抑郁症患者的营养需求
抑郁症患者的营养需求
脑中负责管理我们行为的神经冲动传导物质会受我们所吃的食物影响。多巴胺、5-羟色胺、肾上腺素都是神经冲动传导物质。当脑部分泌5-羟色胺时，脑部呈休息、放松状态。当分泌多巴胺及肾上腺素时，我们倾向思考、动作敏捷，也较具警觉性。下面是一些饮食方面的建议：
1.多吃糖类 吃糖类对脑部似乎有安定的作用，多糖类能提高脑部色氨酸的量，因而有安定的作用。如果你感到紧张而希望能放松心情时，可吃较多的糖类；如果你感到疲倦而希望能振作精神时，可吃较多的蛋白质。饮食需包括全谷类、大麦、小麦、燕麦、大豆及其副产品、瓜类和含高纤维多糖蔬菜与水果等等。饮食多糖类(复合糖类)含量不足可造成5-羟色胺的流失及产生抑郁症。
2.补充蛋白质 蛋白质促进多巴胺及肾上腺素的制造，因而提高警觉性。吃含必需脂肪酸和糖类的蛋白质能增加警觉性，鸡蛋、牛奶、动物肉都是好的来源。当饮食综合了多糖及蛋白质，脑部便达到平衡。
（1）色氨酸 它可以增加5-羟色胺的合成，对缓解抑郁症状有很大帮助。在某些食品中含有较丰富的色氨酸，如小米、牛奶、香蕉、香菇、葵花子、鱼肉、扁豆、豌豆、药用酵母、花生、黄油、坚果、大豆、油豆腐、海蟹、黑芝麻、南瓜子、肉松、鸡胸脯肉、鸡蛋等，多食用上述食品及碳水化合物，有助于大脑摄取色氨酸。
（2）酪氨酸 它也是脑部功能所需的物质。此氨基酸可能对那些长期处于情绪紧张的人有好处。酪氨酸促进肾上腺素的制造及提高多巴胺的含量，能减轻紧张。缺乏酪氨酸导致脑部某区域缺乏去甲肾上腺素，造成一些情绪失常，如抑郁症。如果饮食含有此氨基酸，则一些无法控制的情绪状况可能得以避免。富含酪氨酸的食物有马铃薯、红薯等。当你烦闷时，可早晨空腹服用1 000～3 000mg的酪氨酸，30分钟以后，和早餐一起服用B族维生素。酪氨酸在脑部转化成去甲肾上腺素，此化学物质提升正面的心情，并给予我们动力及驱策力。B族维生素帮助体内代谢氨基酸，特别是维生素B6。
3.避免富含饱和脂肪的食物 猪肉或油炸食物，例如汉堡、薯条，会导致行动缓慢、思考迟钝及疲劳。脂肪抑制脑部合成神经冲动传导物质，并造成细胞凝集，导致血液循环不良，尤其是脑部。而深水鱼油中的Omega-3脂肪酸可产生抗抑郁药如碳酸锂的类似作用，使人的心理焦虑减轻。
4.补充维生素
（1）B族维生素 B族维生素尤其是维生素B6、维生素B12，它们是脑部功能正常所必需的物质。主要存在于豆类、鱼肉、猪肉、牛肉、鸡蛋、牛乳、香蕉、紫菜、香菇等，是抗紧张的维生素，有助于抑郁症者。如果患严重抑郁症，要在医生指导下使用注射液。烟碱素(维生素B3)及烟碱硫胺在肝脏（特别是猪肝）、肾、瘦肉、小麦、胚芽、酿酒用酵母、黄豆及花生中含量丰富，可改善脑部的血液循环。
（2）维生素C 不仅可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力，而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。在葡萄柚、大枣、柑橘、石榴、荔枝、猕猴桃等水果中含量丰富。
（3）胆碱及肌醇或卵磷脂 对脑部功能及神经冲动之传导很重要，适用于抑郁症者。富含胆碱的食物有鸡蛋、肉、豆类等，富含肌醇的食物有动物肝脏、啤酒酵母、白花豆、牛脑和牛心、美国甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麦芽、未精制的糖蜜、花生、甘蓝等，富含卵磷脂丰富的食品有蛋黄、大豆、玉米油、猪肝、蘑菇、花生和核桃等。
5.补充矿物质
（1）钙及镁 镁和钙有镇定作用，是神经系统必需物质，箝合的形式最有效。乳类食品中含钙量较丰富，海产品及豆类也是良好的钙来源，镁的最佳食物来源为坚果、豆类、海产品、肉类、动物内脏及煮熟的绿色蔬菜等。
（2）锂化物 主要存在于含矿物质的水里，适合抑郁症者。
（3）锌 抑郁症与人体内锌的含量有密切的联系。科学研究发现，往往缺锌的人容易患抑郁症。胎儿抑郁症的发生也是由于缺乏锌的缘故。锌还是促进婴儿生长及增加其免疫功能的一种基本微量元素。如果婴儿在母体内没有吸收充足的锌，但在出生后给予他们补充足够的锌，将有助于抑制抑郁症的发生。牡蛎的锌含量最高，各种海产品的锌含量相当丰富，肉类、蛋类、动物肝脏及乳制品等食品的含锌量也相当丰富。
（4）硒 英国心理学家们给接受试验者吃了100mg的硒之后，受试者普遍反映觉得精神很好，思绪更为协调。硒的丰富来源有干果、鸡肉、海鲜、全谷类等。复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，其所含有的微量元素如硒，能改善情绪。
（5）复合维生素及矿物质的复合物加锌箝合剂 抑郁症与缺乏维生素、矿物质及微量元素有关，这些物质可以增加免疫功能，有助防止忧郁。