四、主要产品

东钱湖窑场生产的产品主要有哪些？这些产品的工艺如何？又主要供应何方？关于这些问题，我们将在后续章节里展开详细阐释。此处仅以时代为别，针对不同时期的生产状况，作一简要归纳分析，以初步了解其概貌：

东汉晚期。窑址发现不多。主要产品见有碗、盘、钵、洗、壶、罐、缸、罍、盏、盅、水盂、砚台等，多属简单耐用的日用器具。釉色以青为主，也有酱褐釉、灰褐釉。产品采用明火裸烧，制作水平参差不齐：拉坯成型者胎质较细腻，成型较规整，施釉较均匀，已经具备一定的水准；泥条叠筑者质地疏松，釉面、釉层较差，有聚釉现象。器物造型、装饰、工艺既与原始瓷器一脉相承，又有新的发展。

三国东吴至西晋。窑址发现很少。主要产品见有碗、钵、盆、罐、盘口壶、水盂等，仍以简单实用的日用器具为主，少见随葬明器。制作工艺与前相比起色不大，产品质量仍较一般。釉色青中带灰，装饰风格简洁，多为素面，也见有叶脉纹、水波纹、杉叶纹、弦纹等。烧造方法简陋，全部明火裸烧。整体生产水平依旧落后，和同时期其他越窑窑场特别是上虞曹娥江中游相比还有不小的差距。

东晋至南朝。窑址发现极少。主要产品见有碗、碟、盆、盒、罐、壶、盏、砚等日用器具。器物胎骨比较厚重，质地细腻坚实，釉层薄而不匀，部分器物施釉不及底，流釉、凝釉和开片现象比较普遍。装饰以素面为主，南朝时开始出现莲瓣纹。仍然使用明火裸烧，工艺技术不高，质量差强人意，这与当时东钱湖窑场的生产水平是相匹配的。

隋至唐初。东钱湖窑场的瓷业生产可能处于间断或停滞状态，窑址与产品至今没有发现。

唐代中晚期。窑址稍有增加。主要产品见有碗、钵、罐、盘、执壶、盆、洗、灯盏、四系盘口罂等。这一时期的东钱湖窑场刚刚走出低谷，产品种类仍然较少，且基本延续早期风格，讲究简洁实用，器形古朴大方，但部分产品如碗的形制趋于多元，新出现玉璧底碗。器物胎体多厚重，施釉多不及底，底多露胎。装饰风格以釉色取胜，少量细线划花或模印印花。生产工艺与前相比有所提高，明火叠烧开始流行，匣钵装烧亦已出现，这为后来的发展奠定了技术基础。产品主要供应国内市场，也可能已开始销往海外。

五代时期。窑址数量较多。主要产品见有碗、盘、洗、盒、钵、灯盏、盏托、盏、杯、水盂等。虽然仍以生产日用器具为主流，但风格与前相比则发生了较大改变：器物种类更加丰富；造型更为新颖别致；选用坯料细腻，胎体比较轻薄；釉色以青绿为主，通体施釉，釉层均匀，色泽淡雅；装饰仍以素面为主，部分器物也采用细线划花、浅浮雕或透雕手法装饰，效果十分出彩；开始较多出现文字款识；明火叠烧工艺和匣钵装烧工艺兼备。产品总体制作精良，除供应民间和外销，可能也曾进贡朝廷。

北宋早期。窑址分布较广。主要产品见有碗、盘、杯、盏、盏托、碟、钵、罐、三联盒、执壶、茶碾等。同类产品形制多样、造型多变。器物釉色晶莹青翠，胎壁轻薄，叩击声音清脆，瓷土纯净细腻，瓷化程度甚高。流行细线划花和浅浮雕装饰，纹样精美，构图繁密，线条流畅，赏心悦目。全部采用匣钵装烧，且不同的器物采用不同形制的匣钵烧造，工艺水平开始走向巅峰。产品除供应民间、定制和海外市场，还曾大量进贡朝廷。

北宋中期。窑址分布密集。主要产品见有碗、盘、杯、碟、盏、盏托、灯盏、钵、盒、罐、壶、执壶、香炉、瓶、韩瓶、盅、尊、套盒、水盂、枕、洗、砚台、灯、唾盂、钉帽、花觚、碾轮、异形器等，其中既有日用器具和文房用品，也有祭祀供器、佛教供养器等。这一时期的东钱湖窑场，生产规模最盛，产品种类最多，用途也最广泛，出现了不少新的品种和新的器型。器物造型端庄，釉色青莹温润，胎体制作精良。盛行刻划花、镂雕等装饰，纹样题材丰富，形象生动逼真，工艺技法娴熟，富有层次感、立体感、浮雕感。刻划文字盛行，款识不一而足，内容引人遐想。拉坯成型技术高超，或一次成型，或分体制作。匣钵装烧工艺更加成熟，开始针对特殊器物酌情制作、使用相应的匣钵来装烧。产品主要供应民间和海外市场，也可提供定制服务。

北宋晚期。窑址数量仍多。主要产品见有碗、盘、杯、灯盏、钵、器盖、罐、韩瓶、执壶、灯等。产量虽然依然较大，但产品种类及同类器型与前相比有所减少，且以粗朴耐用的日用器为主。制作上也重趋粗糙，原料加工不太精细，釉色深浅不一，釉层厚薄不匀，装饰工艺简化，刻花不够规整，普遍素面或刻弦纹，少量装饰粗劣的刻花莲瓣纹等。烧制工艺重新沦为明火叠烧，不同类型器物混合搭烧情况较多。这些现象表明，北宋晚期的东钱湖窑场，无论产品造型、装饰风格还是烧制工艺等较北宋早中期均已明显衰退。产品除供应国内市场外，估计外销也占有一定份额。

南宋早期。窑址数量很少。主要产品见有碗、韩瓶、罐、执壶等，尤以韩瓶最多。器物施釉以酱色为主，胎体厚重，制作低劣，多素面，刻花工艺粗疏，与传统的越窑产品风格相距甚远，表明此时的越窑已经全面衰落并最终停烧。

整体而言，自东汉晚期至南宋早期，东钱湖窑场不同时期生产的产品种类、风格特征和工艺水平虽不尽相同，但仍有一定规律可循，大致呈现的是品种由少到多再到少、风格由简到繁再到简、工艺由低到高再到低的发展态势。从流向和用途上看，东钱湖窑场早年生产的产品主要供应民用日用。中晚唐或至迟五代以后的产品用途变得广泛，至少供应以下几个层面使用：一是民用，这类产品占据绝大多数，但质量相对一般，主要供应国内民间市场；二是外销，这类产品质量较佳且颇具异域风情，基本销往海外各地；三是定制，这类产品质量同样不错，能够根据客户要求生产，但总体数量估计不会太多，一般供应官府、寺观、信徒等特定客户；四是进贡，这类产品质量最为上乘，仅限供应朝廷使用，虽然进贡次数目前仅知北宋开宝九年（976）一次，但不排除还有，且其数量庞大，亦不可等闲视之。