物11%，总酸含量0.75%，维生素C含量239毫克/千克。8月下旬果实开始退绿，9月上旬开始着色。成熟期比日南1号提早7天左右，比大浦5号提早10天以上。完熟后果皮橙红色，可溶性固形物可达13.6%，酸含量0.6%左右。

大分4号具有果形美观、转色早、减酸早、糖度高、化渣性好、丰产稳产、抗逆性强等优点，是目前特早熟温州蜜柑中成熟最早、品质最优的品种之一，适合全省种植。

2.大浦5号（特早熟品系）

树势强健，树姿开张，自然圆头形。果形正扁圆形，纵径5.0厘米，横径7.1厘米，果形指数0.7，平均单果重132.8克。果皮橙黄色、光滑，厚度0.28厘米。肉质柔软，较化渣，风味较浓，可溶性固形物含量10.4%。无核，综合品质优良。春梢、夏梢、秋梢均可成为结果母枝，但以春梢、秋梢为主。结果早，坐果率3.6%，丰产稳产。定值第三年投产，第五年平均株产量28千克左右。成熟期9月中旬。其抗旱性、抗寒性及抗病虫性与其他特早熟温州蜜柑类似。该品种在特早熟温州蜜柑中具有品质优良、丰产、稳产、可采期长、不浮皮等突出优点，发展前景良好，温州蜜柑产区均能栽培。

3.日南1号（特早熟品系）

从兴津早熟温州蜜柑变异中选出。树势较强，枝梢不太密生，枝梢长而略粗，分枝角度较小且直立。叶片较长，略呈狭长状。果实中等大，扁圆形，果实纵径4.5～5.3厘米，横径6.3～6.8厘米，单果重106.8～129.0克，平均重120克。果皮薄，果面油胞小而密，光滑美观，易剥离。果顶平，果蒂部微凹。9月中旬果实开始着色，10月上旬完全着色，果面深橙黄色，成熟期比兴津早20天，比宫本早7天。可溶性固形物11%，酸含量1.0%左右。果肉色深，减酸较早，10月以后减酸缓慢，风味保持不变，可以延长供应期。成熟后糖高酸低，风味较浓。9月中旬可采收上市。

4.由良蜜橘（特早熟品系）

由良蜜橘是宫川早生温州蜜柑的芽变品种，树势中强、树姿开张，枝叶粗细中等。果扁圆形，果皮较紧，橙黄色，果皮光滑，光泽靓丽，果肉橙红色，化渣性极好，果肉脆嫩，果瓣囊衣脆，减酸早、味浓甜。在9月下旬至11月上旬，可溶性固形物含量为15.0%～19.1%，单果重52.3～122.7克，大果可达176克。9月初开始上色，9月中旬可采摘上市，9月下旬就能达到高糖度标准。是特早熟高糖品种，品种优良，结果性好、丰产，耐寒性强，适应性广。

5.宫川（早熟品系）

树势中等或偏弱，树冠矮小紧凑，枝条短密，呈丛状；果实扁圆形或圆锥状扁圆形，顶部宽广，蒂部略凸，有4～5条放射沟，果面光滑，橙黄至橙色，皮较薄。果实纵径为5.1厘米，横径6.7厘米，单果重125～140克。可溶性固形物10%～12%，每100毫升的糖含量为9.5～10克，酸含量0.6%～0.7%。

该品种早结丰产，果形整齐美观，囊壁薄，细嫩化渣，无核，品质优良。10月上中旬成熟。宫川温州蜜柑适应性广，丰产、优质，是我国主栽和大力发展的早熟温州蜜柑之一。

6.兴津（早熟品系）

属早熟品系。树势中等或稍强，在早熟温州蜜柑中最旺，树开张，发枝率强，枝梢分布均匀，幼树枝梢长有小刺，随着树龄增加而逐步消失。果较大，果实高扁圆形，单果重138.2～173.3 克，平均153.8克，果实纵径5.3～6.2厘米，横径6.2～7.3厘米，果形指数0.74～0.87。果顶圆，果皮橙色或橙红色，较平滑，油胞大而稀，凸出；囊壁薄而化渣；果肉橙黄色，肉质细嫩化渣，味酸甜，风味浓，可食率75%～80%，可溶性固形物11%～13.3%。丰产稳产，果实10月上中旬成熟。兴津温州蜜柑的品质和丰产性优于宫川，但结果较宫川稍迟。抗旱性、抗寒性较强。

兴津温州蜜柑适宜完熟栽培，果实可延迟至12月上旬采收，不易浮皮，完熟时果皮橙红色，果肉消融化渣，可溶性固形物可达15%以上。

7.南柑20号（中熟品系）

尾张温州蜜柑芽变。树势中等偏强，开张，枝较细短；果实扁圆形，果形指数0.66，单果重95～136克，大小较整齐。果面光滑，果色橙黄；囊壁较尾张薄，较早熟温州蜜柑厚，果肉细嫩，较化渣，无核多汁，味浓，可溶性固形物11%～13%，糖含量8.5～10.1克（100毫升），酸含量0.6克（100毫升），品质优；果实11月上旬成熟。南柑20号温州蜜柑可推广发展。

8.涟红（中熟品系）

树势强健，树姿开张，树冠扁圆形。果实扁圆形，皮薄光亮，皮色深橙黄近橙红，果肉深橙红，组织紧密，肉质脆嫩，味浓，可溶性固形物10.5%～12.4%，维生素C含量305～345.5毫克/千克果汁。涟红适应性广，抗逆性强，高产稳产，成熟期比尾张早7～10天。该品系既适合鲜食，鲜销商品性状良好，又具有优良的加工制罐特性，是加工鲜食兼具的优良品种。