野生食物的食用

三、野生食物的食用

1.野生植物食用的方法

可食用的野生植物,淀粉类应食用其根部和嫩茎叶;树的内皮及嫩软的树叶尖;野菜类应食其嫩苗、嫩茎叶、菌体;野果类应食其果。野菜可生食、直接炒食或蒸食、煮浸。

2.野生动物食用方法(https://www.daowen.com)

可食用的野生动物,一般应去除其毛皮和内脏,食用其肉。食用野生食物,一般应用炊具煮或炒,也可采取烤和煮的方法制作。在野外,食肉可采用火烤熟后蘸盐食用的方法,简便适用。