首乌蒸鸡

【用料】制首乌30克　童子鸡500克　黄瓜50克　生姜5克　葱花2克　鸡汤200毫升　食盐2克　料酒10毫升

【制作】先将黄瓜洗净、切片备用，童子鸡洗净，并用食盐和料酒腌制备用。制首乌切薄片后，与生姜和大葱一同置入鸡肚内，并加入鸡汤，放入蒸锅中蒸约50分钟，直至鸡肉熟烂即可。将鸡肉取出后，去除药渣，撒上黄瓜片，即可食用。

【功效与主治】本方具有补益气血、清热补肾、疏肝散结等功效，适宜伴有手足心热、睡眠障碍、阴道出血等症状的子宫颈癌患者食用。

【分析】制首乌与鸡肉合用，能够起到较好的滋补肝肾之功效，比较适宜长期接受癌症治疗的子宫颈癌患者。另外，方中加入生姜能够抑制癌细胞毒素的渗出，起到抑制癌细胞扩散的作用。