湘妃竹和君山银针

君山银针又名枪旗茶，取其形如枪旗之意。君山银针对自然环境的要求极高，所以产量很少，一直被朝廷列为贡品。

君山银针的历史很长，相传在帝舜时期就由娥皇和女英播下了第一粒种子。娥皇和女英都是帝尧的女儿，帝尧晚年时想找一个贤德的继承者，经人推荐找到了舜。为了考验舜的能力和德行，帝舜把娥皇和女英都嫁给了舜，又让他们和当地的百姓一起去劳动。舜带着两个妻子来到历山脚下种地，原先历山的农民经常为了争夺土地闹得不可开交，舜去了以后就互相谦让，互帮互敬，生产一下子就搞了上去。舜带着两个妻子到雷泽去捕鱼，原先雷泽的渔民整天都为了争夺房屋大打出手，舜去了以后大家和睦相处，再也没有矛盾发生。舜又去河滨烧制陶器，原先那里的陶工干活敷衍了事，极不认真，舜去了以后大家认真工作，烧制出了许多漂亮的器皿。舜所到之处，人们都会紧紧地跟随，几年就能形成一个城市。舜有一个同父异母的弟弟，名叫象。象忌妒舜的才能，便跟舜的父亲商量着要置舜于死地，父亲也不喜欢这个前妻生的孩子，便答应了象的请求。父亲让舜上粮仓顶上抹顶篷，想在下面点火烧死他。娥皇和女英就让舜上房时带了两个斗笠，火烧起来时便举着斗笠安全地降落下来。过了几天，父亲又让舜去挖井，看舜挖得很深了，就用石头将水井封上，想将舜活埋在井里。得知他们阴谋的舜早早地在井里开了一条斜巷，从那里爬了出来。父亲和象几次伤害舜不成，心里非常害怕，唯恐舜会报复，舜却依然像以前一样对待他们，一点也没有记仇。帝尧见舜这样贤德，而且宽宏大量，便放心地将治理天下的大权交给了他。舜接过王位后精心治国，把各种事情办理得井井有条，深得百姓的爱戴。为了随时了解天下发生的大事，舜在位期间经常出门巡视，最后一次巡视时，舜不幸病死在了苍梧山下。留在家里的娥皇和女英久等不见舜回来，便带上舜喜欢吃的东西一路追来，二人追到湖南的君山时，得知了舜的死讯，娥皇和女英痛哭一场，将所带的东西全都埋在了地下，相拥着投水而亡。

明代　陈洪绶绘《松溪品茗图》

151.5厘米。图中一僧四士在喝茶聊天，一童子立于旁边侍茶，另一童子正端茶而来。主人（陈老莲）正在给客人酌茶。图画中的茶盏均无托。

明代　永乐剔红凤穿花盏托

盏：7.6厘　米×16.5厘米；托：9.5厘米×8.3厘米。盏托是茶具的一种，便于茶人在吃茶时手捧。盏托材质有金银铜铁、瓷器、漆器等，造型随着时代的不同而变化。比如，唐代盏托口一般较矮；而宋辽时期盏托几乎成了茶盏固定的附件，托口较高。图为明代盏托，托口微鼓；清代盏托为圆形。从以上几张茶图中我们可以看出，图中人喝茶，都没有盏托，说明明代茶人正逐渐减弱盏托的使用。

娥皇和女英死后，为君山留下了两个特产，一个是洒满了她们眼泪的湘妃竹，一个便是从她们投水之处生长起来的君山银针。君山银针的采摘要在谷雨前完成，上品为一枪一旗，均由没有开叶的肥嫩芽头制成。同黄山毛峰一样，君山银针对水质的要求也十分苛刻，君山的白鹤泉（即柳毅井）水泡黄翎毛（即银针茶）是最好的搭配。