旅游的发展，促进人们寻找新的食文化

随着“五一”、“十一”黄金周的到来，交通的越发便捷，国内旅游业有了很大的发展。生活水平提高了，人们有钱了，就想好好领略一下祖国的山川河海了。人们可以随心所欲，到祖国的各个地方去，品尝当地的风味了。在中国，美食无处不有，南有广州的靓汤，北有内蒙古的烤全羊，东有东海的海鲜，西有西藏的酥油茶，加上各种农家乡土菜，各种美味，不胜枚举。旅游的消费，引发了饮食的消费。各地的特产、风味都赶起了热闹。以前名不见经传、难登大雅之堂的食物，都成了各地的美食。各种甜食、面点、咸味食品、辣味食品纷纷亮相。各地的野菜、蕈类也蜂拥而至，相应的传说也配套出炉。食文化使人们领略了各地的风土人情，也品尝了大自然的奇珍异味。人们有时旅游归来，还对当地的美食流连忘返，更有精明人士将这些食品引入了当地，以饱人们的口福。现在哪个地区不是各种美食的汇集地？北京的全聚德、天津的大麻花、东北的饺子、广州的海鲜、四川的火锅、湖南的麻辣豆腐，真是让人们目不暇接，不知如何选择是好。到国外旅游的人更是将国外的饮食带回了中国，也将国外的食品与餐饮引入了中国，给中国的餐饮注入了新的活力。