五、杂柑类品种

五、杂柑类品种

杂柑类品种，是指人工杂交的橘柚（橘×柚）、橘橙（橘×橙）、橙柚（橙×柚）等品种以及这些品种与橘、橙、柚回交或复交的品种。

杂柑类品种一般树冠高大，树势较强，枝条粗壮，叶大，果大；抗性强，对疮痂病和溃疡病具抗性；单果重一般都在200克以上，品质好，含糖量高，有的品种充分成熟后固形物可达17%以上；果皮较厚，剥皮比温州蜜柑稍难。成熟期早晚相差距离较大，早的品种10月中下旬就可采收，晚的品种到翌年2～3月才可采收。杂柑结实性好，丰产；贮藏性好，不浮皮，可贮藏至翌年5～6月份上市。

1.天草

天草杂柑树势中等，树冠扩大较缓，幼树稍直立，进入结果后开张。枝梢密度中等偏密，似清见，呈丛状，比普通温州蜜柑密生。叶大小中等，比普通温州蜜柑略小。抗病性强，对溃疡病的抗性与温州蜜柑相同或稍弱。

天草杂柑单性结实强，一般无核；如与其他有核品种混栽，种子产生较多，可达10粒以上。平均单果重200克左右，大小整齐。果形扁球形，果形指数1.2左右。果皮淡橙色，果皮较薄，赤道部果皮厚0.3毫米，剥皮稍难，但比清见易剥。果面光滑，油胞大而稀。外观美丽，果皮有克里迈丁红橘的香味，也有甜橙的良好香味。果肉橙色，比温州蜜柑淡。肉质柔软多汁，囊壁薄无苦味。成熟期糖度11～12度，酸含量为1%左右，品质极优。该品种是一个皮先熟肉后熟的品种，减酸速度依栽培地域而异。10月中旬开始着色，11月中旬完全着色，12月中旬果实成熟。品质好，风味佳。

2.沃柑

沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种，属于晚熟杂交柑橘品种。生长势强，树冠初期呈自然圆头形，结果后逐步开张。果实中等大小，单果重130克左右，在光热条件较好的地区，平均单果质量在180克以上。果实高扁圆形，横径6.7厘米，纵径5.7厘米，果形指数0.85。果皮较硬，包着紧，果皮厚0.36厘米，但易剥离，果皮光滑细腻，橙色或橙红色，有光泽。油胞细密，微凸或与果面平，凹点少。果顶端平，有不明显的印圈。海绵层黄白色，囊瓣9～11瓣，果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉细嫩化渣，多汁味甜，有明显的香味。高糖低酸，果实风味浓郁。可溶性固形物含量13.3%，可滴定酸含量0.58%，每100毫升果汁中转化糖含量12.76克、还原糖含量6.84克、Vc含量23.69毫克，固酸比22.9，品质优。种子9～20粒，可食率74.62%。果实11月中下旬转色，1月中旬成熟，采收期为1月中旬至3上旬，丰产性强，果实耐贮性好，自然留果时间可从成熟的1～2月到7～8月。

3.不知火（丑橘）

不知火杂柑又名“不知火”“丑柑”“丑橘”。是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。其树势弱，幼树树姿较直立，进入结果期后开张。枝梢密生，细而短。刺随树龄的增长逐渐消失。单果重200～280克，是宽皮柑橘中的大果形。果实呈倒卵形或扁球形，果形指数1.0～2.0。果形和果实大小都不整齐，果梗部有突起短颈，似三宝柑。果皮黄橙色，10月中旬开始着色，12月上旬完全着色，果皮厚3.5～5毫米，成熟果果面粗糙，易剥皮。有椪柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软，味道清甜，且果肉清脆， 化渣，风味极好，品质优。果汁糖度一般为13～14度，最高可达16度。成熟时酸含量为1%左右。成熟期2～3月。

不知火果实耐寒性较温州蜜柑弱，且果实须在树上越冬成熟，所以栽培地的年均气温必须在16.5℃以上，到采收前-3℃以下的最低气温持续时间不能太长。树体耐寒性与清见相同。对溃疡病、疮痂病的抗性与双亲一样强。

4.红美人

又叫爱媛28号，是日本用南香与天草杂交育成的杂柑品种。其生长势中等，树冠圆头形，幼苗期及高接树初期易发生徒长枝，枝条较披垂。果实大，高扁圆形或阔卵圆形，平均单果质量230克，横径7.8厘米，纵径6.9厘米，果皮薄而光滑，果皮厚0.17厘米，油胞大，较凸，成熟后果皮色泽浓橙色，果皮包着较紧，较易剥离。果肉橙色，肉质极细嫩化渣，口感酷似果冻，汁多味甜，品质优良，可溶性固形物含量12%，转化糖含量9.33%，还原糖含量5.16%，可滴定酸含量0.93%，维生素C含量315毫克/升，可食率86.83%，出汁率56.16%。通常9月上旬果实开始着色转黄，10月中下旬成熟，设施栽培可至次年1月采收。该品种虽有早熟特性，但早采糖度偏低，风味不浓，一般在元旦后采摘风味口感才达到最佳。

5.春见

春见属晚熟杂柑品种。该品种树姿直立，生长势较强。果实呈高扁圆形，大小较均匀，单果重242克，纵径7.07厘米，横径7.69厘米。果皮橙黄色，果面光滑，有光泽，油胞细密，果皮厚0.31厘米，较易剥皮。果肉橙色，肉质脆嫩、多汁、囊壁薄、极化渣，糖度高，风味浓郁，酸甜适口，无核，可溶性固形物含量14.5%，可食率76.64%，每100毫升含维生素C 30.5毫克，品质优。11中下旬完全着色，果实成熟期12月中旬。

6.春香橘柚（黄金贡柚）

春香橘柚是日本从日向夏自然实生苗中选育出的优良单株。该品种初期树势较旺，结果后枝条逐渐开张，生长势中等。果实较大，果实近圆形，单果重250克左右，果形指数0.82～0.95。果皮淡黄色，果面粗，油胞突出，有光泽，果皮略厚，果顶有圆形深凹圈印与乳头状凸起。果肉淡黄色，囊衣较硬，汁胞纺锤形，果汁多，味清甜，较化渣，种子少，可食率74.0%，可溶性固形物12%，糖酸比20∶1，品质优。成熟期12月上旬，设施完熟栽培到次年2月份采收，果实金黄色，可溶性固形物含量达13.5%以上，酸含量0.6%以下，口感更佳。早结性能好，丰产、稳产。

7.金秋砂糖橘

金秋砂糖橘是中国农科院柑橘研究所以爱媛30号为母本，砂糖橘为父本，杂交育成的优良品种。该品种树势强，树冠紧凑，中等大小，树型圆头形或扁圆形。果实圆形，小果，单果重35～50克。果面光洁、靓丽，颜色为橙红色。果皮光滑细腻，蜡质层厚而鲜亮，皮薄，较易剥皮。肉质细嫩化渣，风味纯甜，品质上乘。10月上旬开始着色，10月下旬至11月上旬成熟，可分批采收。可溶性固性物含量达12.0%左右，总酸含量0.4%左右，固酸比25以上。单一栽培或与无核品种混栽时表现无核；与多籽品种混栽时偶有少量种子。该品种自然着果率高，极丰产，适应性较强，在年平均温度16℃～21.5℃区域表现良好。但金秋砂糖橘果实大小不均匀，40克以上中等大小的果实剥皮较易，而小果剥皮较难，要注意疏果。