姜丝炒木耳

【用料】生姜20克　黑木耳150克　食盐1克　味精1克米　醋2毫升　白糖5克

【制作】先将黑木耳洗净、用清水泡发后切丝备用；将生姜洗净后切丝备用。油锅烧热，并放入黑木耳快速煸炒，约1分钟后，加入姜丝继续翻炒。炒至八成熟时，加入米醋、食盐、味精和白糖调味，继续翻炒均匀，即可出锅。

【功效与主治】本方具有滋阴润燥、凉血止血等功效，适宜伴有感染、出血等症状的子宫颈癌患者日常食用。

【分析】生姜有抑制致癌物亚硝胺合成的作用，而且在高温下也能保持相当强的活性。同时，生姜对患者在治疗过程中所出现的脾胃虚寒、呕吐、反胃、腹痛、大便稀薄等症也有一定的食疗效果。方中佐以黑木耳更能增强本方的滋阴、止血等功效。