14.红薯的故事

小时候我特别喜欢在冬天吃烤红薯，红薯有白心的，有红心的。我最喜欢那种烤得热乎乎、软软甜甜的红心红薯，却始终不明白红薯为何有的香甜，有的口感一般。

有一次给村里的留守儿童做公益讲座，中午和村干部们一起吃饭时，村支书说红薯会“流泪”，我很好奇。原来，刚刨出来的红薯马上吃并不甜，如果在地窖里放上十几天，不仅口感好，而且甜甜的，因为新红薯需要充分呼吸氧气，从而产生新的奇妙反应。

我不禁想起了烘柿子，还有窖藏的红酒，想要滋味好一定要耐得住沉寂。学习亦如此。知识需要静心消化与体会，只有这样，才能更好地品味所学的知识的魅力。如果给孩子们报太多补习班，课堂知识不能很好地消化，过度学习反而会削弱孩子们的学习兴趣。

“流泪”的红薯，红酒的“流泪”，都有故事，更蕴含着科学道理。