｜四、三合土｜

三合土顾名思义，是以土为主的三种原料的混合物。利用这种混合物可以夯打成最坚实的土墙。

赣南的地质存在大量的“亚黏土”，俗称“黄土”“红土”。三合土中不得含有有机杂质，这样才适用于建房子。在明代，有石灰、陶粉和碎石组成的“三合土”；在清代，除石灰、黏土和细沙组成的“三合土”外，还有石灰、炉渣和沙子组成的“三合土”。赣南常见的三合土是用石灰、黄土、鹅卵石三种材料，有的加碎石块、片石块等，有的为了加强其硬结度，还掺入桐油、红糖、糯米浆等黏性物，其坚结度、防水性和耐久性毫不逊色于现代水泥混凝土。在赣南围屋的建造中，三合土常用于夯筑外墙与铺地。比如有江南景致的栗园围，规模宏大的关西新围（图4-6），高大坚固的燕翼围，其墙面传说都是用糯米粉、红糖搅和了蛋清的三合土涂刷而成，一旦居民遭到围困而断粮，便可剥下墙面来充饥。

在定南县神仙岭以南的乡镇中，大部分围屋都是用一种以红土做主材的三合土墙（图4-7），俗称“干打垒”。有的为了加强墙的刚韧度，在墙内加一些长竹子或木条，还有的墙为防风霜雨雪侵蚀，在土中掺和一定比例的碎瓦砾或间隔一定距离加一条砖。

图4-6　三合土墙（关西新围）

图4-7　三合土墙