伴生植物的物种认知
杉木、松木、柏木、楠木、椿树等树种是永顺地区广泛种植的树种，也是永顺地区油茶林中常见的伴生树木。1956—1957年，第一次森林资源调查时，湘西州的活立木总蓄积量为2 795.48万立方米，占全省总蓄积量的9.9%，基本上是天然林。在总蓄积量中，马尾松占75.4%、杉木占15.8%、柏木占4.1%、阔叶类占4.7%。[17]1984年，“永顺县森林覆盖率为35.9%，森林蓄积为355.8万立方米。其中杉木37.89万立方米，马尾松137.2万立方米，杂木43.0万立方米，柏木10.0万立方米”[18]。
杉木[Cunninghamia lanceolata（Lamb.）Hook.]在植物分类学上属杉科杉属，又名杉模、福州杉、刺杉、沙木、正杉。杉木是常绿、针叶乔木，高可达40多米，胸径达1～2米。杉树树皮为棕褐色，裂成长条片状脱落，内皮为淡红色。杉树幼树树冠呈尖塔形，大树树冠呈锥形或卵圆形。杉木是雌雄同株的单性树种。雄球花簇生在侧枝顶部，圆锥状长圆形，每雄蕊有三个花药；雄花枝多着生在树冠下部。雌球花单生或两三个簇生在侧枝顶，呈圆卵形或长圆形；雌花枝多生于树冠上部，中部多为两性花枝。[19]杉木用途十分广泛，有“万能之木”的美誉。中国素有“北松南杉”之说，“杉”即杉木。杉木是南方地区广泛种植的树种之一。因其种植面积十分广泛，故在中国南方地区被视为“正宗木材”，而将其他木材称为杂木。杉木具有生长快，材质好，用途广，周期短，繁殖易等特点，无论插条、实生苗或萌芽更新都易成林成材。
湘西州境自然环境很适宜杉木生长。“在湘西一带，共有3科、6属大约10种木本植物被称为‘杉树’”，具体包括水杉树、喜杉树、细杉树、白头杉、粗喜杉、红豆杉、野杉树等。杉木用途非常广泛，可以用作建材、家具、农具、棺材、交通工具、药用、薪柴等。[20]永顺县的杉木林集中分布在800米以下山坡中、下部，以黄红壤、黄壤，红色石灰土为主要生存土壤。杉木是速生树种，侧根发达，在60厘米根系区内，表层及下层养分均较高，以满足杉木速生需要的养分。[21]杉木在湘西州各县市均有分布。据20世纪50年代第一次森林资源调查统计，湘西州境内杉木林面积达62.39万亩，占州内林分总面积的14%；蓄积量442.67万立方米，占总蓄积量的15.8%。在各县市中，杉木蓄积量最多的是永顺县，有126.22万立方米，占全州杉木总蓄积量的28.5%。[22]据田野调查，永顺小溪自然保护区有直径约1米、高20米的杉树。永顺县杉树王如图3.1所示。
图3.1 永顺县杉树王（图片由湘西州林业局干部彭晖2021年9月15日拍摄和提供）
松树。永顺地区的松树以马尾松为主。马尾松（Pinus massoniana Lamb.），在植物分类学上属松科（Pinaceae）松属（Pinus）双维管亚属（Subgen. Pi-nus）的一种。俗名山松、青松、枞树、刺松、枞柏。松树具有更新容易，生长快、适应性强，耐干燥和瘠薄、寿命长等特点，是我国南方地区重要用材树种和造林先锋树种，也是我国西南亚热带湿润地区分布最广、资源最丰富的用材树种之一。马尾松喜酸，适宜在质地较轻的松砂土和壤质土中生长。马尾松是典型的常绿乔木，树高可达40多米，胸径达1米左右。马尾松树皮呈红褐色，下部灰褐色，深裂成不规则的鳞状厚块片。针叶二针一束，偶见三针或一针一束，鲜绿色，细长柔软，长10～20厘米。花单性，雌雄同株，雄球花黄色，卵状圆柱形，外面有苞片一枚，膜质，栗褐色，披针形。[23]
马尾松天然更新能力特别强，是湘西州内主要乡土用材树种和更新造林的先锋树种。马尾松在湘西州的面积最大，蓄积量最多，分布最广，所有的县、乡、村均有生长。据民国二十九年（1940）湖南省农业改进所调查，湘西州境内马尾松蓄积量约7 644.3万株，估计为2 000万～2 500万立方米。1955年第一次调查时，马尾松蓄积量为2 108.98万立方米，占森林总蓄积量的75.4%，林分面积338.87万亩，林分蓄积量1 520.08万立方米，分别占林分总面积和总蓄积量的76.0%和74.7%。在各县市中，马尾松蓄积量最多的是永顺县，有513.51万立方米，占全州马尾松总蓄积量的24.3%。[24]
柏木（Cupressus funebris Endl），又名柏树、柏香树、柏枝树、线柏，系常绿乔木。幼木树皮为红褐色，叶为刺状。老树树皮为灰褐色，树叶呈鳞状，鳞片交互对生。小枝扁皮，呈圆柱形或方柱形，细长，下垂。柏树雌雄同株，球果隔年成熟，果柄细长而长屈曲。种鳞4对，瓜部自尖头，每果鳞表面有卵状的小突起，其下有6粒种子。[25]柏木属高大乔木，具有质地坚硬，抗风力、适应性强等特点。柏木喜钙林地。柏木根系较浅，且贯穿能力较强，适宜在薄土中生长。因此，柏木林地土层厚、薄对林木生长影响不大。[26]
湘西州有着悠久的柏木栽培历史。在全州各县、市均有分布，以石灰岩和白云岩地区最多。20世纪50年代，湘西州有柏木林22.39万亩，活立木蓄积量113.49万立方米，居全省之首。1958年后，柏木林受到破坏，营造新林很少。至70年代森林资源调查时，柏木林分面积只有19.5万亩，蓄积量锐减到39.73万立方米，但仍居全省之首。此后，由于调整政策，加强领导，柏木面积迅速扩大，蓄积量逐渐恢复。80年代，全州柏木林分面积增加到50.38万亩，蓄积量上升为61.28万立方米，分别占全省总量的58.8%和49.5%，仍位居第一。[27]
楠木，又名楠树、桢楠，是对樟科楠属和润楠属各树种的统称。楠木是质地坚硬的高大乔木，成熟时高达30多米。“楠，一作柟，白花成簇，材可为栋。”[28]楠木品种繁多，有香楠、金丝楠、水楠诸种。清乾隆《辰州府志》卷十六《物产考》载：“枏（楠木）……其名甚多，辰郡有香枏（楠）、黄楠、牛舌楠、猪□楠、滑楠之称，香者为佳。旧日各厅邑最多，以采伐者众，今则深山穷谷不数见，亦鲜有香者。”[29]湘西州境内楠木品种很多，永顺县有白楠、香楠，凤凰县有香楠、黄楠，龙山县有桢楠、花楠、香楠、黄楠、润楠、竹叶楠。楠木，木赤者材坚，木白者材脆。湘西州境内楠木遍布沟谷两旁，以利川润楠、桢楠、山楠、竹叶楠居多，其中，永顺、古丈等地有成片分布。
楠木是常绿乔木，高可达16米至50米不等，胸径最高可达5米。“幼枝和幼叶密生褐色绒毛。单叶互生，革质，倒披针形或倒卵形，长8～24厘米，宽4～9厘米，先端短尾尖，偶为渐尖，基部楔形。圆锥花序腋生，密被淡棕色绒毛；花两性。核果卵圆形，长约8毫米，基部为宿存的杯状花被管所包；果柄有绒毛；花期5～6月；果期9～10月。”[30]楠木质地紧密，性质稳定，不翘不裂，经久耐用，是上等珍贵用材树种，可用于制作家具、船舶、军工、车辆、雕刻、精密木模、精密仪器和高级胶合板等。历代重要建筑以楠木为贵。自明清至民国初期，湘西州境内各县市均有楠木分布，以永顺、桑植、龙山、大庸居多。永顺地区的香楠多次作为贡品进献给朝廷。根据清乾隆《永顺县志》卷一《图象志》的记载，明“（正德）十三年（1518），（彭）世麟献大楠木四百七十。子明辅亦进大木备营建。诏世麟升都指挥使，赏蟒衣三袭，仍致仕；明辅授正三品散官，赏飞鱼服三袭，赐敕奖励，仍令镇巡官宴劳之”[31]。
除了这些高大乔木之外，在永顺油茶林农复合系统中，生长或种植于油茶林下、油茶苗地中的农作物也是油茶林伴生植物的重要组成部分。一般而言，油茶林地“土壤酸性、贫瘠、易板结，春季多阴雨、夏季多暴雨、秋冬季多干旱，成林树冠底部距地空间少”[32]，因此，在选择林下种植的植物类别和品种时需要遵循五个原则：“不与油茶竞争地面上层空间，不宜间种乔木、高大果树、藤本植物、高秆作物，果树、观赏林木或经济林木可作纯林隔离带栽培；不与油茶争地下空间，不宜种深根植物；不能种植与油茶有较多的共生病虫害植物；不宜种植块根块茎繁殖快或分蘖力强，易转变为恶性杂草的植物；宜选种矮杆、抗倒、抗病、耐旱、耐热的草本植物，选择豆科植物在改良土壤、培肥地力等方面有很好的作用。”简言之，在油茶林“幼林期，根据地形及灌溉条件，可种植喜光的蔬菜、中药材；在成林后，可种植耐阴、抗旱的牧草、饲料蔬菜、中药材”[33]。到目前为止，永顺地区油茶林中套种的葛根、红薯、辣椒、西瓜等作物，是符合上述要求的。
葛[Pueraria montana var. Lobata（Willdenow）Maesen&S.M.Almeida ox sanjappa&predeep]别名葛根、野葛、葛藤、绵葛藤、甘葛、苦葛、粉葛等，系豆科蝶形花亚科葛属多年生落叶藤本植物，主产于亚洲热带和亚热带地区。葛根“植株全体密生棕色粗毛。茎基部粗壮，余部多分枝，长达数米。叶互生，有长柄，托叶盾形，小托叶针形；小叶三片，顶端小叶较大，菱状卵形，长5.5～19厘米，宽4.5～18厘米，先端渐尖，基部圆形，边缘有时三波状浅裂，侧生小叶一对较小，斜卵形，两边不相等，背面苍白色，呈粉霜状，两面均被白色伏生短柔毛。葛的块根称葛根，圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强。单株块根重可达数千克至数十千克”[34]。中国是葛属植物的主要分布区之一，主产于湖南、江西、浙江、河南、广东、广西、四川、云南等省区。葛藤喜阳，喜温暖湿润环境，在海拔100～2000米的山区常常成片垂直分布。葛藤对立地环境，尤其是土壤的要求不高，以深厚腐殖土层和沙质土壤为佳，但也可扎根于石缝、荒坡以及喀斯特熔岩区。葛藤喜攀附，常以高大灌木或乔木为攀附物。
葛根食用和药用价值都很高，有“亚洲人参”的美称。葛藤全身是宝，“嫩叶可以炒食或做汤吃；块根可制成淀粉煮吃或制作凉粉，葛根用水浸泡后也可直接蒸食；葛藤的韧皮纤维可作为纺织纤维原料，也可制作地毯、麻袋、帷幕之用；葛花是名贵药材，也是珍贵的蜜源；葛渣富含优质纤维，是高档造纸原料；同时，由于它生长时形成的郁闭度高，能较快地全面覆盖地表，所以可作为改造石山、荒坡、保持水土的理想覆被植物，在生态恢复中，是最佳的先锋物种”[35]。在油茶林中套种葛藤，不仅可以有效实现上述经济价值和生态价值，而且可以利用葛藤的“郁闭度高，能较快地全面覆盖地表”的特点来保证油茶植株的水分和营养供应，助力新造油茶林的持续生长。