谦师妙手点茶
中国的好多名茶都产于名山之中，而名山之中又多有名寺，自然而然，饮茶便成了寺中僧众的必修之课。因为这个原因，古代中国的佛门中人大多与茶的渊源颇深，除了以茶喻道，借茶悟禅，他们点茶品茗本领之高也同样让人叹为观止，北宋高僧谦师就是这样一位将茶艺发挥到极致的茶界高人。
谦师曾在龙井茶产地杭州南屏山上的净慈寺内修行，是当地闻名遐迩的点茶高手。在当时的杭州，许多名士都把观赏谦师精湛的点茶技艺，亲口品尝谦师煎煮的茶汁当作一件十分荣耀的事情。这些文人雅士中，也不乏在中国历史上都可留下一笔的文豪诗魁，著名的文学家苏东坡就是其中之一。
苏东坡曾两次出任杭州知州，他第一次到杭州赴任时，便专程前往西湖之滨的南屏山净慈寺拜谒谦师，并与其结下了深厚的友谊。苏东坡每次来到寺中，谦师总要取出珍藏的上等好茶，精心地碾成茶末，再细心调成茶膏，然后一手执瓶，一手执匙，一边注水，一边击拂，以娴熟和谐的动作和快慢有序的节奏旋转打击，煮水烹茶。转眼之间，茶盏中的茶汤乳雾涌起，汤花紧贴盏壁，咬盏不散，一盏色泽鲜白的美味茶汤就呈现在眼前，呈现出了“看君眉宇真龙种，犹解横身战雪涛”的效果。这种被称为“点茶三昧手”的功夫从一开始便给苏东坡留下了深刻的印象，“得之于心，应之于手，非可以言传学到者”便是他品尝佳茗后留给谦师的最恰当的评价。
1098年，苏东坡因官场失意，再次被贬杭州。这年十月二十七日，他携友上西湖葛岭的寿星寺游玩，仍在南屏山上修行的谦师闻听此讯后特意赶到葛岭，再一次为老友重演了点茶绝技。在香气缭绕的禅室之中，谦师将点好的茶汤奉上，二人对坐赏景，品茗赋诗，苏东坡一扫官场失意的灰暗心境，度过了闲适而悠雅的一天。回到住处，被老友真情感动的苏东坡欣然赋诗一首，记下了这次重逢：“道人晚出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见，玉川风腋今安有。东坡有意续茶经，会使老谦名不朽。”借着苏东坡的名气，这首赞美谦师的茶诗得以流传至今，谦师的点茶妙手也因此被更多的人熟知。
谦师妙手点茶，加深了禅道与茶的联系。他的精湛技艺经苏东坡盛赞之后，被广为传颂。元代诗人张雨在《惠山茶》一诗中写道：“虚名累物果可逃，我来为泉作解嘲。速唤点茶三昧手，酬我松风吹兔毫。”这也是世人对这位禅门弟子最恰当的评判。
南宋 银鎏金花鸟纹茶盏及盏托
器高5.1厘米，口径16.5厘米。
现代 侯素平绘《禅茶不二图》
明代 沈周绘《名贤雅集图》
252.9厘米×44.5厘米。台北市“故宫博物院”藏。图中描述的是弘治己酉（1489年）三月十七日，吴愈调守叙州，文士友人一行十三人为之饯行赋诗的情景。