二、椪柑

二、椪柑

（一）品种特性

椪柑又名芦柑、冇柑、潮州蜜橘、梅柑等，主产于福建、广东、湖南、广西、浙江、江西、四川、云南等省区，是我国分布最广、适应性最强的宽皮柑橘类型。

椪柑树势强，树冠圆柱形或圆锥形，幼树枝条直立，成年期后稍开张，枝条细而密集。春梢叶片大小4.5～5.5厘米×2.0～2.5厘米，叶片卵圆形，叶缘呈波浪状，翼叶线状。花较小，完全花，多为单花。果形扁圆形或高扁圆形，果面橙黄色或橙红色，有光泽，果皮中等厚，有松紧两种类型，果皮易剥离。果实纵径为6.0～7.5厘米，横径7.0～8.5厘米，单果重120～160克。囊瓣肥大，肾形，9～12瓣。可溶性固形物11.0%～14%，酸含量0.5%～0.9%，种子5～10粒/果，果肉质地脆嫩，汁多化渣，有香气，品质上乘。成熟期11月上旬～翌年1月中旬。椪柑具有较广泛的适应性，丰产性好，是我国宽皮柑橘主栽品种之一。主要砧木为枳、酸橘。

（二）对环境条件的要求

椪柑是热带、亚热带果树，种植受气温，特别是冬季低温的限制，因此，温度是环境条件中最主要的限制因素。温度不仅对树体生长有影响，对品质的影响也很大。

椪柑对温度比对光照敏感。最适宜的生长温度为26℃左右，在23℃～34℃范围内均适宜生长。椪柑停止生长的温度为12.8℃，最高温度在38℃左右，能忍耐极端低温-9℃～-8℃。年均温15℃～22℃、≥10℃的年活动积温在5000℃～8000℃范围均可种植。温度过低会使椪柑停止生长、发育，器官受冻；反之，温度过高，也影响椪柑的生长、发育。温度对枝梢、根系、花芽分化、着果、果实膨大、成熟和果实品质都有影响。

椪柑是短日照果树，喜漫射光，较耐阴。光照过强或过弱均不利于生长结果。通常认为年日照1200～1500小时最适宜。

椪柑不但要求丰富的热量，而且要求湿润的环境。适宜的降水量和湿度有利于椪柑的生长、发育和优质、丰产。通常椪柑树的正常生长以年降水量1000～1500毫米，空气相对湿度75%～80%，土壤相对含水量60%～80%为宜。

椪柑适栽的土壤要求土层深厚、富含有机质，土质从砂壤到黏壤均可，土体疏松，无障碍层，排水良好，地下水位在1米以下，保肥、保水。我国椪柑园多处丘陵山区，特别是红黄壤地区的椪柑园，土壤有机质含量低，氮、磷、钾缺乏，在建园和管理过程中应加强土壤改良培肥。丘陵、山地种椪柑的坡度不超过20°为宜，以利保持水土。坡向以南坡、东南坡、西南坡为适，其次是东坡和西坡。

（三）主要优良品系

1.早蜜椪柑

早蜜椪柑是湘西州柑橘科学研究所从辛女椪柑（8306）通过芽变选育而来，该品种长势较强健，树姿较直立，分枝性强，枝条密，树冠呈自然开心形。叶片为单身复叶，长卵圆形，花为单花无花序，花白色。春梢3月中下旬萌芽，4月上旬现蕾，4月下旬到5月上旬开花，花量中等，坐果能力较强。成年结果树以春梢和早秋梢结果为主，一般1年生春梢母枝占结果母枝总数的77%左右。果实扁圆美观，果色橙红，果基放射沟明显，果顶部分有脐，果皮薄，厚度1.6～2.4毫米，平均单果重124克，果形指数0.76，可食率76.12%，单果种子数3粒左右，还原糖5.28%，总糖12.62%，可滴定酸0.73%，可溶性固形物13.20%～14.6%，维生素C 47.05毫克（100毫升），糖酸比17.47，出汁率38.46%。成熟期为11月上旬，抗旱性、耐寒性较强。适合全省种植。

2.黔阳无核椪柑

黔阳无核椪柑是原黔阳县科技局与湖南省园艺研究所从普通椪柑中通过芽变选育出的优良新品系。1998年通过湖南省农作物品种审定委员会审定，是目前全国唯一一个完全无核的椪柑品种。该品种树势强健，树姿较直立，分支较多，树冠近圆形。叶片长椭圆形，叶尖渐尖，叶边缘波浪状。叶色浓绿，春梢叶片大小6.0厘米×2.5厘米。花有露柱花和正常花两种。果实扁圆形，单果重115.3～126.2克，果实纵径4.6厘米，横径5.5厘米，果形指数0.84。果面橙黄色至橙红色，较光滑，油胞较密，果皮有光泽，鲜艳美观，易剥皮。果肉橙色，可食率76%，可溶性固形物12.2%～14.1%，总糖11.35%～11.41%，可滴定酸0.75%～0.81%，维生素C含量215毫克/千克果汁。果肉脆嫩、汁多、味甜、化渣爽口、香气浓郁，品质佳。11月下旬至12月上旬成熟，耐贮藏。鲜食和加工均可。

3.辛女椪柑

辛女椪柑（原名8306），是泸溪县从普通椪柑混合群体中选育出的优良株系。该品种树冠高大，树势强健，幼树枝条较直立，大树稍开张，叶片小，长椭圆形，叶脉不明显，翼叶小，线状；花白色，五瓣，雌雄蕊正常；果实扁圆或高扁圆形，平均单果重132～137克，果皮橙黄色，有光泽，果顶微凹，柱痕点大，有时为小脐，油胞突起，细密，果面粗糙，易剥皮，果蒂平，少数稍隆起，有八条放射状沟纹；囊瓣肥大，长肾状，10～12瓣，中心柱较大；果肉橙黄色，肉质脆嫩，果汁多，化渣爽口，风味浓郁，有香味，可溶性固形物13%～15%，总糖11.06%～11.72%，全酸含量0.52%～0.77%，每100毫升果汁含维生素C 23～29.87毫克，固酸比16.18～25.03，品质极佳；11月下旬成熟。果实耐贮性好，在常温条件下，可放至翌年4月中旬。

该品种结果早，丰产稳产。抗逆性强，抗溃疡病，耐寒性优于橙、柚，可耐-8℃的短期低温。适合全省各地栽培。

4.吉品椪柑

树势强健，树姿略开张，较直立，产量高且稳定。单果重138～153.5克，果形指数0.80，果形端正整齐，扁圆形，果皮橙红色，较光滑，鲜艳美观，耐贮藏，皮较薄，肉脆嫩、味浓甜，汁多，风味浓郁，化渣爽口，种子较少。平均5.9～9.0粒。品质极佳，可食率70.5%，含可溶性固形物12.2%～12.8%，总糖11.2%～11.3%，酸含量0.7%～0.8%。成熟期11月中下旬。适应性、抗逆性较强，综合性状优良。适合湖南及长江中下游以南地区大面积推广栽培。