在围屋建筑营造过程中，首先是泥水匠介入，他们主要负责建筑定点放样、平基、定水平、安砾、砌墙、收山、封檐（图4-29）、阶基、天井、散水、开挖沟渠、内外墙粉刷、断白、勾线、壁画等。工程量最大的是各种墙体的砌筑，如围屋周边的围墙、厅堂的马头墙、居室的山墙等；其次是屋面施工中铺望砖、上瓦、做檐口、做屋脊等；第三是地面工程，例如方砖铺地，磨砖、对缝等工序，以及漏窗、砖雕门楼的雕刻与安装等细活。
图4-29 封檐
