宋代陶瓷的审美取向
宋王朝的建立，结束了五代十国的分裂割据，政治局面相对稳定，赋税较之晚唐五代有所减轻，促进了生产力的发展，人民得以休养生息，宋代人口因此急剧增加，并向城市聚集，北宋都城开封和南宋都城临安，人口多达百万之众。另外，随着城市经济的发展，北宋定都开封以后，宋代打破了唐五代城市严格的坊市制度，唐五代的坊与市之间有土城隔开，夜晚禁绝商业活动，居民也不得上街。宋代的商业区与居住区的界限逐渐消失，实行坊市合一，住宅和商店相混合，沿街设店，消费娱乐场所随处可见。另外，宋代取消了宵禁制度，开封的街道都是商店、酒楼、食肆，商贩通宵达旦营业，昼夜喧呼，夜市繁盛，人们的生活需求日益丰富。宋代孟元老在其《东京梦华录》中就写道：“大抵诸酒肆瓦市，不以风雨寒暑，白昼通夜。”市井繁华的镇、市，在宋代发展迅速，城镇星罗棋布，遍及全国。到了南宋，都城临安（今浙江），“西面临近西湖，东南面是钱塘江，水路运输发达，故此成为民富物殷的大城市”，城市制度的改革促使了经济的发展。
宋代社会人口的增加，经济的繁荣，生产力的发展，为制瓷业的发展提供了人力、财力和技术支持；人口向城市聚集，为制瓷业创造了广阔市场，广阔的市场反之又促进了瓷器的生产。瓷器，这种“天下无贵贱通用之”的生活必需品，在宋代出现了生产和需求两旺的发展势态。
“在绘画领域，宋人把‘逸品’置于‘神品’之上，水墨山水花鸟取代了金碧山水，‘文人画’经苏轼等人的介入倡导，异军突起，追求清新、平淡的画风，并开始自觉地把诗、书、画三者融合起来。画家笔下多为枯木竹石、云烟山景，或寒江独钓、风雨归舟、秋江暝泊、野渡横舟一类，画面上传达出一种苍凉、幽淡的意境。美学议论的重点，已从一般的讨论景物、构思和风格到境界问题上，苏轼的‘和谐’说、严羽的‘兴趣’说和‘妙悟’说就是理论代表。”[21]苏轼总结了前人之说，将其上升到哲学的高度来论证，这里有道家的平淡闲和，也有释家的空灵幽远。
“禅宗意境的奥妙，深深地影响了文人士大夫的审美情趣，他们把含蓄、朦胧、淡泊、悠远、空灵的意境，视为绘画艺术的最高境界。”[22]李玉朝《禅石》也指出：“禅宗艺术在情趣上偏爱宁静、淡泊、清远、和谐、朦胧、恬美、平淡、虚融……”[23]景德镇窑工匠在青白瓷胎体上采用工具刻画篦花或印花的装饰方法，图案纹样隐藏在釉下，若有若无，若隐若现，浑然一体，需要在柔和的采光下通过一定的角度静心欣赏才能品味其韵味。宋青白釉菊花纹碗，碗壁刻画两朵盛放的菊花，菊花相对排列，碗内心再刻画一朵稍小的菊花，花瓣用篦划手法花插，辅以缠枝也作陪衬，简约生动，碗外壁刻画规整折扇纹，衬以晶莹润泽的青白釉，更显其形态逼真，生机盎然。
宋青白瓷双鱼纹碗，一件青白釉碗内心刻画两条并行的游鱼，匠师除用简单两笔勾画出双鱼的身躯外，全用夸张变化的艺术手法，即用篦纹排线来表现鱼鳞、鱼鳍和水浪，鱼身上的排线既似鱼鳞，又像水波，恰似游鱼在江河中半露半藏，时隐时现。画师们抓住了瞬间动态，从而真实地再现了鱼水交融之情景。尤其是刻画花、篦划花等装饰手法由于速度的要求，往往寥寥几笔，简练生动，显得形神兼备，尽显速写之妙，有写意之风。从另一个角度看，这些纹饰舒展有力，清秀，简约，灵动，通过刻画花、篦划花等手法来表现釉色的厚薄变化，若隐若现，虚虚实实，体现的是一种疏密有致，暗藏生命力的静美。
【注释】
[1]《宋代景德镇青白瓷与审美》，陈雨前，江西高校出版社，2006年版，第29～30页。
[2]《江西瑞昌发现两座北宋纪年墓》，瑞昌市博物馆，载《文物》，1986年第1期。
[3]《介绍一批江西出土的宋元青白瓷》，吴志红、范风妹，载《中国陶瓷》，1982年第7期。
[4]《浙江省武义县北宋纪年墓出土陶瓷器》，李知宴，载《文物》，1984年第8期。
[5]《江西发现几座北宋纪年墓》，彭适凡、唐昌林，载《文物》，1980年第5期。
[6]《宋代景德镇青白瓷与审美》，陈雨前，江西高校出版社，2006年版，第29页。
[7]《青白瓷鉴定与鉴赏》，彭涛、石凡，江西美术出版社，2004年1月第一版，第58页。
[8]《宋代纪年墓出土青白瓷器的类型与分期》，孙琳，2007年吉林大学硕士学位论文。
[9]《江西瑞昌发现两座北宋纪年墓》，瑞昌县博物馆，载《文物》，1986年第1期。
[10]《江西出土的宋代瓷盒》，范风妹，载《文物》，1988年第5期。
[11]《江西发现几座北宋纪年墓》，彭适凡、唐昌林，载《文物》，1980年第5期。
[12]《浅析湖田窑青白瓷的釉色与造型工艺》，李荣华，载《南方文物》，2000年第3期。
[13]《景德镇瓷器鉴定》，朱裕平，上海大学出版社，2006年版，第27页。
[14]《江西乐平南窑窑址调查报告》，江西省文物考古研究所等，载《中国国家博物馆馆刊》，2013年第10期，第11～38页。
[15]《青白瓷鉴定与鉴赏》，彭涛、石凡，江西美术出版社，2004年1月第一版，第99页。
[16]《中国工艺美术史》，田自秉，上海东方出版中心，1985年。
[17]《图说中国绘画史》，崔庆忠，浙江教育出版社，2001年版，第102页。
[18]《试论宋代瓷器的装饰艺术》，胡习珍，重庆师范大学，2007年，第28～29页。
[19]《试论宋代瓷器的装饰艺术》，胡习珍，重庆师范大学，2007年，第43～44页。
[20]《试论宋代瓷器的装饰艺术》，胡习珍，重庆师范大学，2007年，第42页。
[21]《宋瓷的意味之美兼评中国陶瓷审美中的一种倾向》，刘涛，《东方艺术》，1996年第1期，第35页。
[22]《空境——佛学与中国文化》，张立文、向世陵，人民出版社，2005年7月，第297页。
[23]《禅趣人生》，吴平，上海社会科学出版社，2003年5月，第182页。