5.3.1　生物除臭的基本原理

利用微生物的新陈代谢作用对恶臭中的致臭成分进行氧化及降解为无害或低害物质的方法被称作生物除臭法。恶臭气体的生物降解包括三个步骤：恶臭污染物由气相转移至液相，在液相中被微生物吸附和吸收，以及进入微生物细胞的恶臭污染物被微生物氧化分解。恶臭污染物最终转化为简单的无机物、水及细胞组成物质，从而被去除［57］。其原理是细菌和其他类型的微生物利用污染物作为其生长繁殖所需的碳和能量来源，通过消耗污水中或空气中的氧和营养物质，将致臭物质转变为无臭的、稳定的代谢产物，或转变为微生物自身的一部分［58-59］（图5-9）。反应如下：

图5-9　微生物摄取恶臭成分并分解的“吸收-生物膜理论”

不同成分的恶臭气体与不同种类的微生物分解得到的产物也会相应有所区别。对于不含氮的有机物质如苯酚、羧酸、甲醛等，其最终产物为二氧化碳和水；对于硫类恶臭成分，在好氧条件下被氧化分解为硫酸根离子和硫；对于像胺类这样的含氮恶臭污染物经氨化作用放出NH3，NH3可被亚硝化细菌氧化为亚硝酸根离子，再进一步被硝化细菌氧化为硝酸根离子［60-61］。