五、野外生存
野外生存是指在食宿无着的特殊环境中生存与自救的活动。组织野外生存训练时，应做好充分的准备，除必带的装备物品外，还应携带刀具、火柴和打火机、手电筒、绳索、药品，并应了解和掌握以下基本知识。
（一）野生食物识别与获取
野生动物和植物具有一定的营养价值，可作为辅助食物或主要食物。在野战条件下，单兵携带的给养是有一定限度的，而作战情况又是复杂多变的，因此学会各种野生动、植物的识别和食用，对在特殊情况下持久地完成作战任务具有重要意义。
在各种野生植物里，有毒的植物种类不多，数量有限，大部分野生植物均可食用。可食用的野生植物可分为淀粉类、野果类、野菜类、蘑菇类、海藻类。
鉴别植物是否有毒，比较可靠的方法是根据上级下发的可食用野生植物的图谱进行认真鉴别；其次是向有经验的战士或当地居民了解可食用植物的种类和识别的方法；第三是仔细观察动物采食的情况，一般情况下，老鼠、松鼠、兔子、猴子、熊等动物吃过的植物对人体也是无害的，但是鸟类可以食用的植物，人不一定能食用。我国南北方常见的野生可食用植物主要有以下几种。
淀粉类：白蔹（山地瓜），芦苇，稗（败子草、野败）。
野果类：茅莓，沙棘，胡颓子。
野菜类：苦菜，蒲公英，蕺（鱼腥草），马齿苋。
蘑菇类、海藻类：由于目前还没有完全可靠的方法鉴别有毒与无毒的蘑菇，因此，采食蘑菇时一定要慎重。可以参照有关的蘑菇图谱鉴别蘑菇，或仔细观察蘑菇上被野兽或昆虫啃咬过的痕迹，记住这种蘑菇的形状，供以后采摘时参考。采蘑菇可在雨后的林中或草地上进行。
海藻生长在海边礁石上或漂浮在海水中，一般无毒，常见的有紫菜、红毛菜、角叉菜、鸡冠菜、裙带菜等。采食海藻时应选用海水中新鲜的海藻，海滩上的海藻常常因为脱离海水而腐烂变质不宜食用。
（二）野生动物的捕获
野生动物经过加工处理后都可以食用。但是某些鱼类如河豚，内脏器官含有剧毒物质，在野战条件下不具备精细加工的条件，不能食用。
1.猎兽
猎兽前应当向有经验的士兵或当地居民了解动物的习性和捕获的方法。对大型动物通常采用枪杀的方法猎获，对小型动物可采取下述方法捕获。
（1）压猎。
采用石板或冻土板、冰板，也可以在木板上压重物作压拍子。用木棍将压拍子一端支起，木棍上设置机关加挂诱饵，当小动物取食时，即被压拍子压住（图8-33）。
（2）套猎。
采用各种绳索、钢丝或马尾，在一端做个活套圈，另一端系在树干、草棵或石头等物上。套子可下在动物经常出没的地方，应使活套圈的平面与动物活动路线垂直，其大小和距离地面的高度根据所猎动物的大小而定，以能套住动物的头部为宜（图8-34）。
图8-33 用压拍子压猎
（3）卡钓和竹筒。
这两种方法主要用于猎获地面活动的小动物，如田鼠、旱獭、黄鼬等。
图8-34 用活套套猎
卡钓用一根细钢丝弯曲成别针样，两端有向外弯曲的尖，两臂中间各有一个铁丝圈用于穿别子。别子用一根钢丝或头针做成。设置时，将钢丝两臂压紧，使臂上小铁圈重叠，将别子从后面穿入重叠的小圈中，别子后端与固定绳拴在一起；钢丝尖端设置诱饵，后端用一根绳拴在树枝或草根上，以防被小兽拖走。当动物取食时，别子从铁圈中脱出，钢丝别针即张开卡住动物嘴部，使其无法逃脱（图8-35）。
图8-35 卡钓
竹筒宜选用内径略大于猎捕动物、长65厘米左右的竹节制作。竹筒斜埋于地下，倾斜45度左右；上口与地面平；筒必须光滑，将诱饵投入筒底。当动物进入筒中取食时，因不易退出而被捕获（图8-36）。
图8-36 竹筒捕猎
2.捕蛇
捕蛇时应特别注意防蛇咬伤，最好穿戴较厚的高腰鞋子及长筒手套等防护用品。
（1）叉捕法。
用树枝做一个木叉，叉柄的长短，以捕蛇者俯身后两手能够捉住蛇的颈部为宜。捕时，先叉住蛇的颈部，然后俯身以胸部抵住叉柄，再用一只手捉住蛇的颈部，另一只手握住蛇的后部，即可将蛇捉住。
（2）索套法。
对在乱石上、草丛间或地上翘起头的蛇，可用此法捕捉。取一竹竿在一端打通一个洞，穿过一条细韧的绳子，做成一个活动套圈；用手拿住竹竿和绳子的另一端，将活套从蛇的背后迅速套住其头部，随即拉紧活套，缚住蛇颈。
3.捕鱼
捕鱼可使用钩钓、针钓、脚踩、摸鱼、拦坝戽水等方法。
（1）钩钓。
使用鱼竿、鱼线、鱼钩、钩坠、漂子等器材，也可以使用就便器材。钓鱼时，将饵食挂在钩上抛入水中，等漂子上下颤动时迅速提杆，反复多次即可钓到鱼。为引诱鱼群上钩，还可以提前在垂钓处投入一些碎米等食物，俗称“做窝子”。
（2）针钓。
以针代钓，用丝线缚在针的中央，穿上鱼饵，不用漂子沉入水中；鱼吞食针饵后，针便横搁在鱼腹内，使鱼无法逃脱。鱼饵可用蚯蚓、蚱蜢等昆虫。
（3）摸鱼。
在浅水中，可直接下水摸鱼。摸鱼时两手呈合势，贴水底向心合拢摸鱼；摸到后要迅速向水底按压捕捉，一手握鱼头，一手握鱼尾，快速扔上河岸。
（4）拦坝戽水。
在小水塘可以采用分片拦坝戽水的方法捉鱼。先在水塘的一角筑起泥坝，用桶或盆将水戽到坝外，待见底后即可在泥中捉鱼，然后按此法逐片戽水捉鱼。