能力目标
1.掌握宴请的形式及宴会的种类，能够为宴会安排桌次和席位；
2.掌握签约仪式的位次；
3.掌握中餐餐具和西餐餐具的用途；
4.掌握赴宴的礼仪要求。
知识目标
1.了解中餐西餐餐饮礼仪；
2.了解中西餐进餐礼节；
3.掌握相关英文表达；
4.了解剪彩和签约礼仪。
