选择和到达餐馆

主人应考虑的第一件事是餐馆的选择。客人们喜欢异国情调的食物还是好的普通烹饪？若他们是从外地来的，他们带有适合于去豪华饭店的衣服吗？他们是不是想去看看世界闻名的地方呢？假若是一位男士请一位女郎吃饭，他应该考虑她喜欢去一个小而亲密的地方，还是喜欢去有好乐队可以跳舞的地方？

选定并到达餐馆后，男士一般应把能面对大部分餐厅，可以靠墙或靠窗的位置让给女士，不要把女士们安排在人来人往的道路口上。两位女友到餐厅相聚，可以选择靠窗靠墙的位置。不论谁先到餐厅，都应该给后到的人留下较好的位置，这是社交礼节中的一个原则，当然如果餐厅中十分拥挤就又另当别论了。

在较大的餐馆中吃饭需要点菜，如果主人已经有了安排，客人就无须过问了。但不管送上什么样的菜，合不合自己口味，都应该吃一点，这也是作客的一种礼貌。如果主人事先没有安排，服务员送上菜单后，主人可以请在坐的女性点菜。点菜时价线要适中，不要选太贵的，除非你非常了解主人的经济实力，但也不宜点最便宜的，以免主人误会你怕他花不起钱。