二、网箱养殖技术

（一）池塘要求

池塘水源充足、水质清新、进排水方便、天然饵料丰富、人工饵料来源广，底质为中性或微酸性的黏质土壤。大小不限，一般以面积3000m2左右、水深1.5～2m为宜。有土养鳅的网箱，水位稍浅。配备管理小船1只，以便投饵。

（二）网箱设置

网箱面积视池塘水面而定，大型水面以20m2为宜，长5m、宽4m、高1.8m；小型水面，网箱面积宜为2～8m2，长、宽、高根据实际需要而定。网箱用聚乙烯网片制成，网目大小以鳅种不能逃脱及利于箱内外水体交换为准，一般采用0.5～1cm规格。网箱东西长、南北宽排列。箱与箱间距约2m，行距3m。小型网箱间距0.4m，行距1m。网箱不管大小，露出水面均为0.4m，沉入水中0.5～1m。网箱设置不宜超过池塘面积的50%。网箱有浮动式和固定式。浮动式网箱箱体随水位的变动而自然升降，为防泥鳅外逃，网箱始终要保持露出水面0.4m。浮动式网箱适用于大型池塘或水位变化较大的池塘。固定式网箱四角用竹竿或木条打桩固定。无土养鳅的网箱，箱底距塘底0.5m。有土养鳅的网箱，底部着泥，且在箱底层先铺10cm厚的粪肥，然后再铺10cm厚的泥土。泥鳅苗种放养前15天放置网箱，使网箱壁上附着藻类，并移植一些水花生或水葫芦至箱内，植物生长面积占网箱面积的1/3。若养殖过程中箱内水花生或水葫芦生长过盛，要及时捞出，始终控制水草生长面积不超过网箱面积的2/3。每口网箱设置1～2个长40cm、宽10cm的方框作食台，食台在水下距水面约20cm。

（三）鳅种放养

在投放鳅种前20天，选择晴天用生石灰清池消毒，生石灰用量为每亩50～70kg。药性消失后，即可放养鳅种。鳅种放养一般在3月底或4月初，每平方米放养体长4～5cm的鳅种250～300尾。鳅种按大小分级饲养，鳅种入箱前用3%的食盐水消毒，在水温10℃～20℃时浸泡5～10分钟。鳅种入箱后对环境有一个适应过程，待2～3天后投喂。饵料可选用泥鳅人工配合饲料或自己加工饲料。如自己加工，可将小麦粉、蚕蛹粉、菜粕、小杂鱼、螺蛳肉等拌匀后做成团状或条状，定时投在食台上。投饵时间，起初是每天傍晚全箱遍撒，以后逐渐缩小范围，最后集中在食台投放。驯化后，改为上午8时和下午18时左右各喂1次，泥鳅夜间摄食量大，因此下午投喂量占日投饵量的70%左右。初期投饵量为鳅种总重的2%～5%，中期为5%～6%，后期为8%～10%，视泥鳅的摄食量酌情增减。摄食量随泥鳅的生长状况、水温、水质、天气等情况而变化，原则上以食台上饵料在2小时左右吃完为度。泥鳅喜肥水，养鳅的水要“肥、活、嫩、爽”，水色以黄绿色为佳，过清影响泥鳅生长，透明度控制在20cm左右，酸碱度为中性或弱碱性。水质过肥时应及时换水，以增加池水溶氧量。一般每7～10天换水1次，每次换水20～30cm。高温季节当水温超过30℃时，每周换水2次。勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的交换，提高箱内水体的溶解氧，且便于饵料生物进入箱内。为了改善水质，提高池塘利用率，箱外可养殖其他鱼类，如套养鲫、鲢、鳙、草、鳊鱼等。

（四）病害防治

定期用生石灰或其他无害消毒药物对网箱进行灭菌消毒，消毒时间视泥鳅的忍受能力灵活掌握。饵料加工时可添加0.5%土霉素或大蒜素等。要防止农药、化肥等污染和敌害生物的侵袭，经常检查网箱，如有漏洞立即补好。

（五）起捕上市

无土养殖泥鳅的网箱，秋季达到上市规格的成鳅应及时起捕，未达上市规格的小泥鳅也要在霜降前出箱，移至小型泥鳅池中越冬，否则泥鳅会被冻死。有土养鳅的网箱，由于箱底有土，成鳅出箱后，未达上市规格的幼鳅集中移至箱底土层加厚的网箱中安全越冬。